Cezve

Deze oude bereiding methode van koffie kennen we ook onder de termen cezve of ibrik oftewel dzjezva. Het wordt nog steeds het meest gebruikt in de Arabische staten en Turkije. Van het drinken van koffie uit een dzjezva kun je een dagelijks oriëntaal ritueel maken, dat lichaam en geest behagen zal. Koffie bereid op deze alternatieve methode heeft een specifieke smaak en geur, die je moet proeven. In de dzjezva hoort zeer fijn gemalen koffie, die je zelf malen kunt met behulp van koffiemolens, die bestemd is voor het malen van espresso!