Thuiskruiden? Ook een complete beginner lukt het kweken

Kruiden horen onlosmakelijk bij het koken en geven elk gerecht net dat beetje extra smaak. Het verschil tussen gekochte en zelfgekweekte kruiden proef je echter altijd. Daarbij is het kweken van kruiden helemaal niet moeilijk. Een groot voordeel van deze planten is dat ze bij de juiste verzorging echt heel snel groeien.

De vraag blijft dus - kruiden in een pot kopen in de supermarkt of kruiden kweken uit zaad?

Kruiden kopen in een pot

Je vindt ze in bijna elke supermarkt - potjes met levende kruiden. Van een afstand zien ze er mooi uit, bij nader onderzoek valt het allemaal wel mee. De planten zijn vaak verwelkt, ze missen vocht of zijn juist doorweekt als een spons. Het voordeel is echter de gunstige prijs, vaak rond de 1 euro.

Als je dus besluit om een plant in de supermarkt te kopen, bekijk hem dan goed. Hij mag niet te groot gegroeid zijn, bekijk de bladeren om te zien of er geen ongedierte op zit. Breng de plant voorzichtig naar huis en stel hem niet onnodig bloot aan vorst.

De verdere verzorging is belangrijk. Plant de kruid thuis over in een pot met kwaliteitssubstraat en plaats hem op een goed verlichte plek - idealiter op de vensterbank. Een uitstekend substraat speciaal voor kruiden is Substraat PROFÍK, die je in ons assortiment vindt. Je kunt ze ook een plezier doen met meststofstaafjes. Met universele gelmeststof zit je ook goed. Als je de voorkeur geeft aan vloeibare meststof, kies dan voor BIO meststof NATURA. Als je geen klassieke zwarte plastic bloempot buiten wilt zetten, schaf dan een mooiere en duurzamere bloempothoes aan die je afstemt op de kleuren van je interieur.

Regelmatig water geven is belangrijk. Als je tot degenen behoort die meestal vergeten regelmatig water te geven en vervolgens proberen een bijna dode plant te redden, raden we aan om een zelfwaterende bloempot aan te schaffen. Je kunt ook een drukspuit gebruiken, maar pas op dat je de kruiden niet te veel water geeft.

Voor het kweken van kruiden is een constante kamertemperatuur ook belangrijk, bij voorkeur tussen 15 - 25 graden.

Kweken uit zaad

Als u zich wilt kunnen beroemen op echt zelfgekweekte kruiden zonder chemische voorbehandeling uit de winkel, kweek ze dan direct uit zaad. Het zal wat geduld vergen voordat ze groeien en u ze kunt gebruiken, maar het resultaat is de moeite waard.

Ook hier geldt weer - kwalitatief substraat en meststof, maar vooral kwalitatief zaad. Een miniserre met ventilatie zal deze activiteit aanzienlijk vergemakkelijken en bovendien heeft u al uw plantjes bij elkaar op één plek.

Dille, bonenkruid, wilde marjolein of maggikruid - wat gaat u deze winter kweken?

Kruiden op maat

Tot nu toe hebben we geen specifiek kruidensoort genoemd. U weet zelf het beste welke kruiden u het meest in de keuken gebruikt, welke u lekker vindt of welke u juist niet zo lekker vindt. We brengen u in ieder geval een paar tips waarmee u zich kunt laten inspireren bij de keuze van kruiden.

Bieslook

Het meest bekende kruid van allemaal, absoluut universeel te gebruiken. Smaakt heerlijk in soepen, kruidt vlees perfect, of in combinatie met vers brood krijg je een smakelijk ontbijt. Knip bieslook regelmatig bij met een scherpe schaar.

Basilicum

Met het kweken van basilicum zit je ook goed. Basilicum kan worden gebruikt voor het bereiden van sauzen, smeersel, bij de bereiding van vlees, salades en vis. Kortom, door basilicum aan je gerecht toe te voegen, maak je nooit iets kapot.

Munt

Dit kruid gebruik je bij het bereiden van dranken. In de zomer is vers geplukte munt met water, citroen en ijs heerlijk verfrissend, in de winter kun je er pepermuntthee van maken.

Marjolein

Is de basis van de mediterrane keuken, verhoogt de eetlust, heeft desinfecterende werking en helpt ook tegen verkoudheid. Marjolein mag niet ontbreken in linzensoep of in traditionele Hongaarse goulash. Je hoeft het echter niet alleen aan het eten toe te voegen - je kunt er een perfect aromatherapeutisch bad mee bereiden.

Verzacht je leven met stevia

Toch is deze tropische plant wat minder bekend. Het werd zeer populair omdat het een zoete smaak heeft en je het kunt gebruiken als natuurlijke zoetstof in plaats van gewone suiker.

Dragon

Dit kruid ken je misschien onder een andere naam - alsem. Het is de basis van de Franse keuken, kruidt vlees en vis perfect. Bovendien is het goed voor de gezondheid - het helpt bij de spijsvertering en heeft een toniserende werking.

Ben je klaar voor Kerstmis?

Kerstmis staat bijna voor de deur en wij hebben cadeautips voor je!

Voor aanhangers van een gezonde levensstijl hebben we een kiemschaal met een set zaadjes.

En als je een kleine tuinierster thuis hebt, schaf dan haar eigen huistuintje in roze uitvoering aan.