Salvia officinalis (Echte salie)

Salie houdt van klei-zandige grond met een goede voorraad stikstof en calcium. Het is een warmteminnende plant en gedijt goed op zonnige plekken die beschermd zijn tegen wind. Haar schoonheid en geneeskrachtige eigenschappen maken haar tot een van de populairste planten voor borders en potten. Ze bloeit rijkelijk en langdurig en haar zacht viltige bladeren worden een sieraad in beplantingen.

Als we uw interesse in deze plant hebben gewekt, presenteren we enkele van de mooiste cultivars die geschikt zijn voor borders. U kunt ze kweken uit directe zaai van zaden, uit vooraf gekweekte zaailingen, door deling van oudere planten of uit bewortelde stekken.

Soorten: Echte salie, Muskaatsalie en Veldsalie.

Teelt van salie

Het beste kunt u salie kweken door directe zaai van zaden in maart tot april op een diepte van 1-2 cm, in rijen met een afstand van 50 cm. Bij het vooraf kweken van zaailingen zaaien we de zaden in maart in een warme broeikas, op een diepte van 2 cm. Zaailingen met vier tot zes echte bladeren, ongeveer tien centimeter hoog, planten we van mei tot juni uit met een plantafstand van 45 x 45 cm, bij voorkeur in vochtige grond.

Voor de winter is het goed om de plant te bedekken met bladeren of strorijke mest. In het voorjaar verwijderen we de oude stengels, zodat de plant zoveel mogelijk bladeren kan vormen.

Oogsten en drogen van salie

Van mei tot september, net voor de bloei, oogsten we de bladeren of het kruid, dat we afknippen boven het 3e tot 4e blad, waarbij de stengel niet dikker mag zijn dan 0,5 cm. We spreiden het uit in dunne lagen in goed geventileerde manden en keren het meerdere keren om, zodat het niet gaat schimmelen. We drogen het in een goed geventileerde ruimte of in droogovens.

Het gedroogde kruid heeft een lichtgroene tot zilverachtig grijze kleur, een bittere samentrekkende, stomp gekruide tot scherpe smaak en geur. Voor huishoudelijk gebruik moet gedroogde salie bewaard worden in goed gesloten containers, omdat de etherische olie snel vervliegt.

Gebruik van salie als geneeskrachtig kruid

Echte salie wordt gebruikt bij inhalaties voor ontstekingen van de luchtwegen en acute en chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, galwegen, bij nier- en blaasstenen. Het onderdrukt transpiratie, vermindert de secretie van melkklieren en verlaagt de bloedsuikerspiegel.

Daarnaast wordt het ook gebruikt als mondspoeling bij infectieuze ontstekingen van de mondholte en bij keelontsteking, voor slecht genezende wonden, ontstekingen, eczeem of als toevoeging aan een bad. Het kruid wordt gebruikt in kruidentheemelanges.