Geneeskrachtig bosbessen

Voordat er gecultiveerde appelbomen, perenbomen en andere fruitbomen op ons grondgebied kwamen, vormden bosvruchten praktisch de enige bron van fruit. Ook vandaag nog trekken miljoenen mensen de bossen in om ze te verzamelen.

Naast hun uitstekende smaak hebben ze namelijk zeer positieve effecten op het menselijk organisme, ze stimuleren allemaal de stofwisseling en verlagen juist het hoge cholesterolgehalte in het bloed. Bovendien overtreffen bosvruchten door hun gehalte aan vitaminen en geneeskrachtige stoffen verre de veredelde cultivars.

Naast de bessen worden in de geneeskunde van bosvruchten ook vaak de bladeren gebruikt, waarvan thee, tincturen, kompressen of zalven kunnen worden bereid.

Heilzame frambozen

Frambozen behoren tot de populairste soorten bosvruchten, mensen kweken ze ook vaak in de tuin. Frambozen kunnen vers worden geconsumeerd of als onderdeel van verschillende gerechten, meestal desserts.

Ze worden gebruikt als middel tegen koorts en verkoudheid, als zeer krachtige antioxidant, snelle hulp bij bloedarmoede of voor de behandeling van nachtblindheid. Dankzij het gehalte aan biotine, het schoonheidsvitamine, worden ze ook zeer gewaardeerd in de cosmetische industrie. Verder bevatten ze vitamine C, A, ijzer en zink.

Frambozenpitjes hebben, net als aardbeienzaadjes, een licht afrodisiacum effect. Bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid waardevolle olie, die rijk is aan onverzadigde vetzuren en beschermt tegen schadelijke UV-straling.

Bramen tegen stress en nervositeit

Bramen hebben, net als frambozen, het vermogen om te helpen bij verkoudheid, koorts en ontstekingen, ze zijn ook effectief in de strijd tegen reuma. Tegelijkertijd beschermen ze het organisme tegen de nadelige invloeden van dagelijkse stress.

Bramen werken positief bij diarree en bij het verlagen van de bloeddruk. Ze hebben van alle soorten fruit het hoogste gehalte aan vitamine E. Daarnaast zijn ze ook een uitstekende bron van antioxidanten, kalium, magnesium, ijzer en foliumzuur. Dankzij deze stoffen zijn bramen effectief in de preventie van dikkedarmkanker.

Gezien de toenemende populariteit van bramen verschijnen er veel soorten op de markt die zijn gekweekt voor teelt in de tuin. Het zijn meestal zeer resistente en geharde planten die een rijke oogst opleveren. Ze gedijen ook op droge standplaatsen, belangrijk is voldoende licht. Tegenwoordig zijn er ook doornloze rassen gekweekt, geschikt voor kinderen. Deze moeten echter soms bij koudere winters worden beschermd tegen strenge vorst.

Bosbessen in de strijd tegen veroudering

Bosbessen zijn al sinds de oudheid bekend als geneesmiddel. Tegenwoordig zijn ze waarschijnlijk het meest geconsumeerde bosfruit. Ze hebben hun plaats bij de behandeling van diarree, spataderen en voor verbetering van het gezichtsvermogen.

Juist bosbessen hebben de grootste invloed op verschillende verouderingsprocessen - ze kunnen geheugenverlies vertragen, de motoriek van de spieren verbeteren, en reguleren het bloedsuiker- en cholesterolgehalte. Consumptie van bosbessen ondersteunt ook het immuunsysteem, vooral de weerstand tegen bacteriën en virussen.

Niet minder effectief zijn bosbessen ook bij het verbeteren van de bloedcirculatie en het cardiovasculaire systeem. Ze kunnen ook preventief werken tegen prostaatproblemen. Een groot pluspunt is de antioxiderende werking van bosbessen, die zelfs kan helpen in de strijd tegen kanker. Bosbessen verminderen ook stress en gevoelens van angst.

Bosbessen behouden hun geneeskrachtige eigenschappen zelfs na invriezen, inmaken of andere hitte-behandeling. U hoeft dus niet bang te zijn dat ze hun werking verliezen tijdens bewaring of bakken.

De bosbes gedijt weliswaar meestal niet zo goed in tuinen, maar u kunt wel verwante of vergelijkbare planten kweken. De bekende Siberische blauwe bosbes of amelanchier, die hoge struiken vormen, zijn in werkelijkheid helemaal geen bosbessen, maar smaken wel vergelijkbaar en ook sommige geneeskrachtige effecten zijn vergelijkbaar. De nauwste verwant van de bosbes is de blauwe bosbes, ook wel tuinbosbes, grootvruchtige of Canadese bosbes genoemd.

Veenbessen tegen hartinfarct

Bij ons is dit relatief zeldzaam fruit dat voorkomt op grotere hoogtes. Meestal vinden we ze in het gezelschap van bosbessen, waarmee ze verwant zijn. Ze lijken ook sterk op bosbessen, u herkent ze aan de rondere, glanzende bladeren en vooral aan de rode kleur van de bessen. Qua smaak zijn ze minder uitgesproken en bitter dan bosbessen, ze moeten echt goed rijp zijn. Veenbessen kunnen we ook vrij gemakkelijk gedroogd en gezoet verkrijgen, deze komen echter van kwekerijen en plantages, waardoor het gehalte aan geneeskrachtige stoffen in deze bessen lager is.

Veenbessen staan vooral bekend om hun vermogen om ontsteking van de nieren en urinewegen te behandelen. Consumptie van deze vruchten voorkomt namelijk dat bacteriën kolonies vormen, zogenaamde bacteriële films. Individuele bacteriën kunnen vervolgens gemakkelijk uit het lichaam worden uitgescheiden en bovendien neemt hun resistentie tegen medicijnen vele malen af.

Een minder bekende, maar toch zeer interessante eigenschap van veenbessen is het voorkomen van hartinfarcten. Bij regelmatige consumptie van dit fruit daalt het risico op deze zeer wijdverspreide ziekte met ongeveer een kwart.

Andere voordelen van veenbessen zijn preventie van kanker en prostaatproblemen, bovendien bestrijden ze bacteriën in tandplak en daardoor verminderen ze het risico op tandcariës.

Veenbessen kunnen worden ingemaakt, gedroogd en ingevroren, ook veen­bes­sen­sap smaakt uitstekend.

Dieet aardbeien

De bosaardbei groeit op lichte plekken in bossen, op weiden en langs akkerranden. Zijn vruchten kunnen de omgeving prachtig geuren. De kleine aardbeien kunnen we al vanaf mei tot eind augustus plukken. Naast vele positieve effecten op ons organisme is het ook fruit dat weliswaar zoet smaakt, maar niet veel calorieën bevat.

Aardbeien behoren tot de krachtigste antioxidanten, ze ondersteunen de bloedcirculatie en bloedaanmaak en hebben ook afrodiserende effecten. Over het algemeen versterken ze het immuunsysteem, werken ze antibacterieel en plasafdrijvend. Ze beïnvloeden het metabolisme van zouten en water in het lichaam (ontwateren), ondersteunen de groei van nieuwe cellen, hebben een gunstig effect op de huid, het haar, de nagels en de stevigheid van de botten. Ze helpen bij de juiste werking van de lever, galblaas en schildklier, voorkomen de vorming van urine-, nier- en galstenen. Net als ander bosfruit helpen aardbeien ook de bloeddruk te verlagen.

Dankzij hun gehalte aan antioxidanten en andere stoffen helpen aardbeien het kortetermijngeheugen te verbeteren en verhogen ze bovendien de weerstand tegen straling.

Als alternatief voor bosaardbei kunt u in de tuin maandaardbeien kweken. Het gehalte aan stoffen is vergelijkbaar met dat van bosaardbei, en bovendien zullen ze u in tegenstelling tot tuinaardbeien de hele zomer door met hun vruchten verblijden.