Stevia - zoeter en gezonder dan suiker

Stevia is een wonderbaarlijke plant uit Zuid-Amerika die 300 keer zoeter is dan suiker en toch geen enkele calorie bevat! Deze natuurlijke zoetstof kun je eenvoudig zelf thuis kweken op de vensterbank en gebruiken voor het gezond zoeten van je dranken en gerechten.

Waarom Stevia kiezen?

Extreem zoet - slechts een klein beetje is voldoende
Nul calorieën - perfect voor een gezond dieet
Natuurlijk product - geen kunstmatige zoetstoffen
Gemakkelijk te kweken - zelfs voor beginners
Altijd vers - direct van je vensterbank

Hoe Stevia kweken?

Het kweken van Stevia is verrassend eenvoudig. De plant gedijt uitstekend in een pot op een zonnige vensterbank. Met minimale verzorging beschik je het hele jaar door over je eigen natuurlijke zoetstof. De bladeren kun je vers of gedroogd gebruiken voor het zoeten van thee, koffie, desserts en andere gerechten.

Gezond alternatief voor suiker

Stevia is niet alleen calorievrij, maar beïnvloedt ook de bloedsuikerspiegel niet. Dit maakt het een ideale keuze voor mensen met diabetes of voor iedereen die bewust bezig is met een gezonde levensstijl. Begin vandaag nog met het kweken van je eigen Stevia en geniet van natuurlijke zoetheid zonder schuldgevoel!

Lees meer over: smaak van stevia, hoeveel suiker gedroogde bladeren bevatten, gebruik van stevia, stevia voor diabetici en mensen met overgewicht

Stevia - zoeter en gezonder dan suiker

Stevia (lat. Stevia rebaudiana) - ook bekend als honingkruid, suikerstevia of zoet gras. Stevia behoort tot het geslacht Asteraceae en wordt al eeuwenlang gebruikt als natuurlijke zoetstof. Het is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, maar wordt vooral in Azië als zoetstof gebruikt. De populariteit ervan neemt de laatste tijd wereldwijd toe.

Stevia is vrijwel calorievrij. Het is geschikt voor diabetici en mensen met overgewicht. Je kunt het eenvoudig thuis op de vensterbank kweken. Geoogste blaadjes kun je direct gebruiken. Je kunt ze ook drogen of invriezen.

Kweek stevia aan de oostkant van je woning. Op de vensterbank of in de buurt van een raam. Voor een gezonde ontwikkeling heeft Stevia voldoende licht nodig. Hoe meer zonnestralen je het geeft, hoe zoeter het zal zijn.

Zoete stevia

Stevia is een plant die tot 1 meter hoog kan worden. De bladeren hebben een eivormige vorm en zijn 2-3 cm lang. De bladeren van Stevia bevatten een grote hoeveelheid glycosiden - 9 soorten. Deze stoffen zijn verantwoordelijk voor de geliefde zoetheid. Er wordt gezegd dat de bladeren 300 keer zoeter zijn dan gewone suiker, maar geen calorieën bevatten. De zoetheid komt iets langzamer op gang dan bij kristalsuiker, maar heeft een langere en sterkere werking. Bij grotere hoeveelheden is een subtiele smaak van kaneel waarneembaar.

Gedroogde Stevia bladeren

Gedroogde Stevia bladeren bevatten: 52,8% koolhydraten, 6,2% eiwitten, 5,6% vet, 15% stevioside en ongeveer 42% in water oplosbare stoffen.