Pompoen in de tuin is niet alleen een decoratie

Pompoen in de tuin is niet alleen decoratief

Gewone pompoen (lat. Cucurbita pepo), Reuzenpoompoen (lat. Cucurbita maxima) is in het Nederlands bekend onder de naam pompoen. De pompoen komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, vanwaar hij zich verder verspreidde naar Azië en in de 16e eeuw naar Europa. De pompoen behoort tot de oudste cultuurgewassen überhaupt.

Pompoen is uit de familie van de pompoenfamilie (Cucurbitaceae), haar soorten variëren van klassieke eetbare oranje pompoenen tot decoratieve pompoenen. De vrucht van deze plant is een bes. Hij wordt dus niet alleen geteeld voor consumptie. De pompoen is een eenjarige plant, haar stengel groeit tot 10 meter lang, bloeit met grote gele bloemen. De vruchten hebben verschillende vormen en kleuren afhankelijk van het ras, van ronde oranje, tot gele flesvormen, gestreepte of gerimpelde.

Soorten pompoenen:

• flesvormig
• spaghettipompoen - 20-30 cm lange pompoenen
• oliepompoen - wordt veel geteeld vooral voor de oogst van zaden, die geen harde schil hebben
• sierpompoen - vruchten hebben de vorm van een doornenkroon
• reuzenpoompoen - grote pompoenen, oranje, hokkaido
• gewone pompoen - hiertoe behoren courgettes, die groen of geel kunnen zijn en patissons
• muskuspompoen - heeft zacht vlezig vruchtvlees, kleinere vruchten zijn ook geschikt voor directe consumptie, in salades
• decoratieve pompoentjes - vormen lange kruipende ranken met decoratieve vruchten - pompoentjes in de vorm van bijvoorbeeld lampionnen, of tulband - ook geschikt voor teelt op balkons

Teelt van pompoenen

Pompoenen vereisen middelzware, voedselrijke grond. Interessant is bijvoorbeeld de teelt van pompoenen direct op compost, waarmee we het minder fraaie deel van de tuin kunnen bedekken. Als we op een bed telen - werken we er stalmest of compost in. Pompoenen houden van vochtige grond, die zelfs op warme dagen niet uitdroogt. Een zonnige locatie.

Pompoenen zaaien we in de eerste decade van mei direct op de standplaats. Zaadjes plaatsen we in voorbereide kuiltjes ca. 3-5 cm diep, per 1-2 stuks. We planten met het oog op de grootte van de planten op een afstand van ca. 140 x 50 cm. Zodra de plantjes opkomen en al 2-3 blaadjes hebben, moeten ze nog uitgedund worden tot ca. 140x100 cm. Als we graag plantjes voorkweken - kunnen we dit ca. 2-3 weken van tevoren doen, we laten het plantje echter niet te veel uitstrekken, dun worden, en we passen op dat we het bij het verplanten niet beschadigen. Pompoenen hoeven niet vooruit gekweekt te worden.

Pompoenen kunnen we bijmesten met kunstmest - we houden ons echter aan de principes volgens de gebruiksaanwijzing, zodat we het nitraatgehalte in de grond niet overschrijden. Begieten doen we bij de wortels, regelmatig, het beste 's avonds. De grond rond de pompoenen mag tijdens de groeiperiode niet uitdrogen.

Pompoenen oogsten we voor de eerste herfstvorst, die ze zou kunnen beschadigen. Het voordeel van pompoenen is hun lange houdbaarheid. We kunnen ze dus afdekken met zwart vlies en ze op het bed laten groeien tot enorme afmetingen. Sierlijke pompoenen laten we na de oogst in de zon nadrogen.

Gezonde pompoen

Pompoen bestaat voor 90% uit water. Voor consumptie verwerken we het vruchtvlees, dat we uitgraven, of we kunnen de schil schillen (het is beter om eerst in partjes te snijden, dan gaat de schil er gemakkelijker af). Pompoen is een typische vertegenwoordiger van de herfstkeuken. Erg lekker is pompoensoep, die we op dezelfde manier bereiden als andere crèmesoepen, bijvoorbeeld erwtensoep of broccolisoep: voeg de gesneden stukjes toe aan gebakken ui, kook tot ze zacht zijn, breng op smaak met bouillon, zout en peper, pureer en als je nog steeds niet van pompoensoep houdt, probeer er dan geraspte of smeltkaas of parmezaan aan toe te voegen.

Ook pompoencompote is heerlijk. We raden aan om de gesneden stukjes pompoen in water met een beetje citroenzuur te leggen, het liefst een nacht. De volgende dag suiker en kruidnagel toevoegen en koken tot ze zacht zijn. We kunnen het direct consumeren of inmaken.

Pompoen bevat koper, magnesium, calcium, ijzer, kalium, fosfor, zink en andere mineralen en onverzadigde vetzuren, pantotheenzuur, sporenelementen, B-vitamines, provitamine A - carotenoïden en vitamine C. Voor het menselijk organisme zijn ook vezels belangrijk, die de spijsvertering ondersteunen, de darmen reinigen van afzettingen, diuretisch werken en helpen bij nier- en prostaataandoeningen, verlagen het vet in het bloed, versterken het immuunsysteem, hebben een gunstig effect op de alvleesklier, ondersteunen de hartfunctie en regenereren lichaamscellen.

Pompoenpitten zijn een gewilde voedingssupplement, omdat ze onverzadigde vetzuren en nucleïnezuren bevatten. Ze hebben een hoge voedingswaarde en bevatten veel zink. Voor eigen productie raden we pitten van oliepompoen aan. Deze pitten kunnen we apart consumeren of bijvoorbeeld toevoegen aan zelfgebakken producten.

Pompoen is ook het symbool van Halloween, een Amerikaanse feestdag die samenvalt met onze Allerzielen. Of je nu fan bent van deze feestdag of niet, uitgeholde pompoenen met een aangestoken kaarsje zijn een prachtige herfstdecoratie in onze tuinen, versieren de ingang van het huis of de vensterbank. Kinderen vermaken zich uitstekend bij deze activiteit en helpen je graag met de herfstachtige, enigszins griezelige decoratie van huis of tuin.