Wilde bramen uit de tuin

Wilde bramen uit de tuin

Bramenstruik (lat. Rubus) behoort tot de rozenfamilie en omvat een groot aantal soorten. De vrucht is een verzamelvrucht van steenvruchten bekend onder de naam braam en framboos. We kunnen wilde en gekweekte variëteiten telen, waarvan we na de oogst niet genoeg kunnen krijgen van de vruchten. De soorten verschillen in smaak, kleur en vorm en grootte van de vruchten, planten kunnen met of zonder doorns zijn. We onderscheiden ook soorten die we kunnen vormen, bijvoorbeeld tot decoratieve bogen of ingangen van de tuin, ze kunnen klimmen rond pergola's, buitenverblijven, enz.

Teelt van bramenstruiken

Bramen- en frambozenstruiken telen we vooral voor de zoete vruchten, die voornamelijk worden gebruikt voor directe consumptie. De vruchten kunnen verder worden verwerkt tot jam, siroop en conserven, in taarten en fruitsalades, spiesjes, chocoladefondue.

Frambozen en bramen zijn een rijke bron van antioxidanten, die nodig zijn voor een gezonde werking van menselijke cellen. Ze bevatten een hoog gehalte aan vitamine C. We kunnen ook de bladeren gebruiken voor een heerlijke thee. Bladeren voor thee verzamelen we in mei tot juni, bij voorkeur 's ochtends, voordat de plant bloemen heeft.

Bramenstruik kunnen we ook uit zaad kweken. Zaden planten we het beste in substraat bestemd voor fruitbomen of op compost en bedekken met plastic folie. Het wordt aanbevolen om de zaden voor het planten een nacht in water te weken. We telen op zonnige, maar niet te warme standplaatsen. We halen de bramenstruik in een kluit of verplanten gekweekte zaailingen, bij het planten graven we dus een gat van 40 cm hoog, ongeveer 50 cm breed. De wortelkluit weken we voor het planten ongeveer een uur in water. We planten de planten, voegen turf toe en gieten goed. Grondscheuten bij de bramenstruik zijn degenen waarop het volgende jaar vruchten verschijnen. Daarom verwijderen we ze niet van de bramenstruik. We bedekken de wortelhals met turf, of voegen compost of gehakseld stro toe.

We planten de planten van maart tot mei. Ideaal 2-3 m van elkaar op een bed. Bramenstruik gedijt ook goed bij teelt op het balkon. Het is noodzakelijk om een geschikte grotere container te kiezen van ongeveer 50l volume. De bodem moet waterafvoer hebben. Balkonbramen laten we niet buiten overwinteren, maar verplaatsen naar een plek waar het niet vriest. We bereiden de container zo voor dat we op de bodem steentjes leggen, daarna een mengsel van substraat en turf. Balkonplanten moeten we bijvoeden, bij voorkeur met tweestoffenmeststof. Balkonbramen hebben een steun nodig, waaraan we de groeiende plantjes geleidelijk vastbinden. Planten in containers hebben veel water nodig, maar niet verzadigd.

Ook belangrijk is de snoei van planten, die we in de winter uitvoeren. We snoeien tweejarige vertakte, afgedragen twijgen en laten slechts enkele jonge en sterke scheuten over die we aan de constructie vastbinden. Als we een geënte bramenstruik hebben, verwijderen we wilde scheuten van de onderstam.

Bedbramen hebben in de winter geen bescherming nodig. Als we toch willen, kunnen we de plant inwikkelen met zwart vliesstof.

Het kweken van frambozen

Framboos is een weelderig groeiende struik. De vruchten worden gevormd op eenjarige scheuten, die in het tweede jaar uitgroeien. Daarna sterft de scheut af. Framboos heeft een zonnige standplaats nodig met volledige zonbestraling gedurende de hele rijpingsperiode van de frambozen. Zonnestraling heeft invloed op de kwaliteit van de vrucht. We planten frambozen van maart tot mei in losse, met humus goed voorziene grond. Frambozen worden 8-10 jaar op dezelfde standplaats geplant. Kies deze daarom zorgvuldig uit.

Voor de framboos graven we een kuil met een diameter van 50-60 cm en een diepte van 40 cm. Voor het verplanten snoeien we de wortels en korten we de bovengrondse delen van de plant in tot 1/3 van hun lengte. We planten de individuele planten op een afstand van 0,5 - 1 m van elkaar. Tijdens het groeiseizoen is het het beste om dagelijks te gieten. Frambozen dragen vrucht op het hout van vorig jaar, zodra de scheut na het dragen van vruchten afsterft, kunnen we hem in de winter verwijderen. Jonge scheuten kunnen we in de winter inkorten, samenbinden of aan een steun vastmaken.

Onze tip: warme frambozen met slagroom :-P