Canadese bosbessen kweken in de tuin

Teelt van Canadese bosbes in de tuin

De Canadese bosbes (lat. Vaccinium corymbosum) - is ook bekend onder de minder bekende naam trosbosbes. De bosbes is een plant uit de heifamilie. De Canadese bosbes geeft al door Canada in de naam aan dat hij afkomstig is uit Noord-Amerika. In Europa is hij ingeburgerd en lukt het om onder onze omstandigheden een rijke oogst te kweken. De Canadese bosbes is een heester die tot 2,5 m hoog wordt. Hij bloeit van april tot mei, zijn bloemen staan in trossen en hebben een kleur van wit tot roze tot donkerroze. De bladeren staan afwisselend op de stengel en hebben een eivormige vorm, glanzend groene kleur. De vruchten zijn groot, mooi diepblauw tot paars. Zoet, vol smaak en vitaminen, waarvoor we de bosbes kweken.

De Canadese bosbes is in Amerika veredeld tot meerdere soorten, die hogere opbrengst, grotere vruchten, vollere smaak, vorstbestendigheid of goede houdbaarheid garanderen. De bekendste cultivar is Bluecrop - hieraan worden ook andere cultivars afgemeten. Bluecrop rijpt eind juli en een volwassen plant geeft 4,5 - 6 kg oogst. De cultivar met de grootste vruchten is Torro.

We kweken Canadese bosbes

Standplaats voor het uitplanten van bosbessen moet u goed overwegen, omdat bosbessen 30 jaar oud kunnen worden, in uitzonderlijke gevallen zelfs 60 jaar. Bosbessen houden van halfschaduw en volle zon. U kunt ze dus uitplanten in de beschutting van een boom of heester die ze een deel van de dag beschaduwt, maar niet te veel en te lang. Ideaal voor uitplanting is een 2-3 jarige plant.

Uitplanting

Bosbessen planten we uit op een afstand van 2x1 m, in het voorjaar, wanneer ze voldoende tijd hebben om te wortelen. Ze kunnen echter ook in de herfst worden geplant. Aangezien ze tot de heifamilie behoren, hebben ze specifieke eisen aan de grond. De teelt is vergelijkbaar met die van rododendrons en azalea's. Bosbessen zijn gevoelig voor het calciumgehalte in de grond. Daarom kiezen we zuurdere gronden, optimale pH is 3,5 - 5. Aan deze voorwaarden voldoet veenmos. We raden daarom aan een kuil van ca. 0,5 m diep te graven, of de aarde van het hele bed waar we de bosbessen gaan uitplanten te verwijderen. Deze kuil vullen met veenmos, of een mengsel van veenmos en gemalen schors, of eventueel substraat gebruiken dat bestemd is voor de teelt van bosbessen of rododendrons. Vroeger werd boshumus aanbevolen, maar om onze bossen te beschermen kunt u beter veenmos gebruiken, dat voedzamer is. Bosbessen hebben een ondiep wortelsysteem, we kunnen ze dus doorlopend mulchen en zo ook zorgen dat de grond niet uitdroogt. Vooral tijdens de vruchtzetting moet u ervoor zorgen dat het bed steeds vochtig blijft. Dit is niet helemaal verenigbaar met de keuze voor een zonnige standplaats. Als u geen regelmatige bewatering kunt garanderen, raden we aan de bosbessen in halfschaduw uit te planten (op buitenhuizen waar u niet dagelijks bent, enz.)

Voeding en bemesting en groei van blauwe bessen

Voor een kwalitatieve en volle oogst gunnen we de blauwe bessen een kwalitatieve vloeibare of korrelvormige meststof die specifiek bestemd is voor Canadese blauwe bessen, of u kunt een meststof voor rododendrons gebruiken. Gebruik geen meststoffen die calcium bevatten. Het is goed om zowel startmeststoffen bij de aanplant te gebruiken als bij te mesten tijdens het groeiseizoen.

Canadese blauwe bessen beginnen te dragen in het vierde jaar, de plant bereikt volledige rijpheid na zes jaar. We ondersteunen de plant in zijn groei en vruchtbaarheid ook door regelmatig te gieten, waardoor de grond rondom de plant constant vochtig blijft. Ook de luchtvochtigheid heeft invloed op de kwaliteit van de vruchten. Op grotere hoogtes dragen blauwe bessen paradoxaal genoeg beter, ook al zijn daar in de winter strengere vorsten, maar in de zomer is de luchtvochtigheid beter dan in de laaglanden.

Voor het gieten is hard water niet geschikt, omdat het calcium bevat. We raden regenwater aan.

Planten worden tijdens de eerste twee jaar na aanplant niet gesnoeid. In het derde jaar na aanplant verwijderen we uit het midden zwakke scheuten, waardoor we verdikking van de struik voorkomen. We snoeien vanaf het begin van de vegetatieve rust tot aan de bloeitijd. Een onderhouden struik zou 5 tot 8 sterke, rechte takken moeten hebben met voldoende kleine aangroei. Bij volledige vruchtbaarheid van de plant (zesde tot achtste jaar na aanplant) zouden de planten 7 tot 12 scheuten van verschillende leeftijden moeten hebben, maar niet ouder dan vier jaar. Wie bang is om te snoeien om de planten niet te beschadigen, moet in principe weten dat we de eerste twee jaar helemaal niet snoeien, het volgende jaar na aanplant snijden we van onderaf de oude afgedragen scheuten af. We verwijderen ook bevroren en uitgedroogde twijgjes, of als de plant te welig groeit.

We spitten de plant niet om, omdat deze een ondiep wortelstelsel heeft, maar we houden hem onkruidvrij. Blauwe bessen hebben moeite met onkruidgroei. Tegen doorgroeiend onkruid kunnen we zwart ongeweven textiel gebruiken, of mulchen met schors of zaagsel tot een hoogte van 7 cm. Strooisel en textiel doen ook dienst in de winter, wanneer ze de planten beschermen tegen bevriezing.

Oogst van blauwe bessen

De blauwe bes is een kruisbestuivende plant. We bereiken een kwalitatieve bestuiving als we minimaal twee verschillende variëteiten naast elkaar planten. Na bestuiving pronkt de blauwe bes met bloemen in trosvorm. De bessen rijpen in de loop van 15 tot 35 dagen. Blauwe bessen zijn rijp circa 1-2 weken na het paars worden. Als we de planten goed verzorgen, oogsten we van elke struik 2,5 tot 5 kg blauwe bessen. Het vruchtbaarst is een struik van 6 jaar oud.

Blauwe bessen - het gezondste fruit

Blauwe bessen behoren tot het gezondste fruit ter wereld. Ze versterken het immuunsysteem en beschermen het organisme tegen kankercellen. Ze verdrijven stress en vermoeidheid. Het zijn antioxidanten, ze bevatten caroteen, bioflavonoïden, looizuren, grote hoeveelheden vitamine C, B-vitaminen en provitamine A, verder zink, fruitsuikers, mangaan, kalium, magnesium, chroom, zink, koper en ijzer. Dankzij hun samenstelling reguleren ze het suiker- en vetgehalte in het bloed, verlagen ze het cholesterol en reinigen ze de nieren en urinewegen. Blauwe bessen helpen bij het afvallen. Ze beschermen tegen seniele dementie. Ze werken preventief tegen infecties.

Blauwe bessen hebben veel toepassingen in ons dieet, maar het gezondst zijn ze vers in fruitsalades of smoothies. Van blauwe bessen kunnen we heerlijke jams, marmelades, vlaaitaarten, cakes en taartvullingen maken.