Maandaardbei

Fragaria vesca

Aardbeien behoren tot de vaste planten. Ze hebben een bladrozet vlak boven de grond en kruipende, wortelende uitlopers die uit de bladoksels groeien. De bloemen zijn klein en wit. Bloeit van mei tot augustus. Geplette vruchten zijn prima als gezichtsmasker. Aardbeien worden vers gegeten of we kunnen er marmelades en jam van maken, ze in taarten en vlaaien gebruiken of er knoedels mee vullen. Er kunnen allerlei cocktails en smoothies van worden gemaakt. De plantjes kunnen we ook in bakken kweken!

Aardbeien kweken

• De planten hebben een zonnige plek nodig; in halfschaduw of schaduw is de opbrengst lager. De planten schoffelen we regelmatig en we verwijderen onkruid. We geven ruim water. Om uitdroging van de grond te voorkomen kunnen we mulchen - met turf, stro of ander geschikt materiaal. Zo voorkomen we verhoogde verdamping van vocht uit de grond.

• Voor zomerplanting en -oogst zaaien we de zaden al eind februari of in maart tot april. Ze kiemen bij een temperatuur van 18 tot 20 °C. We zaaien in grond die met zand of perliet is verlucht. Ook kant-en-klaar zaaisubstraat kan worden gebruikt. De zaden worden op het oppervlak gezaaid en voorzichtig bedekt. Water geven. Afdekken met plastic of glas. In het tweebladstadium verplanten we naar de border.

• Ze hebben goed doorlatende, leemachtig-zandige grond met een hoog humusgehalte nodig. Ideaal is een border bemest met gerijpte compost of tuinsubstraat.

• Twee tot drie weken na het planten geven we een gecombineerde NPK-meststof in een dosering van 15-20 g/m2. We vermijden contact met de bladeren. Er zouden bladverbrandingen kunnen ontstaan.

• De planten hebben geen last van ziekten.

• De vruchten oogsten we in volle rijpheid door te plukken. Ze moeten helderrood zijn.