Paprika Beja F1 voor folietunnel

Capsicum annuum - Beja F1

Vaste plant, oorspronkelijk uit Mexico. In cultuur wordt deze geteeld als eenjarige en kan een hoogte bereiken van 0,5–1,5 m. De plant heeft afwisselend geplaatste lancetvormige bladeren. De bloemen zijn wit en vijftallig. De vrucht is een peul, waarvan de natuurlijke kleur rood is. Er worden drieduizend paprikarassen gekweekt, zowel zoete als pittige. De pittigheid wordt veroorzaakt door het alkaloïde capsaïcine. Aanvankelijk werd de plant gekweekt als sierplant. Het gebruik als specerij of als groente kwam pas later. Tegenwoordig worden voornamelijk twee soorten paprika gebruikt. De eerste is de eenjarige paprika (Capsicum annuum). Een andere paprika die veelvuldig wordt gebruikt voor de productie van specerijen zijn de rassen van de soort Capsicum frutescens, aangeduid als chili. Over het algemeen worden paprika's echter in zes groepen verdeeld: puntige paprika's (Hongaars type), vierkante paprika's, appelpaprika's, kapie, stierenhoorns en ramshoorns en specerij- of chilipaprika's.

Paprika's bevatten veel kalium, fosfor en natrium en zijn naast andere vitamines een belangrijke bron van vitamine C, U en caroteen. Groenterassen worden vers gebruikt, in salades of in koude en warme gerechten. Specerijpaprika's zijn daarentegen uitstekende pittige kruiden! Paprika's hebben een breed scala aan toepassingen, ze kunnen warm worden bereid, koud worden gegeten, zijn geschikt voor de bereiding van salades, Aziatische gerechten of om in te leggen. Ze zijn een uitstekende aanvulling bij diëten.

Hoe paprika's te kweken

• Vereist een warme, zonnige, beschutte standplaats. Het optimale temperatuurbereik tijdens het groeiseizoen is 18–23°C. Temperaturen onder 14 en boven 30°C zijn extreem en zijn niet gunstig voor paprika's. We planten paprika's met 2 naast elkaar. Het is raadzaam om paprika's regelmatig op te binden. Ideaal is het bevestigen van de plant aan een geleidende stok, zowel bij het onderste als het bovenste deel van de plant. Belangrijk is regelmatig water geven en het verwijderen van onkruid rond de planten. In geen geval mogen we water geven en sproeien in direct zonlicht, want dan verbranden ze. In een folietunnel of kas groeien paprika's ook veel sneller, vooral dankzij de temperatuur en luchtvochtigheid. Controleer paprika's regelmatig op ongedierte of tekenen van fysiologische of schimmelziekten.

• We zaaien paprika's van januari tot uiterlijk eind maart. Om het zaaien te vergemakkelijken, kunnen we ze planten in veentabletten. Als we kiezen voor uitplanten in substraat, moet dit perliet bevatten gemengd in de juiste verhouding met voedselrijke grond. We kunnen dus een speciaal zaaisubstraat gebruiken, gemengd met perliet of zand. We planten de zaden ongeveer 1 cm diep. We behandelen de uitgezaaide zaden met Previcur, waardoor we bescherming bieden tegen omvallen van zaailingen. De temperatuur moet rond 25 graden Celsius liggen. De luchtvochtigheid moet voor de juiste groei van zaailingen niet veranderen. Zaailingen hebben veel licht nodig om niet uit te schieten. Wanneer er ten minste twee blaadjes op de kleine plantjes verschijnen, is het tijd om ze over te potten. Planten met kluit verpikken we op de definitieve standplaats met een plantafstand van 60–70 cm x 25–40 cm.

• Paprika's hebben behoefte aan humusrijke, voedselrijke grond met voldoende beschikbaar bodemvocht en een pH tussen 6,5–7,5.

• Als basisbemesting werken we rijpe koeienmest of compost in de grond waar we de paprika's gaan planten. Deze bemesting voeren we in het najaar uit. In het najaar kalken we tegelijkertijd het oppervlak met een dosis van ongeveer 3,6 kg/m² gemalen kalksteen of 2 kg/m² afhankelijk van de grond op de standplaats. Voor het uitplanten is het raadzaam om 50–70 g/m² NPK-meststof met een hoger stikstofgehalte in de grond te werken. Tijdens het groeiseizoen bemesten we bij met in water oplosbare NPK-meststof - Cererit, Kristalon. Het is belangrijk dat de in water oplosbare meststof ook micro-elementen bevat! We passen de meststof elke 14 dagen toe.

• Paprika's worden aangevallen door zuigende ongedierte zoals bladluizen, wittevlieg of spintmijten. Ter bescherming kunnen we Mospilan, Decis Mega of het preparaat Symfonie van Natura gebruiken.

  Bij hoge luchtvochtigheid kunnen vruchten worden aangetast door schimmels. De bekendste schimmelziekten zijn grauwe en witte rot. Bescherming tegen deze schimmelziekten is het geschikte preparaat Ortiva.

  Gevaarlijk is bacterievlekkenziekte van paprikaplanten. Necrotische vruchten die door deze vlekkenziekte zijn aangetast, barsten meestal en worden vernietigd. Verschillende gekleurde vlekken, vooral op vruchten, worden veroorzaakt door een bacteriële ziekte genaamd bronsvlekkenziekte. Bij deze aantastingen van planten is vernietiging de beste methode.

  Calciumtekort in de grond, onregelmatige irrigatie of de aanwezigheid van kalium in de grond veroorzaakt fysiologische stoornissen. Deze tekorten kunnen zich manifesteren als stoornissen van vruchten, bladeren en bloemen, die vaak worden verward met schimmelaantastingen. Als planten zijn aangetast door necrose, zorgen we voor gelijkmatige irrigatie, voldoende voeding en behandelen we ze bijvoorbeeld met effectief calciumchloride of speciaal bladmeststof.

• Paprika's die worden geteeld voor groene vruchten oogsten we al half juli. Rode of gele vruchten oogsten we pas eind augustus en in september. Specerijpepers (chili) oogsten we in het najaar, als ze buiten of in de kas worden geteeld.