Pompoen courgette WANDA

Cucurbita pepo - Wanda

Courgette is een eenjarige groente die behoort tot de soort pompoen (Cucurbita pepo) en afkomstig is uit Midden-Amerika. De courgette komt echter uit Europa - hij werd gefokt in Italië. Er bestaat een grote verscheidenheid aan courgetterassen die niet alleen verschillen in grootte, maar ook in vorm, kleur en smaak van het vruchtvlees. Ze vormen lange vlezige ranken, vergelijkbaar met lianen, waarop vanaf juni gele bloemen bloeien. Na de bloei vormen zich langwerpige vruchten die verschillende tinten groen, geel of wit kunnen hebben.

Courgette is rijk aan mineralen en heeft een gunstig effect op het hart, jicht en reuma. De vruchten bevatten vitamine B, C en kalium, dat het lichaam bevrijdt van overtollig water en zout. Ze hebben een hoog watergehalte van ongeveer 90% en ook vezels. Courgettes worden aanbevolen voor consumptie door obese mensen, diabetici of patiënten met galblaas- of leveraandoeningen. Ze worden ook aanbevolen voor mensen die lijden aan reuma en jicht. Courgette is een laagcalorisch voedsel geschikt voor afslankdiëten.

Hoe courgettes kweken

• Planten hebben een zonnige standplaats nodig. Regelmatig water geven, het beste is afgestaan regenwater. Geschikt is het planten in zwart mulchtextiel, dat helpt de bodem op te warmen en onkruidgroei tegengaat. Als we courgettes kweken zonder mulchtextiel, mulchen we met organisch materiaal om de warmte van de bodem eronder te behouden.

• Planten kunnen worden voorgekweekt, maar ook direct in het bed worden gezaaid.

  Zaden zaaien we op de standplaats na 15 mei, wanneer er geen risico meer is op nachtvorst. Zaad weken we voor het zaaien een dag in lauw water. We planten in rijen, op een afstand van 50 tot 100 centimeter afzonderlijk.

  Zaad kunnen we voorkweken achter het raam, in een kas of broeikas. Geschikt is substraat bestemd voor zaai. Potjes moeten minimaal 10 cm groot zijn, planten hebben veel ruimte nodig. We planten per 1 zaadje. Buiten planten we pas in de tweede helft van mei, het planten moet worden voorafgegaan door geleidelijk afwennen.

• Ze hebben een warme, beschermde standplaats nodig en doorlatend, goed met voedingsstoffen voorzien kweeksubstraat. Ze kunnen ook op compost worden gekweekt.

• Voor bemesting zijn organische meststoffen of plantenaftreksels rijk aan kalium het meest geschikt. Tijdens de groei verrijken we het kweeksubstraat eenmaal per 21 dagen met organische meststof, eventueel een plantenaftreksel rijk aan kalium.

• Courgettes zijn vrij resistent tegen ziekten. Bij warm en droog weer kan valse meeldauw optreden. Planten groeien slecht en op de bladeren verschijnt een grijze laag. Preventie is regelmatig water geven en het behouden van licht vochtige grond. In geval van meeldauw is het noodzakelijk aangetaste bladeren te verwijderen. De weerstand tegen meeldauw verhoogt fungiciden. Als er witte vlekken op de planten verschijnen, zijn ze aangetast door echte meeldauw. Het is raadzaam fungiciden met zwavel te gebruiken, die de schimmelziekte betrouwbaar elimineren.

  Bloemen en jonge vruchten worden aangetast door slakken. De meest effectieve methode is het verzamelen en vervolgens elimineren ervan. Bladluizen kunnen virusmozaïek verspreiden tussen planten, wat zich uit in gekromde en vergroeide groei, gekrulde bladeren en gele vlekken op bladeren en vruchten. Aangetaste planten moeten onmiddellijk worden geëlimineerd. Het is ook noodzakelijk bladluizen te elimineren met speciale insecticiden.

• We beginnen met de oogst wanneer de vruchten een lengte van 7 of meer centimeter bereiken (maximaal 20 centimeter). We plukken courgettes van de plant met een steel van enkele centimeters, waardoor ze een paar dagen langer vers blijven.