Bladsla Amerikaans - zaden blaadsla

Lactuca sativa - Amerikanischer Brauner

Sla is een eenjarige plant die is gekweekt uit de wilde stekelsla. Het wordt geteeld als krop- en bladsla met gladde, ronde bladeren van lichtgroene kleur. Er zijn verschillende soorten van deze groente: romaine sla, semi-romaine sla, botersla, bladsla en tot slot ijsbergsla.

Krop- en bladsla worden het meest algemeen geteeld. Volgens de teelt kan het worden onderverdeeld in vroege, zomer, voor teelt in kassen, verwarmde kassen, buiten enz. IJsbergsla heeft stevige, knapperige bladeren, de krop lijkt op kool. Romaine sla lijkt op Chinese kool. Door fijnproevers wordt het vaak beschouwd als de lekkerste sla. IJsbergsla wordt gewaardeerd om zijn knapperigheid en stevige krop. Het kenmerkt zich door een uitstekende smaak en uitzonderlijke knapperigheid.

Sla bevat 10-15% eiwitten, 15-27% koolhydraten, 3-6% vetten, 9-12% vezels. Wat betreft vitamines hebben ze een hoog gehalte aan C, E, A en PP, van de inhoudsstoffen mogen we het gehalte aan kalium, calcium, fosfor, chloor en magnesium niet over het hoofd zien. Het heeft een minimale hoeveelheid calorieën en is daarom geschikt voor afslankdiëten. Kropsla is geschikt voor een meer klassieke bereiding met zoetzure dressing of gebakken spek. Romaine sla kunnen we ook stoven met vlees, voor rolletjes, vulling, in risotto, enz. Er zijn geen grenzen aan de creativiteit.

Hoe sla telen

• Een zonnige standplaats is geschikt. Tijdens de groei regelmatig water geven - liever in kleinere hoeveelheden, vaker. Regelmatig onkruid wieden is noodzakelijk. Teelt nooit planten op dezelfde standplaats meer dan 2 jaar achter elkaar. Mulchen van sla met organisch materiaal is aan te raden. Dit voorkomt onkruidgroei, houdt vocht vast en lagere temperaturen in de hete maanden.

• Voorjaarsrassen zaaien we in februari in een broeikas. In maart of april verplanten we ze op een afstand van 20-25×20-25 cm.

  Zomerrassen zaaien we direct in het bed in april, de uiteindelijke afstand tussen planten moet 25×30 cm zijn.

  Herfstrassen zaaien we direct in het bed in augustus, de uiteindelijke afstand tussen planten moet 25×25 cm zijn.

  Overwinterende rassen zaaien we in oktober direct in het bed.

  Zaden zaaien we direct in de grond op ongeveer 1 cm onder het oppervlak. Het is goed om het zaad vooraf te weken. Na opkomst moeten de planten worden uitgedund tot de bovengenoemde afstanden. Vermijd bij het uitdunnen het bedekken van het hart van de sla.

• Sla vereist goed doorlatende grond met voldoende goed beschikbare voedingsstoffen. De grond moet lichter zijn, goed bewerkt.

• Bedden bestemd voor de teelt van sla moeten goed worden voorbereid voor hun teelt. Bij de voorbereiding van de bedden werken we 3-5 kg compost/m² in de grond, kalken we met een dosis van 3 kg kalk/m² en voegen we 1,8 P2O5/m² en 14g K2O/m² toe.

  Bij bemesting is het belangrijk om op te passen voor overbemesting met stikstof. In de bladeren hopen zich dan gevaarlijke nitraten op. Bemest de bedden niet met stalmest!

• Bacteriële zachte rot van sla manifesteert zich aanvankelijk als scherp begrensde, donker zwartachtige vlekken. De eerste onderste bladeren die op de grond liggen worden aangetast.

  Calciumgebrek is de oorzaak van randnecrose van bladeren, die geleidelijk bruin worden en vervolgens afsterven. De buitenste bladeren worden meestal op deze manier beschadigd, maar het kunnen ook bladeren zijn die verborgen zijn in de gevormde kroppen. Behandel met Champion 50 WP en voer gronddesinfectie uit.

  Valse meeldauw van sla manifesteert zich vooral op oudere bladeren, waar lichtgroene tot geelgroene vlekken van verschillende grootte ontstaan, vaak begrensd door de nervatuur. De vlekken worden geleidelijk groter, drogen uit en necrotiseren. Behandel met Rovral 50 WP of Rovral FLO.

  Planten worden ook aangetast door grijze schimmel en kunnen worden aangevreten door slakken of kunnen worden aangetast door bladluizen.

  Behandel ze met geschikte middelen tegen schimmelziekten. Het is belangrijk om de veiligheidstermijn voor consumptie in acht te nemen.

• Bladsla oogsten we al 7 weken na het zaaien. Kropsla na 10-11 weken en romaine sla een week langer. Krop-, boter-, romaine- en krulsla moeten volledig worden geoogst zodra ze de gewenste grootte hebben bereikt.