Kropsla vroeg Koning Mei I.

Lactuca sativa - Koning van Mei I.

Sla is een eenjarige plant die is gekweekt uit stekelige latuw. Het wordt geteeld als krop- en bladsla met gladde, ronde bladeren van lichtgroene kleur. Er bestaan verschillende soorten van deze groente: romaine sla, half-romaine sla, kropsla, bladsla en ten slotte ijsbergsla.

Krop- en bladsla worden het meest geteeld. Volgens teeltmethode kan het worden ingedeeld in vroege, zomer-, kasgroente, verwarmde kasgroente, buiten, enz. IJsbergsla heeft stevige, knapperige bladeren, de krop lijkt op kool. Romaine sla lijkt op Chinese kool. Fijnproevers beschouwen het vaak als de lekkerste sla. IJsbergsla wordt gewaardeerd om zijn knapperigheid en stevige krop. Het kenmerkt zich door een uitstekende smaak en uitstekende knapperigheid.

Sla bevat 10-15% eiwitten, 15-27% koolhydraten, 3-6% vetten, 9-12% vezels. Van de vitamines hebben ze een hoog gehalte aan C, E, A en PP, van de inhoudsstoffen mogen we het gehalte aan kalium, calcium, fosfor, chloor en magnesium niet over het hoofd zien. Het heeft een minimale hoeveelheid calorieën en is daarom geschikt voor afslankdiëten. Kropsla is geschikt voor klassiekere bereiding met zoetzure dressing, eventueel met gebakken spek. Romaine sla kunnen we ook stoven met vlees, voor rolletjes, vulling, in risotto, enz. Er zijn geen grenzen aan de creativiteit.

Hoe sla telen

• Een zonnige standplaats is geschikt. Tijdens de groei regelmatig water geven - liever kleinere hoeveelheden, vaker. Regelmatig onkruid wieden is noodzakelijk. Kweek de planten nooit langer dan 2 jaar achter elkaar op dezelfde standplaats. Mulchen van sla met organisch materiaal is aan te raden. Het voorkomt onkruidgroei, houdt vocht vast en lagere temperaturen in de hete maanden.

• Voorjaarsvariëteiten zaaien we in februari in de broeikas. In maart of april planten we ze uit met een plantafstand van 20-25×20-25 cm.

  Zomervariëteiten zaaien we direct in het bed in april, de uiteindelijke plantafstand moet 25×30 cm zijn.

  Herfstvariëteiten zaaien we direct in het bed in augustus, de uiteindelijke plantafstand moet 25×25 cm zijn.

  Overwinterende variëteiten zaaien we in oktober direct in het bed.

  Zaden direct in de grond zaaien we ongeveer 1 cm onder het oppervlak. Het is raadzaam om het zaad van tevoren te weken. Na opkomst moeten de planten worden uitgedund tot de bovengenoemde afstanden. Vermijd bij het uitdunnen het bedekken van het hart van de sla.

• Sla vereist goed doorlatende grond met voldoende gemakkelijk beschikbare voedingsstoffen. De grond moet lichter en goed bewerkt zijn.

• Bedden bestemd voor slateelt moeten goed worden voorbereid. Bij de voorbereiding van de bedden werken we 3-5 kg compost/m² in de grond, kalken met een dosis van 3 kg kalkzandsteen/m² en voegen 1,8 P2O5/m² en 14 g K2O/m² toe.

  Bij bemesting is het belangrijk om op te passen voor overmatige stikstofbemesting. In de bladeren hopen zich dan gevaarlijke nitraten op. Bemest de bedden niet met stalmest!

• Bacteriële slazachte rot manifesteert zich in het begin door scherp begrensde, donker zwartende vlekken. De eerste onderste bladeren die op de grond liggen worden aangetast.

  Calciumtekort is de oorzaak van randnecrose van bladeren, die geleidelijk bruin worden en vervolgens afsterven. Meestal worden de buitenste bladeren aangetast, maar het kunnen ook bladeren zijn die verborgen zijn in de gevormde kroppen. Behandel met Champion 50 WP en desinfecteer de grond.

  Slameheldauw manifesteert zich vooral op oudere bladeren, waar licht- tot geelgroene vlekken van verschillende grootte ontstaan, vaak begrensd door de nervatuur. De vlekken worden geleidelijk groter, drogen uit en necrotiseren. Behandel met Rovral 50 WP of Rovral FLO.

  Planten worden ook aangetast door grijze schimmel en kunnen worden aangevreten door slakken of worden aangetast door bladluizen.

  Behandel ze met geschikte middelen tegen schimmelziekten. Het is belangrijk om de veiligheidstermijn voor consumptie in acht te nemen.

• Bladsla oogsten we al na 7 weken vanaf het zaaien. Kropsla na 10-11 weken en romaine sla een week later. Krop-, boter-, romaine- en krulsla moeten volledig worden geoogst zodra ze de gewenste grootte hebben bereikt.