Veldsla breedbladig Hollandse

Valerianella locusta - Hollandse breedbladige

Het is een bladgroente die wordt geteeld om zijn ovale bladeren, die uit een bladrozet op de grond groeien. Wordt 20 cm hoog. De bladeren zijn gaafrandig, langwerpig en lancetvormig. De bloemen groeien in gevorkte bloeiwijzen. De bladeren hebben een licht zoetige, nootachtige smaak. Ze bevatten veel vitamine C en A, foliumzuur, verder vitamine B1, B2, E, rutine, kalium, ijzer, calcium en magnesium. Er worden salades, spinazie, soepen en dranken van bereid.

Hoe veldsla te telen

• Veldsla verdraagt lichte vorst tot - 5 °C. De optimale kiemtemperatuur is 15 - 17 °C. Vraagt een zonnige standplaats. Regelmatig water geven; uitdrogen verdraagt hij slecht.

• De zaden zaaien we meerdere keren per jaar. Dankzij de korte groeiperiode kunnen we in het voorjaar zaaien, ideaal in februari en ook in juli. Zaaien op 1 - 2 cm diepte in rijen op 10 - 15 cm afstand, van half september tot eind oktober onder glas in rijen van 8 - 10 cm.

• Hoe lichter de grond, hoe korter de groeiperiode. Vraagt een licht zure pH.

• Basisgift meststof: N - 60 kg/ha, P - 40 kg P2O5/ha, K - 100 kg K2O/ha. Bij teelt in bakken bemesten we met een in water oplosbare meststof - Cererit, Kristalon.

• Vanwege de korte groeiperiode zijn plagen niet belangrijk. Telen we de sla op bedden, dan kunnen slakken hem bedreigen. Die verwijderen we het best door met de hand te verzamelen.

• Er worden alleen bladeren geoogst, of hele planten worden vlak onder het grondoppervlak afgesneden en in bundels gebonden. We oogsten naar behoefte.