Veldsla Hollandse breedbladige

Valerianella locusta - Hollandse breedbladige

Dit is een bladgroente die wordt geteeld om zijn ovale bladeren, die uit een bladrozet bij de grond groeien. Hij wordt 20 cm hoog. De bladeren zijn gaafrandig, langwerpig en lancetvormig. De bloemen groeien in vorkvormige schermen. De bladeren hebben een fijne, licht zoete, nootachtige smaak. Ze bevatten veel vitamine C en A, foliumzuur, verder vitamine B1, B2, E, rutine, kalium, ijzer, calcium en magnesium. Er worden salades, spinazie, soepen en dranken van bereid.

Hoe teel je veldsla

• Veldsla verdraagt lichte vorst tot -5°C. De optimale kiemtemperatuur is 15 - 17°C. Hij heeft een zonnige standplaats nodig. Regelmatig water geven is belangrijk, uitdroging verdraagt hij slecht.

• De zaden worden meerdere keren per jaar gezaaid. Dankzij de korte groeiperiode kunnen we in het voorjaar zaaien, bij voorkeur in februari, en ook in juli. Zaai 1 - 2 cm diep in rijen op 10 - 15 cm afstand, van half september tot eind oktober onder glas in rijen op 8 - 10 cm.

• Hoe lichter de grond, hoe korter de groeiperiode. De pH moet licht zuur zijn.

• Basisgift meststof: N - 60 kg/ha, P - 40 kg P2O5/ha, K - 100 kg K2O/ha. Bij teelt in bakken bemesten we met een in water oplosbare meststof - Cererit, Kristalon.

• Gezien de korte groeiperiode zijn plagen niet van belang. Als we de sla op bedden telen, kunnen slakken een bedreiging vormen. Die verwijderen we het best met de hand.

• Er worden alleen bladeren geoogst, of hele planten worden vlak boven de grond afgesneden en in bundels gebonden. We oogsten naar behoefte.