Prei De Carentan 2 - preizaden

Allium porrum - De Carentan 2

Prei is een tweejarige groente. In het eerste jaar groeit het eetbare deel op een lichte diepte of aan het oppervlak van de grond en pas in het tweede jaar gaat de plant bloeien en rijpt het zaad. De plant kan tot 60 cm hoog worden. In ons land kunnen we meer dan twintig variëteiten tegenkomen. Er bestaan echter veel meer. Prei kunnen we indelen in zomer-, herfst- en wintervariëteiten. Prei vormt boven de bolachtig verdikte ondergrondse stengel een zeer rijke rozet van platte bladeren. De bladeren bevatten een scala aan mineralen, vitaminen en essentiële stoffen die de prei zijn typische geur en sappigheid geven. Ook de etherische oliën van prei zijn belangrijk, deze stimuleren de afscheiding van maagsappen en wekken de eetlust op. Prei zuivert het bloed en is daarom geschikt tegen reumatische pijn en bij jicht.

Hoe prei te kweken

• De grond voor het kweken van prei moet goed bewerkt zijn en dieper omgespit worden dan bijvoorbeeld voor uien of sla. De plant heeft een lichte, zonnige standplaats nodig. Na het planten hopen we geleidelijk aarde op rond de stengels, aan het begin van de winter staan de dikke planten al in opgehoopte voren. Totdat de nieuw geplante planten zijn aangeslagen, moeten we ze dagelijks rijkelijk water geven. Later is bewatering alleen uitzonderlijk nodig, alleen bij droog weer.

• Het zaaien van zomerculturen voeren we uit in de kas rond de jaarwisseling van december en januari. Bij een temperatuur van ongeveer 18°C kan vanaf een hoogte van de zaailingen van 5 cm de temperatuur worden verlaagd naar 15°C. In april worden de planten uitgeplant op het bed met een plantafstand van 30×10 cm.

  Het zaaien van herfstculturen gebeurt van half februari tot half maart in de kas. Half juni planten we de zaailingen uit op het bed.

  Alle zaaien van verschillende culturen voeren we uit op een diepte van 1 cm, met een afstand van 10×1–2 cm. Op de definitieve standplaats planten we planten uit die zo dik zijn als een potlood.

• Prei heeft zeer voedingsrijke, goed doorlatende grond nodig. Optimale pH 7–7,8.

• N 100 kg N/ha, waarvan 50 kg 5 weken na het planten. P 80 kg P2O5/ha, K 200 - 250 kg K2O/ha. Ideaal is om prei te planten na gewassen die bemest zijn met koeienmest.

• Prei wordt bedreigd door de preienvlieg, die eitjes legt op de overgang tussen het ondergrondse en bovengrondse deel. De daaruit gekomen larven veroorzaken vraat in het weefsel en beschadigen het. Tegen de preienvlieg behandelen we met een bespuiting met Decis EW 50 in een concentratie van 0,03%. Vergelijkbare middelen zijn ook effectief tegen de minder voorkomende uienvlieg.

  Ook uienmeeldauw kan optreden. Op de bladeren verschijnen grijsgroene vlekken bedekt met een grijze laag van mycelium en sporen; bij uien rotten de binnenste vliezen. Bescherming bestaat uit fungiciden met bevochtigingsmiddel.

• Prei oogsten we 16 tot 20 weken na het zaaien, maar de plant blijft maandenlang op zijn plaats in oogstrijpe staat. Prei oogsten we door uitgraven vanaf de zomer op elk gewenst moment naar behoefte.