Courgette pompoen Goldena

Cucurbita pepo - Goldena

Courgette is een eenjarige groente die behoort tot de soort pompoen (Cucurbita pepo) en afkomstig is uit Midden-Amerika. De courgette komt echter uit Europa - hij werd gekweekt in Italië. Er bestaat een grote verscheidenheid aan courgetterassen die van elkaar verschillen, niet alleen in grootte, maar ook in vorm, kleur en smaak van het vruchtvlees. Ze vormen lange, vlezig uitlopers, vergelijkbaar met lianen, waarop vanaf juni gele bloemen bloeien. Na de bloei worden langwerpige vruchten gevormd, die verschillende tinten groen, geel of wit kunnen hebben.

Courgette is rijk aan mineralen en heeft een gunstig effect op het hart, jicht en reumatiek. De vruchten bevatten vitamine B, C en kalium, dat het lichaam ontdoet van overtollig water en zout. Ze hebben een hoog watergehalte van ongeveer 90% en ook veel vezels. Courgettes worden aanbevolen voor consumptie door obese mensen, diabetici of patiënten met galblaaslever- of leveraandoeningen. Ze worden ook aanbevolen voor mensen die lijden aan reumatiek en jicht. Courgette is een laagcalorisch voedingsmiddel dat geschikt is voor afslankdiëten.

Hoe courgettes kweken

• De planten hebben een lichte standplaats nodig. Regelmatig water geven, bij voorkeur afgestaan regenwater. Het is geschikt om te planten in zwart mulchtextiel, dat helpt de grond te verwarmen en onkruid tegengaat. Als we courgettes kweken zonder mulchtextiel, mulchen we met organisch materiaal om de warmte van de grond eronder te behouden.

• De planten kunnen vooraf worden gekweekt, maar ook direct in het bed worden gezaaid.

  We zaaien de zaden op de standplaats na 15 mei, wanneer er geen risico meer is op nachtvorst. Week de zaden een dag in lauw water voor het zaaien. We planten in rijen, op een afstand van 50 tot 100 centimeter individueel.

  We kunnen de zaden vooraf kweken bij het raam, in de kas of in een broeibak. Geschikt is substraat bestemd voor zaai. De potten moeten minimaal 10 cm groot zijn, de planten hebben veel ruimte nodig. Plant 1 zaadje per pot. We planten pas buiten in de tweede helft van mei, de uitplant moet worden voorafgegaan door geleidelijke verharding.

• Ze hebben een warme, beschutte standplaats nodig en een doorlatend, met voedingsstoffen goed voorzien teeltsubstraat. Ze kunnen ook op compost worden gekweekt.

• Voor bemesting zijn organische meststoffen of plantenextracten rijk aan kalium het meest geschikt. Tijdens de groei verrijken we het teeltsubstraat eens per 21 dagen met organische meststof, of plantenextract rijk aan kalium.

• Courgettes zijn vrij resistent tegen ziekten. Bij warm en droog weer kan komkommermehldauw optreden. De planten groeien slecht en er verschijnt een grijze laag op de bladeren. Preventie is regelmatig water geven en het handhaven van licht vochtige grond. In geval van mehldauw moeten de aangetaste bladeren worden verwijderd. De weerstand tegen mehldauw wordt verhoogd door fungiciden. Als er witte lagen op de planten verschijnen, zijn ze aangetast door meeldauw. Het is raadzaam om fungiciden met zwavel te gebruiken, die de schimmelziekte betrouwbaar elimineren.

  Bloemen en jonge vruchten worden vaak aangetast door slakken. De meest effectieve methode is het verzamelen en vervolgens elimineren ervan. Bladluizen kunnen virusmozaïek onder de planten verspreiden, wat zich manifesteert door misvormde en vergroeide groei, gekromde bladeren en gele vlekken op bladeren en vruchten. Aangetaste planten moeten onmiddellijk worden geëlimineerd. Het is ook noodzakelijk om bladluizen te elimineren met speciale insecticiden.

• We beginnen met oogsten wanneer de vruchten een lengte van 7 en meer centimeter bereiken (maximaal 20 centimeter). We plukken de courgettes van de plant met een steel van enkele centimeters, waardoor ze een paar dagen langer vers blijven.