Courgette pompoen - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

Courgette is een eenjarige groente die behoort tot de soort pompoen (Cucurbita pepo) en afkomstig is uit Midden-Amerika. De courgette komt echter uit Europa - het werd veredeld in Italië. Er bestaat een grote verscheidenheid aan courgetterassen die van elkaar verschillen niet alleen in grootte, maar ook in vorm, kleur en smaak van het vruchtvlees. Ze vormt lange vlezige ranken, vergelijkbaar met lianen, waarop vanaf juni gele bloemen bloeien. Na de bloei vormen zich langwerpige vruchten die verschillende tinten groen, geel of wit kunnen hebben.

Courgette is rijk aan mineralen en heeft een gunstig effect op het hart, jicht en reuma. De vruchten bevatten vitamine B, C en kalium, dat het lichaam ontdoet van overtollig water en zout. Ze hebben een hoog watergehalte van ongeveer 90% en ook veel vezels. Courgettes worden aanbevolen voor obese mensen, diabetici of patiënten met galblaaS- of leveraandoeningen. Het wordt ook aanbevolen voor mensen die lijden aan reuma en jicht. Courgette is een laagcalorisch voedsel geschikt voor vermagerende diëten.

Hoe courgettes te kweken

• De planten hebben een lichte standplaats nodig. Regelmatig water geven, bij voorkeur met regenwater. Geschikt is het planten in zwart mulchtextiel, dat helpt de grond op te warmen en onkruidgroei verhindert. Als we courgettes kweken zonder mulchtextiel, mulchen we met organisch materiaal om de warmte in de grond eronder te behouden.

• Planten kunnen worden voorgekweekt, maar ook direct in het bed worden gezaaid.

  Zaden zaaien we op de standplaats na 15 mei, wanneer er geen risico meer is op nachtvorst. Week de zaden vóór het zaaien een dag in lauw water. We planten in rijen, op een afstand van 50 tot 100 centimeter van elkaar.

  We kunnen zaden voorkweken voor het raam, in een kas of broeikas. Geschikt is substraat bestemd voor zaai. Potten moeten minimaal 10 cm groot zijn, de planten hebben veel ruimte nodig. Plant 1 zaadje per pot. Buiten planten we pas in de tweede helft van mei, de uitplant moet worden voorafgegaan door geleidelijke verharding.

• Ze hebben een warme, beschutte standplaats nodig en een doorlatend, goed met voedingsstoffen voorzien groeisubstraat. Ze kunnen ook op compost worden gekweekt.

• Voor bemesting zijn organische meststoffen of plantenextracten rijk aan kalium het meest geschikt. Tijdens de groei verrijken we het groeisubstraat elke 21 dagen met organische meststof of een plantenextract rijk aan kalium.

• Courgettes zijn redelijk resistent tegen ziekten. Bij heet en droog weer kan valse meeldauw optreden. Planten groeien slecht en er verschijnt een grijsachtige laag op de bladeren. Preventie is regelmatig gieten en het behouden van licht vochtige grond. In het geval van meeldauw moeten aangetaste bladeren worden verwijderd. Resistentie tegen meeldauw wordt verhoogd door fungiciden. Als er witte lagen op de planten verschijnen, zijn ze aangetast door echte meeldauw. Het is raadzaam om fungiciden met zwavel te gebruiken, die de schimmelziekte betrouwbaar elimineren.

  Bloemen en jonge vruchten worden vaak aangetast door slakken. De meest effectieve methode is het verzamelen en vervolgens vernietigen ervan. Bladluizen kunnen virusmozaïek onder planten verspreiden, wat zich manifesteert door vervormd en gedrongen groei, gekrulde bladeren en gele vlekken op bladeren en vruchten. Aangetaste planten moeten onmiddellijk worden vernietigd. Het is ook noodzakelijk om bladluizen te elimineren met speciale insecticiden.

• We beginnen met oogsten wanneer de vruchten een lengte van 7 of meer centimeter bereiken (maximaal 20 centimeter). We plukken courgettes van de plant met een steel van enkele centimeters, waardoor ze een paar dagen langer vers blijven.