Reuzenradijs boter - radijszaden

Raphanus sativus - botervormige

Radijs is een wortelgroente afkomstig uit Japan. Het kenmerkt zich door zijn smaak en is gemakkelijk te kweken. Zijn pikante smaak komt van mosterdzaadolie die een gunstig effect heeft op de spijsvertering. Ze bevatten grote hoeveelheden vitamine C en foliumzuur. Ze bevatten ook calcium, zwavel, caroteen, kalium en vitamine B. Radijsjes werken antibacterieel, vernietigen schimmels in de darmen, slijmvliezen en maag, verlagen het cholesterol, maken slijm los bij hoesten, verhelpen verstopping en werken tegen winderigheid. Bovendien zijn ze geschikt voor diëten omdat ze minimaal vet bevatten. In de keuken zijn ze zeer populair. Ze zijn het best wanneer ze vers geconsumeerd worden, bijvoorbeeld in salades en smeersel.

Hoe radijsjes kweken

• Voor vroege zaaien in open grond is het raadzaam zonnige standplaatsen te kiezen, voor zomerzaaien eerder schaduwrijke. We begieten radijsjes 's ochtends en 's avonds. Om het splijten van de knollen te voorkomen, is het raadzaam door bewatering schommelingen in de bodemvochtigheid te beperken. Tijdens de groei verwijderen we onkruid van de bedden en schoffelen we ze voorzichtig.

• Voorjaarszaai op bedden voeren we uit zodra de grond droog is. We zaaien in rijen op 15 - 20 cm afstand en op 1 cm diepte. Na opkomst en vorming van zaadlobben dunnen we uit tot 3 - 4 cm.

  Radijsjes kunnen we voorkweken in een verwarmde kas of broeikas vanaf februari. In dit geval zaaien we in rijen op ongeveer 10 cm afstand. Na opkomst dunnen we de planten ook uit.

• Voor het kweken van radijsjes is doorlatende, lichtere tot middelzware, diep bewerkte grond geschikt, die rijk is aan humus en voldoende bodemvocht heeft.

• We bemesten radijsjes niet met stalmest. Ze zouden nitraten ophopen, die gevaarlijk zijn voor het menselijk organisme. Radijsjes bemesten we tijdens de groei niet. Het is raadzaam ze als voorvrucht in te zetten.

• Bij te dichte zaaien dreigt aantasting door de schimmelziekte van zaailinghalsjes, bekend als omvallen van kiemplanten. De aangetaste hals verkleurt bruin en de plantjes sterven af. We leggen dunne zaaien aan en handhaven slechts matige vochtigheid.

  Met onregelmatige bewatering hangt het splijten van knolletjes samen, wat zich bijvoorbeeld ontwikkelt bij regenval na een langere droogteperiode.

  Koolminerend vliegje, waarvan de larven gangetjes maken in de knoppen van wortels, is een belangrijke plaag van radijsjes. Vlies voorkomt dat de vliegen eitjes leggen op de wortelhalsjes van radijsjes. Voor chemische bescherming is het gebruik van Sumithion Super geschikt. Regelmatige bewatering voorkomt ook aantasting door aardvlooien, die aan bladeren knagen.

• We oogsten radijsjes naar behoefte, wanneer ze rijp zijn. Rijpheid herkennen we aan de grootte van het knolletje.