Wortel MARION F1 5m-300s - zaaiband

Daucus carota - Marion

Iedereen kent haar, iedereen vindt haar lekker en in de keuken behoort ze tot de meest gebruikte wortelgroenten. Ja, we hebben het over de wortel. Ze komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië, het gebied van het huidige Afghanistan, Pakistan en Iran. De wortel is een tweejarige plant. Ze heeft geveerde bladeren. De bloemstengel kan tot 1,5 m hoog worden, de bloeiwijze vormt een samengesteld scherm en witachtige bloempjes.

We kunnen wortelen in twee basistypen verdelen - wilde wortel (dit is de oorspronkelijke ongekweekte vorm met witte wortel) en tuinwortel (hiertoe behoren alle tegenwoordig gekweekte wortelrassen). De tuinwortel heeft een krachtiger wortel, waarvan de kleur wit, geel, oranje, rood, paars of meerkleurig kan zijn (van buiten kan deze anders zijn dan van binnen).

Volgens de zaaitermijn onderscheiden we wortelen in - WINTERWORTEL (fijnere vroege wortel, korter en heeft een rondere wortel), BABY WORTEL (jonge vroege winterwortel, kenmerkt zich door een fijne smaak en knapperige structuur) en KLASSIEKE WORTEL (laat type, heeft een zoetachtige gladde wortel van halflangevorm, puntig uiteinde).

Maar dat is nog niet alles. We kunnen de populaire wortel ook indelen volgens de vorm van de wortel, waarvoor we hem telen. Bijvoorbeeld type Berlikum heeft grotere cilindrische wortels met een stomp uiteinde. Wortelen van dit type zijn geschikt voor directe consumptie, langdurige opslag, drogen en verdere verwerking. Flakee kenmerkt zich door zeer lange versmalde wortels met een breed en plat uiteinde. Geschikt voor directe consumptie, langdurige opslag, drogen en andere soorten verwerking. Parisian heeft kleine wortels in radijsvorm. Het type is geschikt voor directe consumptie en verwerking. Nantes is de klassieke winterwortel die we in winkels tegenkomen. En ten slotte is type Chantenay een wortel met kortere, eerder conische wortels. Geschikt voor directe consumptie, drogen en andere soorten verwerking.

Wortelen hebben een hoog gehalte aan mineralen. Ze hebben ook een hoog gehalte aan kalium, magnesium, fosfor, maar ook chloor. Ze bevatten ook talrijke spoorelementen - borium, vanadium, ijzer, jodium, kobalt, koper, mangaan, zink. Het verhoogt de algehele weerstand van het organisme, wordt aanbevolen bij obstipatie, bij ziekten van de lever, nieren en bloedvaten. Zoals bekend heeft de wortel invloed op de kwaliteit van het gezichtsvermogen! Het is een bron van provitamine A - bètacaroteen. Het bevat ook een beetje vitamine C of vitaminen uit de B-groep.

Het voordeel van wortelen is ook dat ze tot de zeer weinig veeleisende groenten behoren. Je kunt ze ook in containers kweken, bijvoorbeeld op het terras!

Hoe wortelen kweken

• Vereist een zonnige standplaats. We maken bedden regelmatig los en gieten ze. Absoluut niet te veel water geven, we zouden het hele zaaisel kunnen vernietigen. Wortelen behoren tot de koudeminnende planten, ze gedijen het best bij temperaturen rond 16 °C. We voorkomen vergroening van de wortelkop door aarde naar de planten toe te schuiven.

• Vers bemeste grond is niet geschikt voor uitplanten. We zaaien zaden op het bed wanneer de vorst voorbij is. De dagtemperatuur moet gemiddeld ten minste 7 °C zijn (ideale teelt van wortelen is bij dagtemperaturen van ongeveer 16 °C). We zaaien op 1 tot 2 cm diepte op een afstand van ongeveer 15 cm. Opkomende plantjes moeten worden uitgedund tot ongeveer 5 cm afstand. Late wortelrassen zaaien we op dezelfde manier van eind lente tot begin zomer.

• Wortelen vereisen grondig bewerkte grond met voldoende voedingsstoffen en vocht. De grond moet licht en vruchtbaar zijn. De optimale pH is neutraal tot licht alkalisch. De grond mag geen kluiten en stenen bevatten.

• Voordat we de grond losmaken, is het goed om de zaaiplaats te verrijken met goed gerijpte compost. Voor het zaaien werken we 70g N, 30g P en 150g K in de grond. In de fase van 3-5 bladeren passen we 20g N in een rij toe. Tijdens de vegetatie bemesten we met NPK-meststof met een lager stikstofgehalte en een hoger kaliumaandeel. Gebruik geen mest. Wortelen reageren op dit type bemesting met barsten.

• Zwarte wortelrot manifesteert zich bij kiemende planten door verdonkering, verdunning en rot van de wortelkraag en verdroging van bladeren. Tijdens de vegetatie manifesteert deze ziekte zich niet zo veel op de wortels. Op aangetaste wortels ontstaan donkere, droge ingevallen vlekken. We voeren bescherming uit met het middel Dithane DG Neotec.

  Droge bladvlekkenziekte van wortelen manifesteert zich tijdens de vegetatie en verspreidt zich tussen planten met behulp van wind en regen door conidiën die op aangetaste bladeren ontstaan. Op de oudste bladeren ontstaan één tot twee millimeter grote geelbruine vlekken met een lichtere rand. De vlekken worden geleidelijk groter, vloeien samen en worden donker. In een latere fase zijn de bladeren volledig donker en afgestorven. We voeren bescherming uit met het middel Ortiva.

  Wortelvlieg toont zich op jongere planten. Deze vergelen en sterven af. Op het oppervlak van de wortel, vooral in het bovenste derde deel, zijn van buitenaf gangvormige vraatsporen met vliegenlarven zichtbaar. Beschadigde planten rotten tijdens opslag. Nu is bescherming niet mogelijk. Vroeger werd dit uitgevoerd met het middel Dursban 10 G.

  Zachte rot van wortelen wordt veroorzaakt door onjuiste opslag van wortelgroenten in een vochtige omgeving. De wortel verandert in een papachtige stinkende massa. Voor opslag inspecteren we de wortelen en reinigen ze van grondresten.

  Door zuigen van aaltjes worden wortelwortels vervormd en vormen ze een overmatige hoeveelheid zijworteltjes. Het zaaien van Afrikanen kan het voorkomen van aaltjes in de grond sterk verminderen. We houden ook vruchtwisselingen aan.

  Meeldauw manifesteert zich op alle bovengrondse delen (bladeren, bladstelen, stengels, bloeiwijzen en zaden) door witachtige poederachtige lagen. We voeren bescherming tegen meeldauw van schermbloemigen uit met het middel Ortiva.

• Vroege rassen oogsten we vanaf de 8e week na uitplanten. Late rassen hebben soms tot 11 weken nodig. We oogsten handmatig door uittrekken of we kunnen voorzichtig helpen met een vork zodat we de wortel van de planten niet beschadigen.