Echt basilicum

Ocimum basilicum

Komt uit India en uit andere vochtige tropische regio's van Azië, waar hij al meer dan 5000 jaar wordt geteeld. Deze aromatische plant behoort tot de lipbloemenfamilie. Bloeit van juni tot september. Wordt, afhankelijk van de soort, 20 - 60 cm hoog. Wordt geteeld als sierplant in vensterbankbakken, waar naast de geur ook het vermogen om vliegen te verjagen welkom is. Kenmerkt zich door een hoog gehalte aan vitamine C, mineralen, etherische oliën en looistoffen. De gunstige werking op het spijsverteringskanaal is bevestigd - verhoogt de eetlust, werkt tegen een opgeblazen gevoel, stimuleert de spijsvertering, helpt vetten af te breken en stimuleert de galproductie.

Wordt het meest gebruikt in de keuken. Vooral in combinatie met tomaten en Italiaanse specialiteiten. Bekend is ook basilicumpesto. We gebruiken vooral de bladeren van basilicum in verse toestand, door drogen verliest hij meestal een deel van zijn typische aroma. Het lekkerste deel van de plant zijn de jonge bladeren.

Basilicum is een uitstekende plant om in bakken te telen. Een verse oogst kun je het hele jaar door in het comfort van je huis genieten!

Hoe teel je basilicum

• Basilicum houdt van humeuze en voedzame grond. Verdraagt geen te natte grond en ook geen grote droogte. We kiezen een zonnige, maar niet door de zon verschroeide plek. Het best licht beschaduwd. De ideale temperatuur is 20°C, maar hij verdraagt ook 15°C. In bakken houden we de aarde vochtig. De planten geven we niet 's nachts water, de beste tijd om te gieten is rond de middag. In de tuin is basilicum een ideale metgezel voor tomaten, omdat hij houdt van even rijke grond en regelmatig water geven. Let bij het gieten op dat je de bladeren niet nat maakt - er verschijnen zwarte vlekken op. Bij teelt binnen kun je basilicum op elk moment zaaien, gerust ook in de herfst.

• De zaden zaaien we in maart tot april. Direct op het bed zaaien is niet geschikt, omdat basilicum geen grondvorst verdraagt. Door het substraat mengen we wat perliet. De zaden strooien we dun op het oppervlak en drukken ze lichtjes aan. De pot zetten we op een lichte plek en we geven zeer matig water. We geven water van onderaf. Nieuwe plantjes verschijnen binnen een maand.

• De planten hebben humeuze en voedzame grond nodig. Geschikt is bloemenaarde gemengd met meststof, gewone tuinaarde of een speciaal substraat voor kruiden. Meng bij teelt in huis wat perliet door het substraat, om te zorgen voor beluchting en daarmee voor betere groei van de planten.

• Eén keer per week geven we een volledige meststof. We kunnen een speciale meststof voor kruiden gebruiken.

• De planten zijn gevoelig voor vochtig weer. Bij grote vochtigheid gaan hun wortels rotten en worden ze aangetast door schimmels. Ter bescherming tegen schimmels gebruiken we verkrijgbare fungiciden.

  Planten worden aangetast door bladluizen en witte vliegen. We beschermen de planten met een insecticide, zowel preventief als curatief.

• De bladeren plukken we een voor een gedurende de hele groeiperiode tot aan de bloei (juni tot juli). Tijdens de bloei wordt het hele loof geoogst. De plant snijden we af tot aan de grond en het loof drogen we. Voor de basilicum zorgen we verder, hij loopt weer uit.