Amarant (Amaranthus hypochondriacus) - rood

Amaranthus hypochondriacus

Amarant komt uit Zuid-Amerika. Heeft overhangende aren, tot 0,5 m lang, die afhankelijk van de soort roodpaars, groenrood en groen van kleur zijn. Wordt ongeveer 70–80 cm hoog. Past in een border met eenjarigen of als solitair. De bloemen in rechtopstaande pluimen worden gebruikt in droogboeketten. Komt goed uit in borders met eenjarigen als hogere blikvanger, of als solitair. Bij ons wordt hij als eenjarige geteeld in bakken en in de tuin. Heeft eetbare bladeren, die vol vitamines en mineralen zitten.

Hoe teel je amarant

• Heeft een zonnige en warme standplaats nodig. Verdraagt geen natte grond. De planten geven we daarom maar matig water. Overgroeide amarant is het raadzaam in de zomer terug te knippen tot een hoogte van 30 cm. Hij vormt een struikje dat meteen weer uitloopt.

• De zaden zaaien we in april direct op de standplaats, de zaailingen moeten daarna worden uitgedund tot een afstand van ca. 50 cm. Planten kunnen we al vanaf april voorkweken en de jonge planten zetten we eind mei op de standplaats.

• De plant kan op armere gronden worden geteeld. Groeit optimaal in kalkrijke, humeuze grond.

• De bemesting van amarant met meststoffen hangt af van de voorraad voedingsstoffen in de grond. Voor een goede groei zijn giften van kunstmest geschikt van 60-120 kg N, 60-80 kg P en 140-160 kg.ha-1 K bij grootschalige teelt. Geschikt is ook bijbemesting met stikstof tijdens de groei. Als we amarant in bakken telen, volstaat bemesting met algemeen verkrijgbare in water oplosbare meststoffen - Cererit, Kristalon.

• Amarant wordt doorgaans niet aangetast door ziekten en plagen.