Kapkruisbes (Physalis peruviana)

Physalis peruviana

Vaste tuinplant met expansieve groei. Bereikt een hoogte van 60 - 120 cm. Onderhoudsvriendelijk, gemakkelijk te kweken en te vermeerderen. In het voorjaar wordt de plant gesierd door onopvallende bloemetjes, later worden de bloemen vervangen door opgeblazen blaasjes, waarvan de kleur overgaat van groen, geel tot helder oranje en rood. De blaasjes lijken sterk op lampionnetjes en verbergen kleine bolvormige vruchten met een rode, oranje of gele kleur. Afhankelijk van het type lampionplant zijn ze al dan niet eetbaar.

Zoals hierboven vermeld, bestaan er meer dan 100 soorten lampionplanten. Tot de bekendste behoren de Peruaanse lampionplant (P. peruviana), waarvan de vruchten eetbaar zijn en een ananas-achtige smaak hebben. De Chinese lampionplant (P. alkekengi) wordt voornamelijk als sierpant gekweekt. De groene lampionplant of Mexicaanse lampionplant (P. ixocarpa) behoort tot de eenjarige soorten. De vruchten zijn eetbaar en worden in Amerika als groente geteeld.

De bessen van eetbare lampionplanten hebben een pikante, zoetzure, zeer verfrissende smaak. Ze bevatten kleine hoeveelheden suikers, pectines, provitamine A en vitamine C. Van de mineralen is het gehalte aan kalium, fosfor en calcium significant. Van de vruchten kunnen jam, sauzen worden gemaakt, ze kunnen ook rauw worden geconsumeerd of gestoofd met honing. De Chinese lampionplant behoort tot de meest gewilde sierplanten. De lampionnetjes kunnen voor diverse creatieve activiteiten worden gebruikt. Van de lampionnetjes kun je een droogboeket in een vaas maken, of ze eraf plukken en verwerken in herfst kransen, of ze afpellen en er sterretjes van maken die je als decoratie in een schaal legt. Het grootste voordeel van lampionplanten is echter hun snelle groei.

Hoe lampionplanten te kweken

• De planten vereisen een zonnige tot halfschaduw standplaats. We begieten de planten naar behoefte. Onder onze omstandigheden wordt het als eenjarige plant gekweekt. Groeit zeer weelderig. Het is daarom goed om de plek waar we de plant uitplanten zorgvuldig te overwegen. Er is risico dat het andere planten in het bed zal onderdrukken.

• Zaden worden van maart tot april uitgezaaid in speciaal substraat bestemd voor zaai en vermeerdering. Gegroeide zaailingen planten we pas in mei na de laatste nachtvorst op de definitieve standplaats uit. Voor één plant is het goed om ongeveer 0,5 x 0,5 m ruimte te laten.

• De Chinese lampionplant vereist geen speciale grond. Het meest geschikt is voedzaam, doorlatend, vochtig substraat met een licht alkalische reactie.

  De Peruaanse lampionplant vereist diep bewerkte humusrijke grond.

• Op voedzame gronden hoeven we de planten niet bij te mesten, vooral de Chinese lampionplant hoeft niet bemest te worden. De Peruaanse lampionplant vereist elke 14 dagen bijbemesting met volledige NPK-meststof in de vorm van gietwater. Het is geschikt om bijvoorbeeld Cererit of Kristalon - vrucht en bloem te kiezen.

• De planten worden niet aangetast door ongedierte of vogels.

• De Peruaanse lampionplant oogsten we van september tot oktober. Hun rijpheid herkennen we aan de bruine kleur van het lampionnetje. Het wordt met de kelk eraf geplukt, die echter na de oogst moet worden verwijderd, zodat de vruchten niet bitter worden.

  De Chinese lampionplant bestemd voor decoratie oogsten we naar behoefte. Het kan worden gedroogd in een warme, donkere en goed geventileerde ruimte.