De geur van lavendel bedwelmt de zintuigen

Kort gezegd: Lavendel (Lavandula angustifolia) is een vaste halfstruik van 30 tot 80 cm die in juni tot augustus bloeit. Zaai in februari of maart; de zaden kiemen in drie tot vijf weken bij 20 °C. Plant jonge plantjes in mei op een zonnige plek in doorlatende grond, 40 cm uit elkaar, en snoei één tot twee keer per jaar.

Lavendel smalbladig (lat. Lavandula angustifolia) is een van de meest geurige kruiden en planten überhaupt. Het werkt verfrissend op al onze zintuigen. Het aroma van lavendel kalmeert, verlicht depressie en creëert een aangename sfeer, vooral bij het inslapen. Lavendel heeft zich ook verspreid dankzij zijn insecticide en afwerende eigenschappen. Je kunt het dus gebruiken tegen diverse insecten. Er zijn verschillende volksbenamingen voor lavendel zoals Lavandula, vendelička, Engelse lavendel, echte lavendel, geneeskrachtige lavendel of dulenka. In Tsjechië is alleen de korte naam levandule gangbaar. De Latijnse naam lavare betekent in vertaling wassen. Een andere soort is Lavandula officinalis.

Het thuisland is het Middellandse Zeegebied. Lavendel is een typische plant voor Toscane en de Provence. Lavendelvelden vinden we ook in Bulgarije, Kroatië, Noord-Afrika, maar ook in Australië, Nieuw-Zeeland en India. In deze gebieden kunnen we prachtige blauwpaarse geurende lavendelvelden vinden, die als het ware een aaneengesloten tapijt lijken te vormen. Op onze breedtegraden vind je lavendel alleen sporadisch. Daarom kweken we het uit zaad in kruidentuinen en sierborders, maar ook in bloempotten. Lavendel kan een smaakvolle kleurrijke omlijsting vormen langs paden, hekken, rotstuinen of kan je balkon of serre opfleuren.

Al de Egyptenaren waren dol op lavendel

In het werk van de Griek Dioscorides uit het jaar 77 na Christus vinden we de eerste vermelding van een plantje genaamd lavendel. Hij noemde het als kalmerend middel tegen hoofdpijn, keelpijn en als geneesmiddel voor de behandeling van open wonden op de huid. De lavendelgeur betoverde ook de Egyptenaren. De oude Egyptenaren voegden lavendel toe aan zeep, parfums en sporen ervan werden gevonden bij overledenen; blijkbaar gebruikten ze het voor hun balsemen.

Geurige baden met lavendel werden al in de oudheid door Grieken en Romeinen bereid, ze gebruikten het ook om hun bedden te parfumeren. Tegelijkertijd reinigden ze ermee de lucht in kamers waar zieken verbleven. Door het verbranden van takjes kan de ruimte gedesinfecteerd en tegelijkertijd geparfumeerd worden. Het is opmerkelijk hoe goed deze oude methode werkt!

Later herinnerde ook Hildegard van Bingen zich de plant in haar werk Physica als lavendel. Ze prees de sterke geur van lavendel en adviseerde het te gebruiken tegen luizen. Middeleeuwse artsen gebruikten het ook tegen hevige pijn. Odo Magdunensis zegt over lavendel dat "het bijtende en stekende pijn in de ingewanden wegneemt. Gedronken met koud water kalmeert het hartkloppingen en voorkomt het bovendien braken". In de middeleeuwen kreeg de plant ook de bijnaam "plant van de Moeder Gods", die verondersteld werd onzedelijke begeerten te verdrijven. Mensen geloofden dat het met zijn intense geur demonen kon verjagen. In tijden van de pest geloofden ze dat juist olie bereid uit lavendel tegen deze ziekte werkte. In de 17e - 18e eeuw voegde elke deftige dame helende lavendel toe aan haar bad, waarvan zij geloofden dat het positief werkte op het behoud van jeugd en frisheid.

Of u nu ergens in gelooft of niet, een aantal antiseptische en ontspannende effecten van lavendel zijn ook wetenschappelijk bevestigd.

We gebruiken de bloemen of het hele kruid van lavendel tijdens de bloeiperiode; het beste aan het begin, wanneer de plant de meeste aromatische stoffen bevat. Het verzamelde materiaal drogen we vervolgens in de schaduw of op een luchtige plaats, of eventueel in een droogoven bij een maximale temperatuur van 35°C. Na het drogen vermalen en zeven we het mengsel. (opmerking: het droge mengsel vormt slechts 20% van het oorspronkelijke gewicht).

Lavendel als aromatische haag

Echte lavendel (lat. Lavandula angustifolia) is een vaste groenblijvende halfstruik die een hoogte van 30-80 cm bereikt. Het behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De stengel is "vierkant". De lavendelplant heeft lange, smalle, grijsgroene en viltige bladeren. Hij bloeit in juni-augustus met violetblauwe bloemetjes die zich aan het einde van de stengel bevinden. Zijn bloemen geuren aangenaam en hebben een licht bittere smaak. De vrucht van lavendel is een dopvrucht met vier zaden. We kunnen lavendel gemakkelijk kweken uit zaad, dat we het beste in februari - maart zaaien. Zaden kiemen in ongeveer drie tot vijf weken, bij een constante temperatuur van 20°C. (broeibak)

Jonge lavendelplanten van 10 cm groot planten we in doorlatend substraat met een zandig-kalkachtige samenstelling. Op een zonnige plek op een onderlinge afstand van 40 cm, meestal in de loop van mei. Het is raadzaam om voor het planten van lavendel drainage van de bodem aan te leggen door de plek voor het planten te bestrooien met bijvoorbeeld perliet, dan met aarde te bedekken, dan is de grond klaar voor het planten.

Tip: Voor teelt in pot is het raadzaam om een pot te kiezen die 2x groter is dan de plant.

Hoe meer zon lavendel krijgt, hoe meer geur we in de tuin hebben en ook meer positieve energie. Lavendel houdt niet van te nat substraat. Het is raadzaam om pas te gieten na bijna volledig opdrogen van de grond, lavendel heeft daar geen last van). Tijdens hete dagen vereist het water geven, anders is extra water geven niet nodig.

Voor lavendel is regelmatig snoeien buitengewoon belangrijk, minimaal 1-2 keer per jaar. Hierdoor krijgen we bovendien aromatische takjes. De ideale tijd om te snoeien is na de bloei of vroeg in het voorjaar, het liefst al in maart. We snoeien zo dat we 2/3 van de plant verwijderen en 1/3 van de jonge scheut laten staan, maar let op: we snoeien niet in het houtachtige deel van de plant, omdat we haar dan kunnen beschadigen! Als we de plant niet snoeien, groeit ze onnodig uit en ziet ze er niet compact en uitgestrekt uit.

Lavandula angustifolia is een vorstbestendige kruid die ook lichte vorst verdraagt, maar voor een succesvolle overwintering bedekken we haar met dennentakken of laten we de plant in een pot overwinteren binnenshuis in een onverwarmde ruimte. Lavendel is een sierende en honingrijke plant.

Wat ruikt er zo aan die lavendel...

Lavendelbloemen bevatten tijdens de piekbloei etherische olie (0,5-1%), 10% looizuren, linalylacetaat (30-60%), bornylacetaat, α-terpineol, linalool (25-45%) en andere stoffen. Deze stoffen hebben sedatieve en antiseptische effecten, werken als diureticum, stomachicum en spasmolytica. Lavendel heeft een gunstige invloed op de doorbloeding van de huid, verlaagt de bloeddruk, vermindert migraine en duizeligheid en hartklachten. Het werkt kalmerend bij algemene uitputting en hysterie, reguleert gebrek aan eetlust en verlicht koliek van verschillende soorten (nier-, gal- en dergelijke). Tegelijkertijd onderdrukt het gevoelens van angst en paniek. Het is geschikt voor aandoeningen van de luchtwegen.

Lavendelextracten zijn vaak een van de ingrediënten van verschillende parfums en aromatische mengsels in de parfumindustrie. De uit lavendel gewonnen olie werkt direct wonderbaarlijk tegen hoofdpijn, is geschikt als ingrediënt in crèmes voor alle huidtypen, omdat het niet alleen werkt aan de regeneratie van cellen, maar ook aan de algehele verjonging van de huid. Lavendel is een ingrediënt in crèmes voor de behandeling van brandwonden, verschillende soorten eczeem en dermatitis en psoriasis.

Let op: Het gebruik van lavendel tijdens de zwangerschap en het gebruik ervan samen met alcohol wordt niet aanbevolen.

Lavendel bewijst dat ze veelzijdig inzetbaar is. Ze is ook nuttig in de tuin; ze verjaagt mieren, maar ook bladluizen, daarom zijn alle plantjes in haar nabijheid beschermd tegen deze ongedierte. Soms wordt haar aanplant tussen rozen aanbevolen. Zakjes met gedroogde lavendel plaatsen we in kasten en in keukenkastjes als preventie tegen kleermootten. Eén zakje blijft 3 jaar vers, je moet het regelmatig schudden en kneden, we kunnen dit 200 tot 300 keer herhalen!

Lavendel is een goede tip voor een kruid ook voor mama's van baby's en peuters. Bij hun problemen met inslapen is het plaatsen van gedroogde lavendel of een lavendelzakje in de buurt van het babybedje geschikt en het verwachte effect zou zich moeten voordoen.

Lavendel als onderdeel van Provençaalse kruiden

Echte lavendel kunnen we qua smaak vergelijken met rozemarijn, tijm of munt. De bladeren maken deel uit van Provençaalse kruiden. We voegen het voorzichtig toe aan gerechten, want het is zeer aromatisch en heeft een licht bittere smaak. Het past goed bij geroosterd vlees, vis of in salades.

Van lavendel kunnen we ook bloemijnazijn maken. Lavendelazijn bereiden we door vers gehakte kruiden aan warme appelazijn of wijnazijn toe te voegen en de glazen fles goed af te sluiten. We plaatsen het mengsel op de vensterbank en schudden de fles elke dag. Na 2 weken zeven we het mengsel en is de lavendelazijn klaar. Lavendelazijn gebruiken we om salades, sauzen en marinades op smaak te brengen.

Verder bereiden we ervan thee, infusie, tinctuur, olie of siroop. Lavendelthee maken we door 1 theelepel gedroogd mengsel over te gieten met 250ml kokend water en 10 minuten te laten trekken. Dan zeven we het mengsel en serveren indien mogelijk 3 kopjes per dag, altijd vers gezet. Olie bereid uit lavendel kunnen we als een van de weinige direct, onverdund op het beschadigde deel van de huid aanbrengen.

Lavendel samenvatting...

Echte lavendel heeft een frisse geur, waardoor het zo'n geliefde plant is. Het wordt gekenmerkt door zijn blauwpaarse bloempjes, die uw balkon of tuin verruimen. We kweken het uit zaad, dat we vooraf in een broeikas opkweken en in de loop van mei plaatsen we jonge lavendelplantjes in het bloedbed, wanneer de voorjaarsnachtvorst voorbij is. In de loop van juni - augustus bloeit de lavendel en kan uw tuin en interieur geuren. We verzamelen de bloemen, idealiter aan het begin van de bloei. Gedroogde lavendelbloemen kunnen we gebruiken voor het maken van droogbloemen of we vullen ermee de bekende lavendelzakjes, die we onder het kussen leggen voor een rustige slaap. Het is een aangename sier- en honingplant die iedereen kan kweken.