Bio osivo - natuurlijke kwaliteit en geen trucjes

Bio zaad heeft zijn voorstanders en fervente tegenstanders. Sommigen beschouwen het kweken van biologische groenten en fruit als waanzin en onnodig veel werk, anderen zouden voor geen goud pesticiden in hun tuin gebruiken. Het kweken van gewassen op biologische wijze is veel veeleisender dan conventionele teelt. Het is niet voldoende om bio zaad te kopen en te zaaien. Om een werkelijk biologische oogst te verkrijgen, moet u alle principes van de biologische landbouw naleven – kunstmest vermijden, geen chemische middelen gebruiken in de strijd tegen ziekten en plagen...

Bio zaad

Zaden die als bio zaad zijn gemarkeerd, zijn niet chemisch behandeld en zijn gekweekt onder duurzame omstandigheden in overeenstemming met de regels van de biologische landbouw. Een ander onbetwist voordeel van bio zaad is de zekerheid dat het niet genetisch gemodificeerd is – d.w.z. de eigenschappen van afzonderlijke planten zijn niet kunstmatig aangepast. Bovendien is het niet mogelijk om eigen zaden te winnen uit genetisch gemodificeerd zaad. Het aanpassen van eigenschappen van afzonderlijke gewassen leidt ertoe dat de vruchten mooier, groter en resistenter zijn, maar aan de andere kant zijn ze gevoeliger en vereisen ze chemische behandeling om überhaupt te kunnen groeien. Het assortiment bio zaad is niet zo breed, omdat alleen zeer resistente rassen in biologische kwaliteit worden gekweekt, die ook zonder chemie overleven. Het kweken van traditionele rassen, die in harmonie met de natuur zijn, heeft zich bewezen.

Voor- en nadelen van bio zaad

Zoals alles heeft ook bio zaad zijn voor- en nadelen. Het belangrijkste voordeel van bio zaad is het niet-gebruik van chemicaliën en kankerverwekkende pesticiden, waardoor de oogst veel gezonder is voor het menselijk lichaam. Het niet gebruiken van chemische preparaten is milieuvriendelijk, dus door bio zaad te zaaien doet u een goede daad voor onze planeet. Hetzelfde geldt voor genetische modificatie, die bij bio zaad niet is toegestaan. Het kweken van planten uit bio zaad is een levensstijl. U leert tijdens het kweken traditionele methoden te gebruiken die door vele jaren van praktijk zijn bewezen, maar tegenwoordig langzaam in vergetelheid beginnen te raken.

Het nadeel van bio zaad is het snellere bederf, omdat het niet met chemische middelen is behandeld. Het assortiment bio zaden is beperkter, er worden alleen traditionele beproefde en zeer resistente rassen gekweekt. Het kweken van planten uit bio zaad is veeleisender, omdat zaaien alleen zinvol is als u volgens de principes van de biologische landbouw kweekt. Planten die uit bio zaad zijn verkregen en die u met chemische spray tegen plagen behandelt, zullen zeker niet biologisch zijn. Om deze reden is het mogelijk dat biologische oogsten iets kleiner zijn dan concurrerende gewassen, ze zullen niet helemaal regelmatig van vorm zijn – ze zullen er waarschijnlijk niet uitzien alsof ze uit een catalogus komen, maar dat neemt niet weg dat ze zeker gezonder zullen zijn.

Wat kunt u uit biologisch zaad kweken?

Uit biologisch zaad kunt u bijvoorbeeld koolrabi van het ras Blaro kweken, die zeer resistent is en ook ongunstige omstandigheden verdraagt. Voor een goede groei vereist het kleiachtige grond rijk aan humus en een locatie op een zonnige standplaats. Het zaad van pompoen Uchiki Kuri is eveneens geteeld in overeenstemming met de principes van biologische landbouw. Het gaat om een Japans cultivar van pompoen, dat qua smaak doet denken aan kastanjes. Pompoen Uchiki Kuri zal goed gedijen op een zonnige standplaats beschermd tegen wind. Voldoende grote ruimte is noodzakelijk, waar de lange ranken zich kunnen uitspreiden. Uit biologisch zaad kan men ook kropsla van het ras Ovation kweken, die zeer smakelijk is en een lange houdbaarheid heeft. Kweek de sla op een zonnige standplaats in klei-zandachtige grond.

Liefhebbers van bonen zullen het biologisch zaad van stokboon Maxi waarderen, die intensief vruchten draagt. De peulen hangen boven de bladeren, na de oogst zijn ze geschikt om in te vriezen. Bonen van het ras Maxi vereisen losse grond en een zonnige standplaats. Een andere vertegenwoordiger van bonen is stokboon Negra, die bloeit met paarse bloemen, de boontjes hebben een zwarte kleur. Het ras Negra is zeer productief, gedijt goed in elke tuingrond die rijk is aan voedingsstoffen en niet veel water vasthoudt. De ideale standplaats is een plek in volle zon beschermd tegen wind. Een voordeel van dit ras is de grote weerstand tegen ziekten. Een minder vaak geteelde gewas is tuinmelde van het ras Melde. Het gaat om een snelgroeiend gewas dat lijkt op spinazie met fijne bladeren. Ook wortelgroenten hebben hun vertegenwoordigers in biologisch zaad. Late wortel van het ras Berlicum bio is zeer geliefd, geschikt voor gastronomische verwerking en voor consumptie in rauwe staat. Peterselie Grandeur is zeer pikant, kan worden gekweekt op een bed en in bloempotten. Het vereist een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats en teelt in losse grond. In het aanbod van onze e-shop vindt u nog veel meer soorten biologische zaden. U kunt kiezen uit radijs van het ras Rudi, spinazie Tarpy, tomaat Diplom, suikererwt Zuccola of basilicum Genoveser Bio.

Bij al deze producten heeft u de garantie dat het werkelijk om biologisch zaad gaat, dat chemisch onbehandeld is en bij de productie ervan is gehandeld in overeenstemming met de regels van biologische landbouw. Het meeste biologische zaad wordt verpakt in zakjes van honderd procent gerecycled papier.

Het zaaien van biologisch zaad is slechts het begin...

Ja, het zaaien van biologisch zaad is slechts het begin van een lang proces van teelt in overeenstemming met de principes van biologische landbouw. Deze weg is veeleisender dan gewone teelt – hoe moet u dus correct te werk gaan?

Het belangrijkste principe is het vermijden van pesticiden en andere chemische preparaten in de hele tuin. Op het eerste gezicht lijkt het misschien niet zo, maar chemische bespuiting van omliggende vegetatie heeft ook een negatieve impact op biologische gewassen. De basis voor succes is het bieden van de best mogelijke omstandigheden voor plantengroei. Dit betreft vooral voldoende zonlicht, humusrijke grond, voldoende water... Het is altijd belangrijk om rekening te houden met de eisen van specifieke planten. Soortenrijkdom in de biologische tuin is ideaal. Zo raken de voedingsstoffen in de grond niet zo snel uitgeput en door wisselteelt op de bedden kun je de verspreiding van ziekten en plagen voorkomen. Het is raadzaam om een beddenplan te maken waarin de onderlinge relaties en voedingsstofbehoeften worden vastgelegd. In het beddenplan kun je ook de tijdsvolgorde van de afzonderlijke variëteiten volgens hun groeiseizoen opnemen. Zo kun je de ruimte efficiënter benutten. In de biologische tuin horen planten naast elkaar die niet verwant zijn en verschillende voedingsstofbehoeften hebben. Wissel indien mogelijk elk jaar de standplaats van de afzonderlijke gewassen, de planten zullen je daarvoor belonen met een betere oogst. Ondanks regelmatige wisselteelt worden er voedingsstoffen aan de grond onttrokken. In de biologische landbouw worden voedingsstoffen aan de grond toegevoegd door middel van kwalitatief goede, rijpe compost. Ook groenbemesting kan worden gebruikt. Deze methode is heel eenvoudig - na de oogst worden vlinderbloemigen (erwten, wikke) op het bed gezaaid, die mogen uitgroeien en vervolgens in de grond worden ondergewerkt. Vlinderbloemigen zijn nuttig omdat knolbacteriën op hun wortels stikstof kunnen fixeren. Ook het gebruik van stalmest is in overeenstemming met de principes van biologische landbouw. Ook in biologische gewassen komen af en toe onkruiden voor. In redelijke hoeveelheden zijn onkruiden nuttig omdat ze de soortenrijkdom van het gewas verhogen, waardoor ze de aanwezigheid van gewenste organismen positief stimuleren. Preventie tegen ziekten en plagen bestaat uit het kiezen van resistente en beproefde rassen, het gebruik van vlies, het benutten van gunstige onderlinge relaties (bijv. wortel en ui). Plagen kunnen worden weggelokt met behulp van aromatische kruiden die in de buurt van de bedden worden geplant. Lavendel en bonenkruid hebben zich bewezen. Ook insectenhelpers als mieren, lieveheersbeestjes... doen hun werk bij de bescherming tegen plagen.

Zoals je kunt zien, is het telen van groenten volgens biologische regels helemaal niet eenvoudig, maar het is zeker het proberen waard. Een gezondere productie is een beetje moeite zeker waard...