Lampionplant - Levende Lantaarns in de Tuin

Kort gezegd: De lampionplant (Physalis alkekengi) is een winterharde vaste plant van 40 tot 60 cm met oranjerode vruchthulsels rond bessen. Zaai in maart of uiterlijk april binnen bij kamertemperatuur en plant pas na de nachtvorst uit op een zonnige of licht beschaduwde plek in diepe, humusrijke grond. Alleen rijpe vruchten zijn eetbaar.

Physalis (lat. Physalis) is een plantensoort die behoort tot de nachtschadefamilie (lat. Solanaceae). Wereldwijd zijn er ongeveer 120 soorten Physalis beschreven die voornamelijk groeien in Zuid-, Midden- en Noord-Amerika. De hoogste concentratie Physalis vindt men in Mexico. In onze tuinen komen we het vaakst twee soorten Physalis tegen, namelijk de lampionplant (lat. Physalis alkekengi) en de Physalis peruviana (lat. Physalis peruviana). De vrucht van beide soorten zijn de typische oranjerode lampionnetjes die elke tuin versieren. Kweek ze ook in UW tuin!

Lampionplant

De lampionplant is een vaste plant die zonder problemen de winter doorstaat. De lampionplant kan een hoogte bereiken van 40 - 60 cm. Op de onvertakte stengels groeien spiraalvormig gerangschikte bladeren met een eivormige tot driehoekige vorm. De bloem van de lampionplant lijkt op bloemen van andere nachtschades (bijv. de tomatenbloem). De bloemen van de lampionplant hebben een witte kleur. De vrucht van de lampionplant zijn bessen verborgen in een typisch rood "lampionnetje". De naam van de plant is juist afgeleid van de vorm van dit vruchthulsel. Het rode vruchthulsel doet namelijk denken aan een onderdeel van de Joodse kleding, de zogenaamde "Frygische muts", die Joden al vanaf de vroege middeleeuwen droegen. De lampionplant groeide oorspronkelijk in een uitgestrekt gebied van Zuid-Europa tot Oost- en Zuid-Azië. Tegenwoordig heeft de plant zich nog verder verspreid, op nieuwe locaties groeit ze snel uit en verwildert ze al gauw. De lampionplant komt het vaakst voor op kalkhoudende bodems en in eikenbossen.

• De lampionplant cultivar "Franchetii" kenmerkt zich door grote oranje vruchten die in rijpe toestand eetbaar zijn

Physalis peruviana

Physalis peruviana is eveneens een vaste plant, maar in ons klimaat wordt ze als eenjarige geteeld, omdat ze geen vorst overleeft. Ze bereikt een hoogte van ongeveer 30 - 100 cm. De hele plant is bedekt met dichte haartjes. De stengel vertakt zich nauwelijks, de bladeren groeien er afwisselend uit. De bladeren zijn eivormig met een eerder hartvormige basis. De bloemen zijn wit en lijken net als bij de lampionplant op bloemen van andere nachtschades. De vrucht is een bes verborgen in een lampionvormig hulsel. Zoals de naam van deze Physalis-soort al doet vermoeden, is Zuid-Amerika de oorspronkelijke habitat, met name Peru, Colombia, Chili en Venezuela. Naar andere landen in de wereld begon Physalis peruviana zich in de 19e eeuw te verspreiden. Toen brachten kolonisten de plant naar zuidelijk Afrika. Tegenwoordig is Physalis peruviana te vinden in bijna alle gebieden met een gematigd klimaat. Physalis peruviana groeit het vaakst in vochtige submontane bossen en aan de randen daarvan. Onder gunstige omstandigheden kan Physalis peruviana een zeer dichte begroeiing vormen die zelfs de oorspronkelijke vegetatie kan verdringen.

• Peruviaanse lampionplant voor het drogen is een speciaal ras dat bijzonder geschikt is voor het drogen. De gedroogde stengels met vele "lampionnetjes" fleuren elk droogboeket op

Teelt van lampionplanten

Lampionplanten gedijen het beste op een zonnige of licht beschaduwde standplaats. Ze hebben voldoende licht nodig. Voor de teelt van lampionplanten is diepe humusrijke grond ideaal, waarin voldoende water wordt vastgehouden. Zaailingen van lampionplanten worden in maart, uiterlijk in april, gezaaid in zaaiapparatuur (bijv. miniserre). De gezaaide zaden hebben voor de kieming voldoende vocht en kamertemperatuur nodig. De gegroeide zaailingen worden pas na de nachtvorst op de definitieve standplaats geplant. Hoewel lampionplanten vorstbestendig zijn, kunnen jonge zaailingen door strenge vorst worden beschadigd. Verzorg de lampionplanten gedurende het seizoen op dezelfde manier als tomaten. Geef ze water indien nodig en wied regelmatig. Met regelmatige bemesting kunt u niets fout doen. Als beloning voor de voorbeeldige verzorging zullen de lampionplanten in de herfst een grote hoeveelheid rode "lampionnetjes" opleveren.

Waarschuwing: Onrijpe vruchten en planten van lampionplanten zijn voor het menselijk organisme, door het hoge gehalte aan solanine, licht giftig, net als onrijpe tomaten!

Rijpe vruchten van eetbare lampionplanten zijn gezond en lekker

Alleen rijpe vruchten van lampionplanten zijn geschikt voor consumptie. Gedroogde rijpe vruchten van de joodse kers hebben een diuretisch effect en worden gebruikt bij de behandeling van nier- en urinewegaandoeningen. Vruchten van de Peruviaanse lampionplant bevatten grote hoeveelheden vitamine C. Hun gebruik versnelt het herstel. In de vorm van baden kan de lampionplant worden gebruikt als ondersteuning bij de behandeling van jicht en reuma. Rijpe vruchten van de Peruviaanse lampionplant zijn geliefd om hun interessante smaak, die vaag aan ananas doet denken. De vruchten worden vers geconsumeerd, ingemaakt of gedroogd. Verse vruchten van lampionplanten worden toegevoegd aan fruitsalades. Grotere hoeveelheden vruchten van lampionplanten kunnen worden ingemaakt (prik de vruchten voor het inmaken door, zodat de suiker erin kan komen) of gedroogd. Van de vruchten van de Peruviaanse lampionplant kan heerlijke jam worden gemaakt.

Tip: De rode "lampionnetjes" beschermen de vruchten van lampionplanten tegen uitdroging, verwijder ze daarom pas vlak voor consumptie of verwerking.