Basilicum fijnbladig

Ocimum basilicum

Afkomstig uit India en andere vochtige tropische gebieden van Azië, waar het al meer dan 5000 jaar wordt geteeld. Deze aromatische plant behoort tot de lipbloemenfamilie. Het bloeit van juni tot september. Afhankelijk van de soort bereikt het een hoogte van 20 - 60 cm. Het wordt geteeld als sierplant in vensterbanken, waar naast de geur ook de eigenschap om vliegen af te weren wordt gewaardeerd. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan vitamine C, mineralen, etherische oliën en tannines. De gunstige effecten ervan zijn bevestigd voor het spijsverteringsstelsel - het verhoogt de eetlust, werkt tegen winderigheid, stimuleert de spijsvertering, breekt vetten af en stimuleert de galproductie.

Het vindt zijn grootste toepassing in de keuken. Vooral in combinatie met tomaten en Italiaanse specialiteiten. Ook basilicumpesto is bekend. We gebruiken hoofdzakelijk de bladeren van basilicum in verse toestand, bij drogen verliest het meestal een deel van zijn typische aroma. Het lekkerste deel van de plant zijn de jonge bladeren.

Basilicum is een uitstekende plant voor het telen in potten. U kunt het hele jaar door genieten van verse oogst in het comfort van uw eigen huis!

Hoe basilicum te telen

• Basilicum houdt van humusrijke en voedzame grond. Het verdraagt geen wateroverlast of grote droogte. We kiezen een zonnige, maar niet door de zon verschroeide locatie. Bij voorkeur licht beschaduwd. De ideale temperatuur is 20°C, maar het verdraagt ook 15°C. In potten houden we de grond vochtig. We begieten de planten niet 's nachts, de beste tijd om te gieten is 's middags. In de tuin is basilicum een ideale metgezel voor tomaten, omdat het van dezelfde rijke grond en regelmatig water geven houdt. Pas bij het gieten op dat u de bladeren niet nat maakt - er verschijnen zwarte vlekken op. Bij het telen binnenshuis kunt u basilicum op elk moment zaaien, zelfs in de herfst.

• Zaden zaaien we in maart tot april. Direct in de tuin zaaien is niet geschikt, omdat basilicum geen nachtvorst verdraagt. We mengen een beetje perliet door het substraat. We strooien de zaden dun over het oppervlak en drukken ze licht aan. We plaatsen de pot op een lichte plek en begieten zeer matig. We begieten van onderaf. Nieuwe plantjes verschijnen binnen een maand.

• Planten vereisen humusrijke en voedzame grond. Bloemengrond gemengd met mest, gewone tuingrond of speciaal substraat voor kruiden is geschikt. Bij het telen binnenshuis mengt u een beetje perliet door het substraat om beluchting te garanderen en daarmee een betere groei van de planten.

• Eenmaal per week passen we volledige meststof toe. We kunnen speciale meststof voor kruiden gebruiken.

• Planten zijn gevoelig voor vochtig weer. Bij hoge vochtigheid rotten hun wortels en worden ze aangetast door schimmels. Ter bescherming tegen schimmels gebruiken we beschikbare fungiciden.

  Planten worden aangetast door bladluizen en wittevlieg. We beschermen planten met behulp van insecticide, zowel preventief als curatief.

• We plukken de bladeren één voor één gedurende de hele groeiperiode tot de bloeitijd (juni tot juli). Tijdens de bloeiperiode wordt het hele kruid geoogst. We snijden de plant af bij de grond en drogen het kruid. We blijven voor het basilicum zorgen, het zal opnieuw uitlopen.