Hulst - symbool van Kerstmis en maté

Hulst - symbool van Kerstmis en maté

Hulst (lat. Ilex) is een geslacht uit de familie van de hulstachtigen (lat. Aquifoliaceae). Hulsten zijn groenblijvende of bladverliezende struiken die op alle continenten groeien. Sommige soorten worden als sierheesters gekweekt. In het wild groeit hulst niet in Tsjechië. De bladeren van hulst zijn stijf, de randen kunnen stekelig of volledig glad zijn. Bij sommige soorten vallen de bladeren af. De bloemen van hulst zijn meestal in bosjes gerangschikt. De vrucht van de hulst is een bolvormige vlezige steenvrucht die 4-6 zaden bevat. Rijpe vruchten zijn rood, bruin, zwart, zelden groen. Hulst wordt vanwege zijn uiterlijk en veelzijdigheid gebruikt voor het maken van rouw- en kerstkransen (advents). Zijn glanzende groene bladeren en rode vruchten bevatten de basiskleuren van traditionele Kerstmis. Er bestaan wereldwijd ongeveer 600 soorten hulst. In het wild bereiken ze een hoogte van 5 m, ze verdragen goed snoeien, zodat we ze op een hoogte kunnen houden die ons bevalt en die we willen. Met hulst kunnen we ook een levende haag creëren, die met zijn doorns ongewenste bezoekers afschrikt. De vruchten van hulst blijven van september tot maart aan de plant, de levende haag kan dus ook in de herfstmaanden voldoende decoratief zijn. Hulst geeft de tuin in de winter een vleugje nostalgie en Kerstmis. Hulst is een langlevende plant, die zelfs driehonderd jaar kan leven. Zowel de vruchten als de bladeren van hulst zijn giftig, met één uitzondering en dat is de Paraguayaanse hulst. Paraguayaanse hulst is een eerbiedwaardige vertegenwoordiger van dit geslacht, heeft zowel decoratieve toepassingen als dat van zijn bladeren een opwekkende drank maté kan worden bereid.

Paraguayaanse hulst (lat. Ilex paraguariensis) is een groenblijvende boom afkomstig uit Zuid-Amerika, waar hij gedijt in bossen en langs oevers van beken. Hij gedijt op schaduwrijke standplaatsen, beschut tegen directe wind. In de natuur bereikt hij een hoogte van 20 m. De bladeren zijn eivormig met een gekartelde rand, bladeren bereiken een maximale lengte van 5 cm.

Teelt van hulst

Hulst is een ongecompliceerde plant om te kweken. Hij gedijt in rijkelijk voedende en zure grond. U kunt hulst direct in veenmos planten. Kies een schaduwrijke standplaats of halfschaduw. Hij verdraagt zomerdroogte redelijk goed, in de winter mag hij niet worden blootgesteld aan felle zon.

De winterperiode doorstaat hulst goed. Voeg in de winter mulchschors toe aan de plant of isoleer met vliesstof. Geef voor het begin van de vorst een goede gietbeurt.

Hoe zorgen we ervoor dat de plant bloeit en steeds groen blijft en groeit? Als er een tak zonder bloemen op de plant verschijnt, snoeien we deze beter weg. Voor bloemen en vruchten is het noodzakelijk om een mannelijke en vrouwelijke plant te planten. De afstand tussen hen kan zelfs 20 m zijn.

Tip voor Kerstmis in een traditioneel ontraditionale jasje

Hulst, vers geplukt of gedroogd, snijd in korte takjes met twee tot vier blaadjes, waarbij elk takje ook rode bessen bevat. Bevestig met gouden, groene of rode linten aan de uiteinden van de takken van de kerstboom, eventueel van onderen met binddraad. Voor een feestelijker uiterlijk van de bladeren kunnen we glans aanbrengen. Voor handige handen en een hoofd vol ideeën hoeven we de creatie van kerstkransen niet te beschrijven, waarbij we van hulst een basis maken en kunnen versieren met dennenappels, linten, en niet te vergeten adventskaarsen, waarop we met een lijmpistool of lijm de bessen van de hulst kunnen plakken. Met hulst kunnen we niet alleen de feesttafel versieren, maar ook de ingang van het huis. Hulst zal altijd een symbool van Kerstmis zijn, het herinnert ons aan die nostalgische tijd van cadeaus en gezinsgezelligheid, wanneer het buiten vriest en sneeuwt en we naar binnen worden getrokken door de geur van kerstkoekjes en verwachting.

Maté

Maté is een drank bereid van de bladeren van de Paraguayaanse hulst (lat. Ilex paraguariensis), die zeer populair is in Zuid-Amerika. De Paraguayaanse hulst wordt voornamelijk geteeld op het grondgebied van Argentinië, Chili, Uruguay en Paraguay. De drank van hulst MATÉ heeft uitgesproken stimulerende effecten. Het bevat het alkaloïde cafeïne, mineralen magnesium, calcium, fosfor, kalium, ijzer en silicium. Ook vitamines A, B, C, E, bètacaroteen en antioxidanten. Maté ondersteunt de nierfunctie, versterkt het immuunsysteem, helpt een optimaal bloedsuikerniveau te behouden en verbetert het metabolisme. Het verdrijft ook het hongergevoel. Tegenwoordig wordt het ook gebruikt in afslankdiëten.

Maté wordt volgens traditie geserveerd in een houder gemaakt van een uitgehold pompoenvat, waaruit men slurpt met een rietje van bamboe. Zuid-Amerikanen drinken maté op elk moment van de dag of nacht, gemengd met limonade of sap.

Bereiding van maté

Vul de houder waarin u de drank gaat bereiden ongeveer halfvol met losse maté, of tot drie kwart. De houder moet met de hand afgesloten en geschud kunnen worden. Als u goed hebt gemengd, zet de houder op zijn kant, en giet er eerst een beetje koud water over, zodat het hete water de maté niet verbrandt, steek het rietje in de houder en giet er heet water over met een temperatuur van ca. 80°C (niet kokend). Maté wordt niet gezeefd, men drinkt het met een rietje. De drank kan worden gearomatiseerd met honing, suiker, citroen.