Hoe gezonde appels kweken

Hoe gezonde appels te kweken

Wat is een onderstam en hoe beïnvloedt deze de groei van een fruitboom?

Als we fruitrassen rechtstreeks uit zaad zouden vermeerderen, zouden de ontstane bomen door genetische invloeden hun gewenste eigenschappen verliezen. Daarom enten we de gewenste rassen op een eerder vermeerderde onderstam, het gaat dus om indirecte vermeerdering. Onderstammen worden verkregen door zaad te zaaien en vegetatieve vermeerdering. Vegetatief vermeerderde onderstammen hebben stabiele eigenschappen, meestal een zwakkere groei en beïnvloeden de vruchtbaarheid gunstig. Generatief – uit zaad – vermeerderde onderstammen hebben bij appelbomen een weelderiger groei, zijn langlevend, vertragen de vruchtbaarheid maar gaan beter om met stress op de standplaats. Onderstammen worden aangeduid met codes – letters en cijfers die de plaats van oorsprong en de volgorde waarin ze zijn veredeld aangeven.

Keuze van onderstam en ras

Tegenwoordig overheersen bij appelbomen vegetatief vermeerderde onderstammen. Er is een groot aantal van deze onderstamrassen. Volgens grootte kunnen ze worden ingedeeld van de zwakst groeiende, die slechts een kleine boom vormen die meer op een struik lijkt, tot weelderig groeiende onderstammen die een grote boom vormen.

Door de keuze van de onderstam kun je dus bepalen hoe groot de boom wordt. Het moet gezegd worden dat zwak groeiende onderstammen meer zorg vereisen (water geven, schoffelen), geen begroeiing tot aan de stam verdragen en levenslang steun nodig hebben in de vorm van bijvoorbeeld een paal. Aan de andere kant dragen ze al vroeg na het planten vrucht en kunnen ze in lage vormen worden gehouden die comfortabel kunnen worden beheerd zonder gebruik van een ladder.

Zeer zwak groeiende onderstammen zijn J-TE-G en M27, geschikt voor containers en zeer kleine vormen. Door een zekere traagheid is tegenwoordig nog steeds de meest vermeerderde onderstam M9, die echter voor fruitwanden en dichte beplantingen nog te weelderig is, maar al slecht in de grond wortelt. Voor een vrijstaande boom is deze weer te zwak, bij slechte verzorging groeit deze helemaal niet. Voor vrijstaande bomen met een lage kroon is waarschijnlijk de beste onderstam MM106, die al goed in de grond wortelt en een niet al te grote boom vormt die volledig vanaf de grond kan worden onderhouden. Voor klassieke vormen van oude tuinen – grote bomen – is de sterkst groeiende onderstam A2 geschikt.

Appelrassen worden volgens het rijpingstijdstip ingedeeld in zomer-, herfst- en winterrassen. Zomer- en herfstsorten hebben al bij de oogst de juiste consumptie-eigenschappen, winterrassen rijpen pas enkele weken of maanden na de oogst en wel in opslagruimten. Er zijn duizenden appelrassen, maar er zijn slechts enkele tientallen verkrijgbaar. Toch zijn er grote verschillen tussen te vinden. Voor aanplant in tuinen is het beter om resistente rassen te kiezen, waarbij de noodzaak van bespuitingen minimaal is. Tot deze behoren zeker niet de marktsorgen waarvan we de namen in winkels zien (Golden Delicious, Gala, Granny Smith).

Resistentere zomerrassen: Průsvitné letní, Mio, Ametyst

Herfst: Nabella, Rubín, ..

Winter: Resista, Petra, Spartan, Matčino, Bohemia Gold, Topaz, Lipno ...

De Tsjechische veredeling kan bogen op een hele reeks rassen, ze zijn smakelijk, weerbaar en gewend aan de lokale klimaatomstandigheden.

Enkele opmerkingen over vormsnoei en snoeien

• Na het planten van een appelboom is opvoersnoei noodzakelijk. Het doel hiervan is een lichte en stevige kroon te creëren.

• In latere jaren richten we ons op de vruchtbaarheid en de snoei moet de boom in evenwicht brengen tussen groei en vruchtbaarheid. Dit is belangrijk voor voldoende vruchten van redelijke grootte. De maatstaf voor optimale snoei zijn de jaarlijkse aanwassen, die 20-30 cm lang moeten zijn. Als ze korter zijn, is een diepere snoei nodig, als ze langer zijn, moet de snoei worden verminderd.

• Het tijdstip van snoeien is belangrijk, bij appelbomen kan van eind februari (na de ergste vorst) tot eind augustus worden gesnoeid. De zogenaamde herfstsnoei is een wijdverbreide kwaal, het heeft geen positiever effect op de boom dan snoeien in de genoemde periode, integendeel, verse wonden genezen niet voor de winter en vriezen aan - ze genezen slechter.

• We gebruiken uitsluitend scherp gereedschap, we snoeien zo dat de kleinst mogelijke wonden ontstaan en er geen stompjes achterblijven. Deze zijn altijd een poort voor houtaantastende pathogenen (tracheomycosen).

• We behandelen grotere wonden, bij voorkeur allemaal, met boombalsem voor gemakkelijkere genezing.

• Als we voor de uitloop snoeien, heeft de snoei een stimulerend effect, omdat reservestoffen die van de wortels naar de bovengrondse delen reizen naar een kleinere ruimte gaan en de overgebleven takken dus meer voeding ter beschikking hebben - ze groeien welig.

• Als we daarentegen tijdens de bloei en daarna snoeien, verwijderen we door het snoeien takken die al reservestoffen bevatten en de boom zal aanvankelijk met ongeveer dezelfde intensiteit groeien als wanneer hij niet gesnoeid zou zijn.

Bescherming tegen ziekten en plagen

De meest voorkomende ziekten bij appelbomen zijn schurft en meeldauw.

Deze ziekten kunnen succesvol worden voorkomen door een geschikte keuze van rassen (we hebben voldoende kwaliteitsvolle resistente rassen). In het geval dat we al een vatbaar ras hebben geplant, kan dit probleem elegant worden opgelost door oventen van de bomen. Ook de microklimatologische omstandigheden van de standplaats spelen een belangrijke rol. Voor de boom is een luchtige, zonnige locatie met een lichte luchtstroom gunstiger dan een gesloten en schaduwrijk standplaats.

Appelschurft - Venturia inaequalis is een zakjeszwam die overwintert op gevallen appelbladeren. In het voorjaar infecteert de schimmel, onder gunstige omstandigheden, met behulp van ascosporen de boom. De vroege infectie van de boom tijdens de bloei en kort daarna is het gevaarlijkst.

Rationele chemische bescherming van de boom is gebaseerd op meerdere toepassingen van verschillende fungiciden. Om middelen te besparen en de natuur te beschermen, is het goed om te weten dat schurft zich verspreidt bij vochtigheid. Hieruit volgt dat chemische behandelingen in vastgestelde periodes worden uitgevoerd, die bij droog weer verlengd kunnen worden. Tegen schurft gebruiken we contactfungiciden, die preventief werken, en curatieve fungiciden, die de ziekte kunnen stoppen als er tijdig wordt ingegrepen.

Voor de eerste behandeling – wanneer de knoppen van de toekomstige bloemen een roze kleur hebben – gebruiken we een contactfungicide. Daarna volgen bespuitingen met curatief fungicide met een interval van ongeveer 14 dagen, afhankelijk van het weer. Momenteel zijn er verschillende sets van bespuitingen beschikbaar die in de bijsluiter een immunisatieschema hebben vermeld, waardoor het bestuderen van de ziekte-problematiek niet meer nodig is.

Meeldauw op appel – Podosphaera leucotricha is opnieuw een schimmelziekte die gevoelige variëteiten aantast op voor haar geschikte locaties. Het manifesteert zich als grijze bedekking op bladeren en scheuten, en tast lokaal delen van de scheuten aan. In verwaarloosde aanplantingen bij gevoelige variëteiten (Jonathan) kan de aantasting aanzienlijk zijn. Een positieve invloed op het uitbreken van de ziekte heeft ook overbemesting met stikstof.

Bij jonge bomen heeft het verwijderen van aangetaste delen van de boom een groot effect. Momenteel heeft het grootste deel van de fungiciden die effectief zijn tegen schurft ook werking tegen meeldauw.

Plagen van appelbomen

De meest ernstige plaag van appelbomen is de Fruitmot – Cydia pomonella, die wormen in de vruchten veroorzaakt. De rups overwintert in een cocon in barst van de boomschors, maar ook in de grond. De vlinders van de fruitmot komen in mei uit en na de paring leggen de vrouwtjes 80-120 eitjes. Hieruit komen rupsen die zich na een korte oppervlakkige vraat in de vrucht boren. Na 4 weken laten de rupsen zich aan een draad naar de grond zakken, of klimmen via de takken naar geschikte schuilplaatsen in de kroon van de bomen. De fruitmot heeft bij ons 1-3 generaties per jaar. De vrucht reageert op latere aantasting in de meeste gevallen met afval, dat kan worden voorafgegaan door secundaire infectie met botrytis. Later aangetaste vruchten rijpen voortijdig en zijn eetbaar, maar gaan snel kapot. In jaren van gradatie van het optreden van de fruitmot kan tot 80% van de vruchten aangetast zijn.

Overwinterende rupsen in barsten van de schors worden vernietigd door mezen, uit de grond wordt een deel ervan vernietigd door scharrelpluimvee, als dit daar toegang toe heeft. Zo kan na de winter tot 90% van de rupsen vernietigd worden. Ook eieren van de fruitmot zijn een geliefd voedsel voor oorwormen, die er 40% van kunnen vernietigen. Ondersteuning van natuurlijke vijanden is dus op zijn plaats.

In grote boomgaarden worden feromonen gebruikt tegen fruitmotten – stoffen die de mannetjes van de fruitmot in verwarring brengen, zodat ze het vrouwtje niet kunnen vinden. Andere middelen tegen fruitmotten zijn biologische preparaten op basis van het granulosevirus van de fruitmot. Beschikbaarheid en gebruik van deze methoden op tuinbouwschaal heeft geen rechtvaardiging.

Chemische bescherming

Tegen bladrollers worden insecticiden gebruikt, bij voorkeur altijd selectieve, die geen breed spectrum aan insecten doden.

Onze tip zijn appels in een jasje, dat zijn appels gewikkeld in bladerdeeg :-)