Granaatappel

Kort gezegd: De granaatappel (Punica granatum) kunt u ook in onze omstandigheden kweken, het liefst in een verplaatsbare container met goede drainage. Zaad kiemt snel bij ongeveer 25 °C en wordt zo'n 1 cm diep gedrukt. Kortdurend verdraagt de struik vorst tot -15 °C; overwinter hem rond 5 °C en giet dan maximaal 1x per week.

Granaatappel

De granaatappel (lat. Punica granatum) behoort tot het exotische fruit en valt op door zijn markante, prachtige bloemen en vruchten uit de familie der granaatappelachtigen (lat. Punicaceae). De vruchten hebben een zoetzure smaak en zijn een traktatie voor elke fijnproever. De granaatappelboom behoort tot de lagere bomen. De granaatappelboom is afkomstig van het eiland Socotra bij Somalië. Hij groeit het meest in het Middellandse Zeegebied. Granaatappelbomen worden in het Middellandse Zeegebied geteeld. Ze worden ook geteeld in India, Argentinië, de VS en door heel Azië. De vruchten uit Iran worden als de beste beschouwd.

De vruchten van de granaatappelboom - granaatappels - worden tot 12 cm in diameter. Ze hebben geen perfect ronde vorm, maar zijn afgerond tot een zeshoekige structuur. De vruchten hebben een harde schil. Als we de appel dwars doorsnijden, ontdekken we 6-12 kamers waarin de zaden zich bevinden, samengeklonterd in een geleiachtig vruchtvlees. De granaatappel bevat gemiddeld 600 zaden.

De granaatappelboom is een symbool van vruchtbaarheid, welvaart en rijkdom. Hij had al zijn plaats in de Griekse mythologie. Aphrodite werd door Paris als de mooiste vrouw gekozen, juist met een granaatappel. In het christendom is de granaatappel ook een belangrijk attribuut. Adam en Eva stonden onder een granaatappelboom toen ze van de appel proefden. De granaatappel is een symbool van goden, staten, heiligen en ook van geslachten van Tsjechische bisschoppen en kooplieden.

Granum betekent in het Latijn korrel. Het wordt gebruikt als gewichtseenheid voor edele metalen. Granatus is volgens de verdroogde granaatappel de naam voor "hoekig". Het gesteente graniet heeft ook zijn oorsprong in het woord korrel - korreligheid. De Tsjechische granaat (pyroop) heeft ook zijn benaming naar het rood-zwarte korreltje uit de vrucht van de granaatappel.

Granaatappelboom kweken

De granaatappelboom is een prachtige (interessante) boom (struik), vooral door zijn bloemen. Wie in Albanië is geweest, heeft er zeker naar verlangd. Hij groeit daar achter elke muur. Prachtige rode bloemen en vruchten trekken alle blikken. In onze omstandigheden kunt u ook een granaatappelboom kweken, maar u moet rekening houden met zijn subtropische oorsprong en hem op tijd winterklaar maken. De granaatappelboom kan kortdurend vorst tot -15°C verdragen.

U kunt de granaatappelboom in een verplaatsbare container kweken. Zorg altijd voor goede drainage op de bodem. U moet hem vooraf kweken uit zaad of vermeerderen door stekken. Bij vermeerdering door stekken plaatst u een afgesneden takje in een potje met water en plant u het na het wortelen uit. Of u gebruikt een wortelstimulator voor stekken en plant het direct in de grond. Als u besluit om uit zaad te kweken, zult u enthousiast zijn. De granaatappelboom kiemt zeer snel en betrouwbaar.

De optimale temperatuur bij het kiemen ligt rond de 25°C. Probeer voor de voorteelt een minikas met ventilatie. Week de zaadjes vooraf in water, zodat het vruchtvlees rond het zaad gaat gisten. Plaats ze vervolgens in het voorbereide substraat voor subtropische planten. Druk het zaadje ongeveer 1 cm diep. Sproei regelmatig met een verstuiver.

Kies voor de granaatappelboom een zonnige standplaats. Met zijn prachtige bloemen zal hij schitterend uitkomen op een zonnig terras. Bescherm jongere bomen tegen directe middagzon. De grond moet neutraal, lichter en lemig-zanderig zijn. U kunt de grond luchtiger maken door grof zand, keramziet of perliet toe te voegen.

Begieten moet altijd voldoende zijn. Tijdens het groeiseizoen regelmatig. Vergeet het noodzakelijke bijbemesten niet. Bemest niet met calcium. Een alkalisch milieu is niet goed voor de plant.

Aanbeveling: Snoei de boom-struik voor het eerst tussen het 2e en 3e levensjaar. U kunt dan beginnen met het vormgeven.

Overwintering is belangrijk. De planten komen uit een klimaat waar warme zomers en koelere winters elkaar afwisselen. Bij teelt binnenshuis is het goed om de plant naar een koelere plek te verplaatsen. Het optimale klimaat bij overwintering in de kas is ook koeler. Beperk tijdens de overwintering het begieten tot max. 1x per week. De temperatuur voor overwintering moet rond de 5°C zijn. De granaatappelboom is een bladverliezende struik.

De granaatappelboom leent zich uitstekend voor vormgeving als bonsai.

Punica granatum - de Latijnse naam is afgeleid van het woord Punisch (Fenicisch) naar de kwekers de Feniciërs, of ook van de naam voor de rode kleur. De granaatappel is inspirerend en interessant. Veel kunstwerken - schilderijen - bevatten granaatappels, granaatappelbomen of hun pitten. Ze worden gebruikt als patroon op stoffen, tapijten,... ornamenten sinds de Middeleeuwen.

Vitamine-inhoud

De granaatappel is een bron van vitaminen en mineralen. De granaatappel bestaat voor 77% uit water. De schil wordt niet gegeten. Deze bevat tannines die niet lekker zijn en een samentrekkend gevoel in de mond geven. Eetbare delen van granaatappels kunnen licht laxerend werken. Dankzij het hogere gehalte aan mineralen - magnesium, natrium en kalium - is de granaatappel uitstekend voor sporters en zwaar werkenden, die door zweten snel het mineralenbalans in het lichaam verliezen. Ze zijn ook geschikt na andere activiteiten waarbij zweten voorkomt, zelfs bij koorts.

In de granaatappel zijn vitaminen van de B-groep (B1, B2, B3), vitamine C en provitamine A sterk vertegenwoordigd. Ook mineralen - calcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, ijzer. Het bevat suikers, citroenzuur en essentiële en niet-essentiële aminozuren. De schil bevat flavanoïden en tannines.

Granaatappels zijn uitstekende antioxidanten. Sap van granaatappel helpt bij de behandeling en preventie van ziekten van de bovenste luchtwegen. Het helpt tegen de belasting van een vervuild milieu. De inhoudsstoffen in de granaatappel werken als natuurlijke preventie van borst- en prostaatkanker (waaraan oestrogenen in het lichaam bijdragen).

Pitten van de granaatappel hebben een gunstig effect op de toestand van de bloedvaten (werken op de gezondheid van mannen, vrouwen, kinderen, jongeren en ouderen).

Het vaakst wordt uit granaatappel sap verwerkt. Hiervan wordt siroop gemaakt voor gemixte dranken: grenadine. Het bekendst is de oosterse drank sherbet, die ook wordt gebruikt voor de productie van vruchtensappen. In Azië wordt granaatappel geteeld voor de productie van kruiden.

TIP: Probeer granaatappel toe te voegen aan groentesalades, versier er hapjesschotels mee. In de warme keuken kunt u het gebruiken in pastasalade. Gepelde pitjes kunt u als bijgerecht bij vis of mals kippenvlees serveren.

Granaatappel siert elk bord. Zowel door zijn uitzonderlijke kleur als door zijn smaak.

Vind je dit artikel leuk? Deel het met vrienden op Facebook!

Auteur: Hana Michalíková