Roodkop rode kool

Brassica oleracea

Sluitkool behoort tot de populaire groentesoorten. Het behoort tot de kruisbloemige familie en is daarmee een directe verwant van broccoli, koolrabi, bladkool en bloemkool. Het is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Dit tweejarige kruid wordt geteeld voor de bladeren, die een karakteristieke krop vormen. Het is zeer smakelijk, maar ook zeer gezond. Het bevat vitamines C, B, provitamine A en mineralen, vooral kalium en zwavel. Het sap van rauwe en zuurkool heeft een gunstig effect op de darmflora dankzij de antibiotisch werkende stoffen.

Hoe kool te kweken

• Heeft een lichte standplaats nodig. Gedurende het groeiseizoen dient u de kool overvloedig en regelmatig te gieten. Zowel een overschot als een tekort aan water is schadelijk. Vergeet niet om de standplaats regelmatig af te wisselen.

• Vroege cultivars zaaien we half april in een broeikas of in veenjiffy's. Late rassen planten we in dezelfde periode direct in het tuinbed, in koelere gebieden is het beter om met het zaaien te beginnen na de ijsheiligen half mei. Ontwikkelde zaailingen uit de broeikas planten we vanaf half mei in het tuinbed.

• Geschikte is doorlatende grond, rijk aan voedingsstoffen.

• In de herfst, voor het planten op het betreffende veld (tuinbed), spitten we alles goed om en bemesten met stalmest vermengd met compost en fijngehakt gras. We bemesten met speciale meststof voor kruisbloemigen, die niet te veel stikstof mag bevatten.

• De planten worden aangetast door Alternaria-bladvlekkenziekte van kruisbloemigen, koolgalwesp, bladluis, groot koolwitje, klein koolwitje, kooluil en kooluil, koolvlieg en snuitkevers.

  Alternaria-bladvlekkenziekte van kruisbloemigen (Alternaria brassicicola) verschijnt bij jonge planten op de zaadlobben, waar het kleine ingevallen bruinzwarte tot zwarte streepvormige vlekken vormt, die later samenvloeien. Bij sterke aantasting sterven de planten af. Zwaar aangetaste bladeren vergelen, necrotiseren en vallen af. Preventie bestaat uit het gebruik van erkend zaad van gezonde zaadgewassen, voldoende vruchtwisseling in het teeltplan, tijdige verwijdering van aangetaste plantendelen en oogstresten.

  De koolgalwesp is een vliegensoort. Haar witte, pootloze en koploze larven knabbelen aan de worteltjes van jonge planten, later ook aan de hoofdwortel van sluitkool. Niet-chemische bescherming omvat beschermende schijven. Behandel planten na het uitplanten met insecticide DURSBAN 10 G.

  Koolbladluizen leven in kolonies aan de onderkant van bladeren van de meeste kruisbloemige planten, waar ze de bladeren uitzuigen. Als gevolg van het zuigen vervormen de bladeren, vergelen en bij sterke aantasting verdrogen ze. Voor behandeling kan het middel RELDAN 40 EC worden gebruikt.

  Het groot koolwitje legt eieren in groepen en zijn typisch geelgroene rupsen met zwarte vlekken knabbelen de bladeren vanaf de randen op en laten alleen de nervatuur over. Geschikte zijn insecticide preparaten BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Kooluil en kooluil vreten planten kaal. Op beschadigde planten zijn vreetsporen en donkergroene hoopjes uitwerpselen zichtbaar. Geschikte zijn insecticide preparaten BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Snuitkevers veroorzaken beschadiging van wortels. Ze vreten gangetjes in de wortels en leggen daar eieren in. De aantasting lijkt dan op knolvorming. Het is raadzaam om het gewas te behandelen met preparaten ZOLONE 35 EC, MOSPILAN 20 SP, CALYPSO 480 SC.

• Vroege kool oogsten we 120–130 dagen na het uitplanten, halfvroege kool 130–140 dagen na het uitplanten, halflate rassen 150–160 dagen na het zaaien en late kool pas na 180 dagen na het zaaien.