Struikboon Faraday

De peulen hebben een donkergroene kleur en kunnen goed bewaard worden.

Hoe bonen te kweken

• Dit is een warmteminnende plant, daarom planten we hem op een zonnige standplaats die beschermd is tegen wind. Tijdens de bloei hebben bonen een temperatuur nodig tussen 20-25 graden Celsius. Bonen hebben veel water nodig, de grond mag niet uitdrogen, maar mag ook niet te nat zijn! Alle soorten bonen hebben ondersteuning nodig. Siervariëteiten komen goed tot hun recht op pergola's, hekken of in potten met klimconstructies. Consumptievariëteiten planten we bij stokken, of we maken een plaats van touw om ze op te binden. We woelen de grond rondom de plant en houden de bodem onkruidvrij. Regelmatig oogsten van de peulen stimuleert de vorming van nieuwe vruchten.

• We zaaien de zaden in maart. We planten de zaden in een doorlatend voedingsrijk substraat en plaatsen ze op een lichte standplaats. Bonen hebben warmte nodig voor de kieming, daarom is een kas of broeibak geschikt. Op de definitieve standplaats zaaien we bonen na 15 mei, wanneer er geen gevaar meer is voor vorst.

  Struikvariëteiten zaaien we met 3-4 zaden in voorbereide kuiltjes van ongeveer 5 cm diep. Ongeveer 20 cm van elkaar verwijderd.

  Klimvariëteiten zaaien we met ongeveer 5 zaden in kuiltjes van 5 cm diep en afhankelijk van het type ondersteuning tot een meter van elkaar.

• Geschikt zijn lichtere zandig-leemgronden met voldoende bodemmicro-organismen en voedingsstoffen. Ideale pH rond 6,5.

• We gebruiken NPK-meststoffen met een laag stikstofgehalte. In het voorjaar wordt aanbevolen om 3 kg stikstof per m2, 3-4 kg P2O5/m2 en 11 kg K2O/m2 in één keer aan de bonen op de standplaats toe te voegen. Als bonen in vruchtbare grond worden geteeld, hoeven we helemaal geen meststoffen toe te passen.

• De ernstigste ziekte van bonen is antracnose. Op jonge peulen verschijnen bruinwordende, groter wordende vlekken, het mycelium dringt ook door in de peul en tast de zaden aan, en vormt geel-bruine tot rood-bruine vlekken erop. We behandelen met chemische middelen - fungiciden en door verwijdering van oogstresten.

  Bonen worden ook aangetast door andere schimmel- of bacteriële infecties, zoals grijze schimmel, bruine bladvlekkenziekte, bacteriële vlekkenziekte, bonenroest en anderen.

  De koolmineervlieg is een vlieg waarvan de larven de kiemende zaadlobben en het groeipunt van de plant nog in de grond aantasten, vooral bij kouder, vochtig weer. Geschikte bescherming is het behandelen van zaden met insecticiden.

  Een kleine, donkere kever - de bonenkever tast de zaden aan, waarin hij overwintert. Dit leidt tot waardeverlies van de oogst. Geschikte bescherming is het opslaan van gedopte zaden in de vriezer (bij een temperatuur van -10 °C sterven de kevers na 10-14 dagen, bij vorst van -17 °C al na 8 uur).

• We oogsten voor korrels wanneer de peulen verdrogen en de zaden stevig, goed uitgerijpt en volledig gekleurd zijn.

  Voor gebruik in de keuken oogsten we nog onrijpe peulen die knappen wanneer we ze licht buigen.