Pompoen courgette - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

Courgette is een eenjarige groente die behoort tot de soort gewone pompoen (Cucurbita pepo) en afkomstig is uit Midden-Amerika. De courgette komt echter uit Europa - deze werd in Italië gekweekt. Er bestaat een groot aantal verschillende courgetterassen die van elkaar verschillen, niet alleen in grootte, maar ook in vorm, kleur en smaak van het vruchtvlees. Ze vormen lange vlezige scheuten, vergelijkbaar met lianen, waarop vanaf juni gele bloemen bloeien. Na de bloei vormen zich langwerpige vruchten die verschillende tinten groen, geel of wit kunnen hebben.

Courgette is rijk aan mineralen en heeft een gunstig effect op het hart, jicht en reuma. De vruchten bevatten vitamine B, C en kalium, dat het lichaam ontdoet van overtollig water en zout. Ze hebben een hoog watergehalte van ongeveer 90% en ook veel vezels. Courgettes worden aanbevolen voor consumptie door obese mensen, diabetici of patiënten met galblaaS- of leveraandoeningen. Ze worden ook aanbevolen voor mensen die lijden aan reuma en jicht. Courgette is een laagcalorisch voedingsmiddel geschikt voor vermagerende diëten.

Hoe courgettes kweken

• De planten hebben een lichte standplaats nodig. Regelmatig water geven, bij voorkeur met hemelwater. Het is aan te raden om te planten in zwart mulchvlies, dat helpt de bodem op te warmen en onkruidgroei voorkomt. Als we courgettes kweken zonder mulchvlies, mulchen we met organisch materiaal om de warmte van de bodem eronder te behouden.

• Planten kunnen worden voorgekweekt, maar ook direct in het bed worden gezaaid.

  We zaaien de zaden op de standplaats na 15 mei, wanneer er geen risico meer is op nachtvorst. Week de zaden een dag in lauw water voor het zaaien. We planten in rijen, met een afstand van 50 tot 100 centimeter tussen de planten.

  We kunnen de zaden voorkweken achter het raam, in een kas of broeikas. Een substraat voor zaai is geschikt. De potten moeten minimaal 10 cm groot zijn, de planten hebben veel ruimte nodig. Plant 1 zaadje per pot. We planten pas buiten in de tweede helft van mei, de uitplant moet worden voorafgegaan door geleidelijke verharding.

• Ze hebben een warme, beschutte standplaats nodig en een doorlatend, goed met voedingsstoffen voorzien teeltsubstraat. Ze kunnen ook op compost worden geteeld.

• Voor bemesting zijn organische meststoffen of plantenextracten rijk aan kalium het meest geschikt. Tijdens de groei verrijken we het teeltsubstraat eens per 21 dagen met organische meststof of een plantenextract rijk aan kalium.

• Courgettes zijn vrij resistent tegen ziekten. Bij warm en droog weer kan valse meeldauw optreden. De planten groeien slecht en er verschijnt een grijze aanslag op de bladeren. Preventie bestaat uit regelmatig water geven en de grond licht vochtig houden. Bij optreden van meeldauw moeten aangetaste bladeren worden verwijderd. Fungiciden verhogen de weerstand tegen meeldauw. Als er witte aanslag op de planten verschijnt, zijn ze aangetast door echte meeldauw. Het is raadzaam om fungiciden met zwavel te gebruiken, die de schimmelziekte effectief elimineren.

  Bloemen en jonge vruchten worden vaak aangetast door slakken. De meest effectieve methode is ze te verzamelen en vervolgens te vernietigen. Bladluizen kunnen virusmozaïek tussen de planten verspreiden, wat zich uit in gekromde en gedrongen groei, gekrulde bladeren en gele vlekken op bladeren en vruchten. Aangetaste planten moeten onmiddellijk worden vernietigd. Het is ook noodzakelijk om bladluizen te bestrijden met speciale insecticiden.

• We beginnen met oogsten wanneer de vruchten een lengte van 7 of meer centimeter bereiken (maximaal 20 centimeter). We plukken de courgettes van de plant met een steeltje van enkele centimeters, waardoor ze een paar dagen langer vers blijven.