Basilicum breedbladig

Ocimum basilicum

Afkomstig uit India en andere vochtige tropische regio's van Azië, waar het al meer dan 5000 jaar wordt gekweekt. Deze aromatische plant behoort tot de lipbloemenfamilie. Het bloeit van juni tot september. Afhankelijk van de soort bereikt het een hoogte van 20 - 60 cm. Het wordt gekweekt als sierplant in vensterbanken, waar naast de geur ook het vermogen om vliegen af te weren wordt gewaardeerd. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan vitamine C, mineralen, etherische oliën en looistof. De gunstige effecten zijn bevestigd voor het spijsverteringsstelsel - het verhoogt de eetlust, werkt tegen flatulentie, stimuleert de spijsvertering, breekt vetten af en stimuleert de galproductie.

Het vindt zijn grootste toepassing in de keuken. Vooral in combinatie met tomaten en Italiaanse specialiteiten. Basilicumpesto is ook bekend. We gebruiken voornamelijk verse basilicumbladeren, want bij drogen verliest het meestal een deel van zijn typische aroma. Het lekkerste deel van de plant zijn de jonge bladeren.

Basilicum is een geweldige plant voor teelt in containers. U kunt het hele jaar door genieten van verse oogst in het comfort van uw eigen huis!

Hoe basilicum te kweken

• Basilicum houdt van humusrijke en voedingsrijke grond. Het verdraagt geen wateroverlast of grote droogte. We kiezen een zonnige, maar niet door de zon uitgedroogde plek. Het beste is licht beschaduwd. De ideale temperatuur is 20°C, maar het verdraagt ook 15°C. In containers houden we de grond vochtig. We begieten de planten niet 's nachts, de beste tijd om water te geven is 's middags. In de tuin is basilicum een ideale metgezel voor tomaten, omdat het van dezelfde rijke grond en regelmatig water geven houdt. Let bij het begieten op dat u de bladeren niet nat maakt - er verschijnen zwarte vlekken op. Bij teelt binnenshuis kunt u basilicum op elk moment zaaien, zelfs in de herfst.

• We zaaien de zaden in maart tot april. Direct in het bed zaaien is niet geschikt, omdat basilicum geen nachtvorst verdraagt. We mengen wat perliet door het substraat. We strooien de zaden dun over het oppervlak en drukken ze licht aan. We plaatsen de pot op een lichte plek en begieten zeer matig. We begieten van onderaf. Nieuwe plantjes verschijnen binnen een maand.

• Planten vereisen humusrijke en voedingsrijke grond. Geschikt is bloempottenaarde gemengd met meststof, gewone tuinaarde of speciaal substraat voor kruiden. Bij teelt binnenshuis mengt u wat perliet door het substraat om beluchting te garanderen en zo een betere groei van de planten te bevorderen.

• Eenmaal per week passen we volledige meststof toe. We kunnen speciale meststof voor kruiden gebruiken.

• Planten zijn gevoelig voor vochtig weer. Bij hoge vochtigheid rotten hun wortels en worden ze aangetast door schimmels. Ter bescherming tegen schimmels gebruiken we beschikbare fungiciden.

  Planten worden aangetast door bladluizen en wittevlieg. We beschermen planten met behulp van insecticiden preventief en curatief.

• We plukken de bladeren één voor één gedurende het hele groeiseizoen tot de bloeitijd (juni tot juli). Tijdens de bloeiperiode wordt het hele kruid geoogst. We snijden de plant af bij de grond en drogen het kruid. We blijven voor het basilicum zorgen, het zal opnieuw uitlopen.