Basilicum citroën

Ocimum basilicum - citroen

Afkomstig uit India en andere vochtige tropische regio's van Azië, waar het al meer dan 5000 jaar wordt geteeld. Deze aromatische plant behoort tot de lipbloemenfamilie. Bloeit van juni tot september. Wordt 20 - 60 cm hoog, afhankelijk van de soort. Wordt geteeld als sieplant in vensterbanken, waar naast de geur ook de vliegen afwerende werking wordt gewaardeerd. Kenmerkt zich door een hoog gehalte aan vitamine C, mineralen, essentiële oliën en tannines. De gunstige effecten op het spijsverteringsstelsel zijn bewezen - verhoogt de eetlust, werkt tegen gasvorming, stimuleert de spijsvertering, helpt bij het afbreken van vetten en stimuleert de galproductie.

Vindt het meeste gebruik in de keuken. Vooral in combinatie met tomaten en Italiaanse specialiteiten. Ook basilicumpesto is bekend. We gebruiken vooral verse basilicumbladeren, want bij het drogen gaat een deel van het typische aroma meestal verloren. Het lekkerste deel van de plant zijn de jonge bladeren.

Basilicum is een uitstekende plant voor het kweken in potten. U kunt het hele jaar door genieten van een verse oogst in het comfort van uw eigen huis!

Hoe basilicum te kweken

• Basilicum houdt van humusrijke en voedingsrijke grond. Verdraagt geen wateroverlast en ook geen grote droogte. Kies een zonnige, maar niet door de zon uitgedroogde plek. Het beste licht beschaduwd. De ideale temperatuur is 20°C, maar 15°C wordt ook verdragen. In potten houden we de grond vochtig. Water de planten niet 's nachts, de beste tijd om te gieten is 's middags. In de tuin is basilicum een ideale metgezel voor tomaten, omdat het van dezelfde rijke grond en regelmatige watergeving houdt. Let bij het gieten op dat u de bladeren niet nat maakt - er verschijnen zwarte vlekken op. Bij het kweken binnenshuis kunt u basilicum op elk moment zaaien, zelfs in de herfst.

• Zaai de zaden in maart tot april. Direct in het bloembed zaaien is niet geschikt, omdat basilicum geen nachtvorst verdraagt. Meng wat perliet door het substraat. Strooi de zaden dun over het oppervlak en druk ze licht aan. Plaats de pot op een lichte plek en water zeer matig. Water van onderaf. Nieuwe plantjes verschijnen binnen een maand.

• Planten hebben humusrijke en voedingsrijke grond nodig. Geschikt is bloemengrond gemengd met mest, gewone tuingrond of speciaal kruidensubstraat. Bij het kweken binnenshuis voegt u wat perliet toe aan het substraat om beluchting en daarmee betere groei van de planten te garanderen.

• Eenmaal per week brengen we volledige meststof aan. We kunnen speciale kruidenmeststof gebruiken.

• Planten zijn gevoelig voor vochtig weer. Bij hoge luchtvochtigheid rotten de wortels en worden ze aangetast door schimmels. Ter bescherming tegen schimmels gebruiken we beschikbare fungiciden.

  Planten worden aangetast door bladluizen en wittevlieg. Bescherm de planten met behulp van insecticiden, zowel preventief als curatief.

• De bladeren worden één voor één geplukt gedurende de hele groeiperiode tot de bloeitijd (juni tot juli). Tijdens de bloeitijd wordt het hele kruid geoogst. Snijd de plant af bij de grond en droog het kruid. Blijf voor de basilicum zorgen, hij zal weer uitlopen.