Pepermunt

Mentha piperita

Pepermunt is een vaste plant uit de familie van de lipbloemigen. Je kunt hem kweken in de tuin of op het balkon. Munt heeft een aangename mentholachtige geur die verfrist. Daarom wordt het gebruikt in dranken en in de vorm van geneeskrachtige thee. Het verlicht krampen in het spijsverteringsstelsel, vermindert winderigheid, stimuleert de eetlust en beïnvloedt de galafscheiding. In de vorm van compressen is het geschikt voor kleine huidwondjes en huiduitslag. Uitwendig wordt het gebruikt als kompres op het voorhoofd bij hoofdpijn, als aftreksel voor gorgelen, enz. Verse munt kun je toevoegen aan vullingen, roomkaas, kwarksmeersel, cocktails, yoghurt of gestoofde groenten.

Hoe munt kweken

• De plant gedijt op een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats. De grond moet steeds vochtig zijn. Bescherm hem tegen wind. Kweek de plant nooit naast kamille. Daarentegen leidt het kweken met sierbrandnetels tot verhoogde vorming van etherische oliën.

• Zaai de zaden in maart tot april in een broeikas. In de tweede helft van mei verplanten we naar de uiteindelijke standplaats.

• Munt stelt geen hoge eisen aan de grond. Hij gedijt goed in steeds vochtige, doorlatende grond. Ook in humusrijke grond groeit hij goed. Als je hem in een pot kweekt, geef hem dan een goede tuingrondsubstraat voor kruiden of een universeel substraat.

• Planten die in bedden worden gekweekt hoeven we niet te bemesten, wel de planten die in potten worden gekweekt. Voor betere groei kun je hem 1x per maand bijmesten met wateroplosbare meststof in de vorm van gietwater. Een geschikte meststof is bijvoorbeeld Cererit.

• Munt is gevoelig voor muntroest. Bij het voorkomen van deze ziekte verbranden we de hele plant.

• Oogst de blaadjes naar behoefte. Jonge blaadjes bevatten meer etherische oliën en zijn aromatischer.