Zonnebloemen zijn tegenwoordig niet alleen geel.

Kort gezegd: Zaai zonnebloemen eind april tot begin mei direct in het bloembed, ongeveer 2–2,5 cm diep, op een zonnige plek op het zuiden of zuidwesten. Houd bij kleine rassen minimaal 20 cm en bij hoge rassen 40–50 cm afstand. Ze bloeien van juli tot oktober en hebben voldoende water en steun nodig.

Zonnebloemen (lat. Helianthus) behoren tot de familie van composieten (lat. Asteraceae). De oorspronkelijke thuisbasis van zonnebloemen is Noord-Amerika, vanwaar ze zich in de 16e eeuw, dankzij de ontdekkingsreizen van de Spanjaarden, over heel Europa verspreidden. In de 18e eeuw werden zonnebloemen gebruikt in de voedingsindustrie - uit hun zaden werd olie geperst en rijpe zaden werden een gewilde delicatesse. Ook zonnebloemen werden het onderwerp van veredeling. Tegenwoordig komen we vele hybriden tegen die verschillen in bloemkleur, hoogte en hoeveelheid stuifmeel. Het kleurenpalet van de bloemen is werkelijk breed - van romig, via geel, oranje, donkerrood tot bruin. Bloemen kunnen zowel enkel als gevuld zijn. De meeste zonnebloemen bevatten een grote hoeveelheid stuifmeel, maar dit geldt niet voor speciaal gekweekte hybriden die van stuifmeel zijn ontdaan. Ook de hoogte van de planten is zeer divers, er bestaan variëteiten die slechts net geen meter bereiken en variëteiten die bijna 4,5 meter hoog worden. In Tsjechië komen vijf botanische soorten zonnebloemen voor, hybriden worden er talloze gekweekt. De meest gekweekte vertegenwoordiger is de gewone zonnebloem (lat. Helianthus annuus).

Gewone zonnebloem (lat. Helianthus annuus)

Gewone zonnebloem (lat. Helianthus annuus) is een eenjarige plant uit de familie van composieten. De Latijnse naam van deze zonnebloem is samengesteld uit de Griekse woorden "helois" dat zon betekent, "anthos" dat bloem betekent en "annus" dat jaar betekent. De gewone zonnebloem heeft een sterke, behaarde stengel met grote gesteelde bladeren. De onderste bladeren zijn wisselstandig, ovaal of hartvormig, de bovenste bladeren zijn smaller, wisselstandig groeiend. Stengels van de gewone zonnebloem kunnen onder goede omstandigheden tot 3 meter hoog worden. De zonnebloem bloeit niet met slechts één bloem, zoals het lijkt, de bloem is in werkelijkheid samengesteld uit meerdere bloemen die naast elkaar zijn samengedrukt. Eén bloeiwijze bevat twee soorten bloemen - opvallende lintbloemen die de randgedeelten van het hoofdje omzomen. Deze bloemen hebben meestal een gele kleur, ze kunnen ook oranje of bruin gekleurd zijn. Ze zijn echter alleen steriel en hun hoofdfunctie is het aantrekken van bestuivers. De tweede soorten, buisbloemen, bevinden zich in het binnenste deel van het hoofdje. Uit de buisbloemen ontwikkelen zich na bestuiving vruchten die als zonnebloempitten worden aangeduid. In werkelijkheid gaat het niet om zaadjes, omdat deze verborgen zijn in een harde oneetbare dop. U heeft ongetwijfeld de interessante rangschikking van de buisbloemen opgemerkt, waarbij elke bloempje ten opzichte van de aangrenzende onder ongeveer dezelfde hoek is georiënteerd (gulden hoek, ca. 137°). De bloemen vormen een interessant patroon gevormd door linksdraaiende en rechtsdraaiende spiralen. Eén bloeiwijze heeft meestal ca. 34 spiralen in de ene richting en 55 in de andere richting. Individuele bloemhoofdjes bereiken een diameter van 10 tot ca. 40 cm.

Aangeboden rassen

Gewone zonnebloem (lat. Helianthus annuus) kunt u in de traditionele gele kleur planten, maar een donkerder variant komt ook goed tot zijn recht in het bloembed. Een nieuwigheid die vooral door allergiepatiënten wordt gewaardeerd, is de hybride zonnebloem Pro Cut Bicolor, waarvan de bloemen geen stuifmeel bevatten. Deze hybride is bovendien zeer aantrekkelijk, met bloemen in een opvallende kleur (geel-bruin). De plant wordt ongeveer 2 meter hoog. Deze hybride vindt zijn plek zowel in het bloembed als in de vaas. Een ras dat wordt gekweekt voor zaden is de zonnebloem met de aanduiding "Snack". De zaden zijn groot en knapperig, met een uitstekende smaak. Ze worden vers of licht geroosterd geconsumeerd. Ook deze zonnebloem wordt ongeveer 2 meter hoog. Een blikvanger in het bloembed is zeker de gewone zonnebloem van het ras King Kong. De groeikracht van deze plant is indrukwekkend, met enorme bladeren en bloemen op stevige stengels. Onder goede omstandigheden kan deze zonnebloem tot 4,5 meter hoog worden. Zo'n hoge zonnebloem zal niemand bij u over het hoofd zien.

Teelt van zonnebloemen

Het kweken van zonnebloemen is niet al te ingewikkeld, maar voor een goede groei moet u ten minste de basisprincipes in acht nemen. Plant zonnebloemen altijd op een zonnige standplaats op het zuiden of zuidwesten. Hoe rijker de grond aan voedingsstoffen is die u de zonnebloem geeft, hoe beter de zonnebloem zal groeien en hoe groter de bloemen zullen zijn. Zonnebloemen hebben voor een goede groei voldoende irrigatie nodig tijdens de groei, ze verdragen geen permanente verzadiging in zware gronden en een hoge grondwaterspiegel. U kunt zonnebloemen ondersteunen in hun groei door standaard vloeibare meststof te gebruiken. Zonnebloemen bloeien van juli tot oktober (afhankelijk van de weersverwikkelingen). De bloeiperiode kan worden verlengd door uitgebloeide bloemen te verwijderen op het moment dat de zaden beginnen te rijpen. De energie wordt dan niet door de vruchten verbruikt, maar door nieuwe bloemknoppen.

Tip: als u de zonnebloemzaden tegen vogels wilt beschermen, bedek dan het bloemhoofd zo snel mogelijk na de bloei met een oud gordijn of trek er een oude nylonkous overheen.

Zonnebloemen uit zaad

Zaai zonnebloemzaden direct in het bloembed eind april tot begin mei. Als u de ruimte heeft, kunt u zaailingen voorkweken en volgroeide plantjes in het bloembed planten. Plant de zaden op een diepte van ongeveer 2 - 2,5 cm. Zaai de zaden in rijen of in nesten. Houd rekening met de grootte van de planten en plant ze daarom niet te dicht bij elkaar. Kleinere rassen moeten minimaal 20 cm van elkaar staan, bij hoge rassen moet de plantafstand ten minste 40 - 50 cm zijn. Na het zaaien bedekt u de zaden met aarde en geeft u goed water. Controleer of ze niet aan de oppervlakte zijn komen drijven, waar vogels ze zouden oppikken. Vergeet niet om volgroeide zonnebloemen te ondersteunen, omdat hun wortelstelsel vrij ondiep is en sterkere wind de zonnebloemen gemakkelijk zou kunnen omwaaien.

Gebruik van zonnebloemen

Wie kent niet het belangrijkste product waarvoor zonnebloemen commercieel worden geteeld - zonnebloemolie. Vooral koudgeperste olie is een belangrijk onderdeel van het dieet. U kunt ook genieten van zonnebloempitten, die worden toegevoegd aan brood en salades, u kunt ze licht roosteren of vers consumeren. Ze zijn heerlijk met een yoghurtlaagje. Imkers waarderen de aanwezigheid van zonnebloemen in de buurt van bijenkorven, zonnebloemen worden dan zeker een belangrijke bron van honingdauw en nectar voor de productie van honing. Boeren gebruiken zonnebloemstengels als veevoer voor vee. Maar niet alleen vee voedt zich met zonnebloemen - zonnebloempitten als basisvoedsel voor hun huisdieren zijn bekend bij veel fokkers van vogels en kleine knaagdieren. Zonnebloemolie wordt toegevoegd aan crèmepreparaten om beschermende en hydraterende effecten te waarborgen. Zonnebloemolie heeft ook zijn toepassing gevonden in de schilderkunst, tegenwoordig is het een belangrijke toevoeging aan temperaverf.

Zonnebloemen draaien met de zon mee

Het is bekend dat zonnebloemen met de zon meedraaien. Dit verschijnsel wordt heliotropisme genoemd. In werkelijkheid draaien alleen de knoppen van ongeopende bloemen met de zon mee. Bij zonsopgang draaien alle zonnebloemen in deze levensfase naar het oosten en draaien ze gedurende de hele dag geleidelijk met de zon mee. 's Nachts draaien de zonnebloemen terug. Het hele ritueel herhaalt zich totdat de bloemen beginnen te openen en de stengel verstijft. De beweging van de bloem wordt veroorzaakt door motorbellen in de stengel onder de bloem. Na het verstijven van de stengel blijven de meeste zonnebloemen naar het oosten gericht. Niet alleen de bloemen draaien met de zon mee, dit verschijnsel is ook te zien bij de bladeren.

Zonnebloemkiemen

U hoeft niet te wachten tot uw eigen zonnebloempitten groeien, in onze e-shop kunt u zaden kopen die geschikt zijn om te laten ontkiemen. Ontkiemde zonnebloempitten zijn buitengewoon gezond, hebben een hoog eiwitgehalte en smaken naar noten. U kunt de zaden op de vensterbank laten ontkiemen, ze zijn na circa 3 - 7 dagen geschikt voor consumptie. De ideale temperatuur voor ontkieming is circa 21 °C. Spoel de zaden eerst grondig af en verdeel ze vervolgens gelijkmatig in een ontkiemschaal. Vergeet niet ze 2 - 3 keer per dag te bevochtigen.