September - Vreugde van de Groenteoogst

September - de vreugde van de groenteoogst

Precies zoals de titel zegt... betrapt u zichzelf er ook wel eens op dat u glimlacht bij een vers getrokken wortel en deze liefdevol in de kelder opbergt? Dat klopt. Het oogsten van groenten is een vreugde. Ook wijzelf voelen ons beter. Het werk in de moestuin lijkt minder te worden. De dagen die u geknield of gebogen over de bedden doorbracht, zijn voorbij. Nu wachten ons alleen nog maar meer vreugdevolle taken. Vergeet in uw euforie over de oogst niet de groenten die nog steeds onze zorg nodig hebben.

Waar moeten we dan nog voor zorgen en hoe:

• late koolsoorten - bijmesten met superfosfaat
• bleekselderij en prei - aanaarden met grond
• asperges - stengels afsnijden en op de compost gooien

Overweeg het zaaien van herfstrassen. Zaaien is geschikt in een bakraam of overdekt bed. Vooral in gebieden met strenge vorst wordt het zaaien van wortelgroenten niet aanbevolen. Wortelzaad wordt zeer vaak beschadigd door muizen. Als de wortel slecht overwintert, schiet deze in het voorjaar vaak snel in bloei.

• spinazie - overweeg nog het zaaien ervan, een herfstteelt kunt u al vroeg in het voorjaar oogsten. De verse blaadjes zijn dan een vroege bron van vitamines. Het meest geschikte ras voor herfstteelt is Matador.
• wortelgroenten - zaai wortels, peterselie, ui, schorseneren
• veldsla - zaai in een bakraam

Zaai in de bedden:

• knoflook - plant alleen uit als u goed ontwikkelde, grote tenen heeft. Plant ze altijd met de punt naar boven! De punt van de teen moet ongeveer 3 cm onder het grondoppervlak zitten.

In september plant u ook mierikswortel, rabarber en winterkrop.

Eigen zaad - bent u gewend om uw eigen komkommerzaad te kweken, laat deze dan tot september rijpen voor zaad. Vergeelde komkommervruchten in de lengte doorsnijden en het zaad met het vruchtvlees eruit scheppen. Laat fermenteren. Hierdoor worden de zaden van het vruchtvlees gescheiden. Spoel dan het zaad af en droog het. Het beste is echter om professioneel bereid zaad te kopen.

Tegen het einde van september kunt u beginnen met het oogsten van kool- en wortelgroenten. In september oogsten we groenten voor directe consumptie. Als u groenten gaat opslaan, is het beter om nog een maand te wachten. Eind september oogsten we:

• selderij - we laten alleen de hartblaadjes staan, de rest plukken we eraf (niet snijden met een mes). We korten de wortels in tot slechts 1-2 cm. De schoongemaakt knollen bewaren we in de kelder in vochtig zand.

Let op! Laat geoogste plantenstronken niet op de bedden liggen! Anders kan koolvlieg zich verspreiden.

Warmteminnende groenten op de bedden - bedekken we met folietunnels. We bedekken tomaten, paprika's en aubergines. Door deze folie te gebruiken, beschermen we de planten tegen nachtvorst en zorgen we ervoor dat de vruchten kunnen rijpen. Als u de planten niet bedekt, kunt u ze ook onrijp oogsten. Onrijpe tomaten leggen we uit in kratten, zodat ze kunnen narijpen. Als u ruimte heeft in de kelder, kunt u de hele plant met wortels uittrekken en met de wortels naar boven ophangen. De kelder moet goed geventileerd en verlicht zijn. Zo kunnen de vruchten nog narijpen.

Het meeste geoogste groente kan het beste worden geconserveerd door het in te leggen. Het is het beste om zo verse groente mogelijk in te leggen en te bewaren. Oude en verschrompelde groente heeft geen zin meer om te bewaren. Als u nog nooit groenten heeft ingelegd, blader dan door kookboeken of op internet en laat u inspireren. In azijnpekel kunt u bijvoorbeeld wortel, bloemkool en ui inleggen. U kunt ook in blokjes gesneden kruidige groenten inmaken.

In september oogsten we vruchtgroenten (tomaten, paprika's, aubergines), late kool- en wortelgroenten, bleekselderij en uien.

Heeft u al knoflook geplant? Zo niet, dan is eind september het laatste geschikte moment.

Heeft u de bedden, bakken en kelders al opgeruimd? Zo niet, wacht niet langer en ga ermee aan de slag.

Aardbeienplanten - geven we indien nodig nog water. We wieden het bed. We verwijderen uitlopers van de aardbeiplanten. We bemesten - met superfosfaat en kaliumsulfaat. Gooi de mest niet in het hart van de planten.

Fruitgewassen

Oogst van fruitgewassen in de herfst neemt steeds meer tijd in beslag. We oogsten fruit dat bestemd is voor bewaring. Het beste moment voor de oogst van fruit herkent u doordat de steel gemakkelijk van het takje loskomt. Neem een fruitplukker te hulp. Oogst fruit alleen bij droog weer. De belangrijkste tijd voor fruit voor opslag kan nog in oktober zijn.

In september worden geoogst:

• late perzikrassen (Elberta)
• halfvroege en late pruimen (reine-claudes, mirabellen)
• gewone pruim
• herfstperenrassen (Hardyboter, Conference, Salisbury, Congres)
• herfst- en winterappelrassen (Matčino, Maagdelijk, renetten)

Begin september beginnen ook rassen van hazelnoten te rijpen.

We blijven gevallen fruit verzamelen. Het bevat namelijk meer suikers - we gebruiken het voor het maken van compotes of om te drogen.

Wat zijn jouw ervaringen met het oogsten van groenten? Wat maak je graag in het zuur?

Deel dit artikel met vrienden op Facebook!

Auteur: Hana Michalíková