Teelt van venkel

Ideale groeiomstandigheden voor venkel

Venkel is een dankbare groente die met de juiste aanpak uitstekend groeit. Voor een succesvolle teelt zijn enkele basisvoorwaarden essentieel.

Grondsamenstelling en substraat

Venkel gedijt het best in een lichte humusrijke bodem met een licht alkalische pH-waarde. De grond moet:

  • Goed doorlatend zijn om wateroverlast te voorkomen
  • Voldoende organisch materiaal bevatten
  • Een pH tussen 6,5 en 7,5 hebben
  • Los en luchtig zijn voor optimale wortelontwikkeling

Standplaats en lichtbehoefte

Kies voor venkel bij voorkeur een zonnige standplaats, hoewel de plant ook in halfschaduw goed gedijt. Belangrijk is dat de locatie beschermd is tegen wind, omdat sterke wind de ontwikkeling van de knollen kan verstoren en de planten kan beschadigen.

Watervoorziening

Venkel heeft een matige waterbehoefte. Regelmatig maar niet overmatig water geven is de sleutel tot succes. Let op:

  • Houd de bodem gelijkmatig vochtig
  • Vermijd zowel uitdroging als wateroverlast
  • Water bij voorkeur 's ochtends of 's avonds
  • Extra begieten tijdens droge periodes en knolvorming

Met deze eenvoudige teeltvoorwaarden creëer je optimale omstandigheden voor een rijke venkeloogst!

Venkel, ook wel bekend als Italiaanse dille, zoete dille of venkel, groeit tot een 50 tot 150 cm hoge plant. Er zijn twee ondersoorten; voor de licht kruidige vruchten en bladeren wordt voornamelijk de Vulgare-soort geteeld.

Bij ons werd vroeger de wereldberoemde zogenaamde Moravische venkel geteeld, in de omgeving van Hustopečí, Bzenec en Strážnice. Venkel wordt als meerjarige plant geteeld.

Als plantaardig geneesmiddel worden de venkelvruchten gebruikt. De belangrijkste werkzame stof is de etherische olie.

De etherische oliën van venkel bevorderen het ophoesten bij ontstekingsziekten van de luchtwegen en verlichten krampen, stimuleren de eetlust en helpen bij winderigheid. Venkelthee kan al aan zuigelingen worden gegeven en werkt zeer goed. Het wordt vooral gebruikt bij prikkende hoest, bronchitis en andere aandoeningen van de bovenste luchtwegen.

Toepassingen

  • Thee: Giet een theelepel gekneusd zaad op met een kopje kokend water. 10 minuten laten trekken. Voor zuigelingen worden 4 theelepels thee vóór het voeden aanbevolen.
  • Melk: Breng een kopje melk aan de kook, giet over een theelepel gekneusd zaad. 10 minuten laten trekken, zoeten met honing.
  • Siroop: Kook 3 theelepels gekneusd venkelzaad gedurende 5 minuten in 1/2 liter water. Zeven en 100 g rietsuiker toevoegen. Wordt gebruikt bij hoest of bronchitis, 6 theelepels per dag.
We hebben uw toestemming nodig om cookies te gebruiken, zodat we u onder meer informatie kunnen tonen die aansluit bij uw interesses.