Kruiden voor balkonbakken, potten en schalen

Kort samengevat: Voor balkonbakken, potten en schalen zijn bieslook, pepermunt, basilicum, rozemarijn en peterselie geschikt, verder bijvoorbeeld oregano, dragon, salie of tijm. De meeste hebben een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en losse grond met compost nodig. Geef kruiden in een pot ruim water minstens één keer per dag, kleine bakken in de hete zomer ook twee keer.

Het aanbod aan bakken voor het telen van planten is werkelijk zeer gevarieerd en rijk. Het kan allerlei vormen, materialen en prijsklassen omvatten. Klassieke aarden en terracotta potten zijn echter nog steeds het populairst. Het zijn potten in warme kleuren, rijk of eenvoudig versierd en in uiteenlopende vormen. Ze worden sterk aanbevolen voor struiken en vaste planten, omdat het vooral vorstbestendige bakken zijn. Of u nu kiest voor een grote diepe pot of een ondiepe schaal, deze baksteenkleurige potten sieren uw balkon of terras jarenlang.

Maar ook plastic potten komen steeds meer in beeld. Ze zijn goedkoop en vooral licht en worden ook gemaakt als uiterlijk getrouwe imitaties van terracotta en aarde, en u kunt kiezen uit talloze kleuren en vormen. Het is bijna de regel dat u overal om u heen hangende bakken en balkonbakken van plastic ziet.

Aromatische kruiden hebben in het verleden veel aandacht getrokken, niet alleen vanwege hun geur en smaak, maar ook als cosmetisch ingrediënt of als specerij in de keuken. Zo zijn er veel nieuwe en verbeterde rassen ontstaan. Welk kruid u ook kiest, op een paar uitzonderingen na heeft u een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en losse grond verrijkt met compost nodig. 

Kruiden voor balkonbakken, potten en schalen

Bieslook ( Allium schoenoprasum )

Bieslook is een uitstekend keukenkruid van 20 tot 30 cm hoog en 5 cm breed met rechtopstaande, buisvormige bladeren in pollen en met een uitgesproken geur, en de verse bladeren kunnen we van april tot oktober oogsten. Het vraagt een zonnige standplaats en de verzorging is eenvoudig, maar het heeft een gemiddelde tot hoge behoefte aan voedingsstoffen. Het heeft ook veel water nodig en het zaad heeft een beperkte levensduur, het is beter elk jaar nieuw te kopen.

Pepermunt ( Mentha x piperita )

Munt valt op door zijn verscheidenheid, zowel in kleur als in aantal rassen en soorten, en heeft een aangename, uitgesproken geur. Hij bloeit roodpaars van juli tot september en zijn hoogte ligt rond 30 tot 60 cm en de breedte rond een halve meter. Hij houdt van een halfschaduwrijke tot zonnige standplaats en zijn pol is rechtopstaand en groeit weelderig. Hij moet regelmatig water krijgen, maar mag niet te nat staan en voortdurend oogst u jonge bladeren voor thee, in het najaar wordt hij helemaal teruggesnoeid.

Basilicum ( Ocimum basilicum )

Dit aromatische kruid heeft purperen tot witte bloemen en bloeit van juli tot september, de bladeren kunnen we echter voortdurend oogsten van het voorjaar tot de bloei, want daarna zijn ze bitter en taai. De bladeren worden vers gebruikt, het wordt afgeraden ze te koken. Er zijn veel soorten, tot de bekendste rassen behoren groene basilicum, rode basilicum, kleinbladige, krulbladige, dwergbasilicum, balkonbasilicum en we hebben ook basilicum met een smaak en geur van peper, citroen of anijs. Hij houdt van zonnige plekken, regelmatig water en hoge temperaturen.

Rozemarijn ( Rosmarinus officinalis )

Het groenblijvende kruid rozemarijn is aromatisch met lichtpaarse kransen en bloeit van mei tot juni. Het is rechtopstaand struikvormig en kan tot een hoogte van 100 tot 150 cm en een breedte van ongeveer een meter groeien. Vanaf het voorjaar worden de jonge toppen geoogst, die een intense geur hebben en bijen en vlinders aantrekken. Er zijn ook hangende rassen, die ook geschikt zijn voor hangende bakken. Het hoeft niet veel bemest te worden en ook het water geven moet gematigd zijn, maar het vraagt een zonnige en beschutte standplaats. Het is gevoelig voor vorst, dus het is raadzaam het vóór de eerste nachtvorst in de pot naar een warme kamer te brengen.

Peterselie ( Petroselinum crispum )

Peterselie hoeven we niet alleen in tuintjes te telen, we kunnen hem ook gemakkelijk thuis kweken, zowel op balkons of terrassen als achter het raam. Dit keukenkruid met opvallend geveerde bladeren, we hebben rassen met krulbladeren of met aromatischer gladde bladeren, wordt geoogst vanaf het voorjaar en de verse bladeren kunnen we vers of diepgevroren gebruiken. De bloemen zijn geelgroen en hij wordt ongeveer 20 cm hoog. Hij heeft een vrij hoge behoefte aan voedingsstoffen en het is raadzaam hem op een zonnige tot halfschaduwrijke plek te zetten. Hij wordt geteeld als eenjarige, in het tweede jaar bloeit hij echter en zijn bladeren zijn oneetbaar.

We hebben nog veel meer kruiden die we kunnen telen en waarvan we het gebruik niet alleen in de keuken benutten. Tot de bekendste en gemakkelijkst te telen behoren zeker:

• Oregano (Origanum vulgare)
• Dragon (Artemisia dracunculus)
• Koriander (Coriandrum sativum)
• Lavendel
• Echte salie (Salvia officinalis)
• Tijm (Thymus vulgaris)
• Citroenmelisse (Melissa officinalis) 
• Tuinkers (Lepidium sativum)
• Stevia (Stevia rebaudiana)

Misschien interesseert u dit ook: Vetplanten