Maïs

Kort samengevat: Maïs heeft een zonnige plek, ruim water en doorlatende, voedselrijke zandige leemgrond nodig. Kies de variëteit op basis van het doel: Andrea F1, Ramondia F1 of Tauris F1 zijn geschikt voor directe consumptie, invriezen en inmaken, pofmaïs Jantár voor het maken van popcorn. Bij vroege variëteiten en in koudere streken loont het om voor te kweken.

Maïs is een geliefd gewas met een rijke geschiedenis die ruim 2.500 jaar teruggaat. Tegenwoordig wordt hij geteeld voor directe consumptie, maar ook voor inmaken of voor het maken van popcorn. Voor het kweken van maïs heb je een zonnige plek, ruim water en doorlatende zandige leemgrond nodig.

Geschiedenis van maïs

Maïs komt uit Amerika, waar hij al meer dan 2.500 jaar geleden werd geteeld. Naar Europa kwam hij aan het eind van de 15e en het begin van de 16e eeuw. Suikermaïs, de soort die tegenwoordig het vaakst wordt gegeten, is pas sinds de 18e eeuw bekend.

🥦Voedingswaarden

Maïs bevat gemakkelijk opneembare koolhydraten. Omdat hij geen gluten bevat, is hij van nature glutenvrij.

Meer over de samenstelling:

• Bevat veel vezels

• Bevat mineralen en vitamines

• Veelzijdig te gebruiken in de keuken

💧 Bevat veel water en vezels, daarnaast mineralen zoals kalium, ijzer en magnesium en vitamines uit de B1-groep.

🌽De meest geteelde maïsvariëteiten

• Andrea F1 - een middellate hybride met gele zaden van hoge kwaliteit, geschikt voor directe consumptie, invriezen en inmaken

• Ramondia F1 - deze halfvroege variëteit is, net als Andrea F1, geschikt voor directe consumptie, invriezen en inmaken, de kolven worden geoogst in de melkrijpe tot deegrijpe fase, in koudere streken is voorkweken beter

• Tauris F1 - dit is een zeer vroege variëteit met een grote opbrengst, geschikt voor zowel directe consumptie als invriezen en inmaken 🛒 Zaden te koop: Tauris F1

• Golden Bantam - een late tot halflate variëteit voor directe consumptie, wordt geoogst in de melkrijpe fase en gedijt in diepe, zandige leemgrond

• Suikermaïs om in te maken - kolven die in de melkrijpe tot deegrijpe fase worden geoogst, worden heel ingemaakt, net als augurken 🛒 Zaden te koop: Suikermaïs om in te maken

• Aardbeimaïs - deze siermaïs is prachtig om te drogen, de kolven hebben een bijzondere, ongewone rode kleur, zijn kleiner en eivormig, de teelt verschilt nauwelijks van andere maïsvariëteiten, alleen wordt hij later gezaaid 🛒 Zaden te koop: Aardbeimaïs

• Pofmaïs - Jantár - deze late hybride geeft een rijke oogst, de korrels zijn oranje en geschikt voor het maken van popcorn, deze variëteit doet het beter in warmere streken 🛒 Zaden te koop: Pofmaïs - Jantár

Misschien interesseert u ook: Pompoen: Cucurbita pepo