Ijsbergsla vroeg Amur

Lactuca sativa - Amur

Sla is een eenjarige plant die werd gekweekt uit de stekelsla. Het wordt geteeld als krop- en bladvorm met gladde, ronde bladeren van lichtgroene kleur. Er zijn verschillende soorten van deze groente: romaine sla, half-romaine sla, boterkropsla, bladsla en tenslotte ijsbergsla.

Krop- en bladsla worden het meest geteeld. Volgens de teeltwijze kan het worden onderverdeeld in vroege sla, zomersla, voor uitplanten in kassen, verwarmde kassen, buiten, enz. IJsbergsla heeft stevige, knapperige bladeren, de krop lijkt op kool. Romaine sla lijkt op Chinese kool. Door fijnproevers wordt het vaak als de lekkerste sla beschouwd. IJsbergsla wordt gewaardeerd om zijn knapperigheid en stevige krop. Het kenmerkt zich door een uitstekende smaak en uitzonderlijke versheid.

Sla bevat 10-15% eiwitten, 15-27% koolhydraten, 3-6% vetten, 9-12% vezels. Wat vitamines betreft hebben ze een hoog gehalte aan C, E, A en PP, en van de inhoudsstoffen mogen we het gehalte aan kalium, calcium, fosfor, chloor en magnesium niet over het hoofd zien. Het heeft een minimale hoeveelheid calorieën en is daarom geschikt voor afslankdiëten. Kropsla is geschikt voor klassiekere bereidingen met zoetzure dressing, eventueel met gebakken spek. Romaine sla kunnen we ook stoven met vlees, voor rolletjes, vulling, in risotto, enz. Er zijn geen grenzen aan de creativiteit.

Hoe sla te kweken

• Een zonnige standplaats is geschikt. Tijdens de groei regelmatig water geven - liever kleinere hoeveelheden, vaker. Regelmatig wieden van het bed is noodzakelijk. Plant nooit meer dan 2 jaar achter elkaar op dezelfde standplaats. Mulchen van sla met organisch materiaal is aan te raden. Het voorkomt de groei van onkruid, houdt vocht vast en zorgt voor een lagere temperatuur in hete maanden.

• Voorjaarsrassen zaaien we in februari in een broeibak. In maart of april planten we ze uit op een afstand van 20-25×20-25cm.

  Zomerrassen zaaien we direct op het bed in april, de uiteindelijke plantafstand moet 25×30 cm zijn.

  Herfstrassen zaaien we direct op het bed in augustus, de uiteindelijke plantafstand moet 25×25 cm zijn.

  Overwinterende rassen zaaien we in oktober direct op het bed.

  Zaden direct in de grond zaaien we ongeveer 1 cm onder het oppervlak. Het is raadzaam om het zaad van tevoren te weken. Na opkomst moeten de planten worden uitgedund tot de bovengenoemde afstanden. Vermijd bij het uitdunnen dat het hartje van de sla wordt bedekt.

• Sla vereist goed doorlatende grond met voldoende goed beschikbare voedingsstoffen. De grond moet lichter zijn, goed bewerkt.

• Bedden bestemd voor de teelt van sla moeten goed worden voorbereid. Bij de voorbereiding van de bedden werken we 3-5 kg compost/m2 in de grond, kalken met een dosering van 3 kg kalk/m2 en voegen 1,8 P2O5/m2 en 14g K2O/m2 toe.

  Bij bemesting is het belangrijk op te letten voor overbemesting met stikstof. Dan hopen zich gevaarlijke nitraten op in de bladeren. Bemest de bedden niet met stalmest!

• Bacterieel bladvuur van sla manifesteert zich aanvankelijk als scherp begrensde, donker zwartwordende vlekken. De eerste onderste bladeren die op de grond liggen worden aangetast.

  Calciumgebrek is de oorzaak van randnecrose van bladeren, die geleidelijk bruin worden en vervolgens afsterven. De buitenste bladeren worden meestal zo beschadigd, maar het kunnen ook bladeren zijn die verborgen zitten in de gevormde kroppen. Behandel met Champion 50 WP en desinfecteer de grond.

  Slamijldauw manifesteert zich vooral op oudere bladeren, waar lichtgroene tot geelgroene vlekken van verschillende groottes ontstaan, vaak begrensd door de nerven. De vlekken worden geleidelijk groter, drogen uit en necrotiseren. Behandel met Rovral 50 WP of Rovral FLO.

  Planten worden ook aangetast door grijze schimmel en kunnen worden opgegeten door slakken of aangetast worden door bladluizen.

  Behandel ze met geschikte middelen tegen schimmelziekten. Het is belangrijk om de veiligheidstermijn voor consumptie in acht te nemen.

• Bladsla oogsten we al na 7 weken na het zaaien. Kropsla na 10-11 weken en romaine sla een week langer. Krop-, boter-, romaine- en krulsla moet helemaal worden geoogst zodra het de gewenste grootte heeft bereikt.