Romanasla GALANDER

Lactuca sativa var. longifolia - Galander

Sla is een eenjarige plant die werd gekweekt uit wilde sla. Het wordt geteeld als krop- en bladsla met golvende ronde bladeren van lichtgroene kleur. Er bestaan verschillende soorten van deze groente: romaine sla, semi-romaine sla, krop botersla, bladsla en ijsbergsla.

Krop- en bladsla worden het meest geteeld. Volgens teeltmethode kan deze worden onderverdeeld in vroege, zomer-, voor kassen, verwarmde kassen, buitenteelt enz. Ijsbergsla heeft stevige, knapperige bladeren, de krop lijkt op kool. Romaine sla lijkt op Chinese kool en wordt door fijnproevers vaak als de lekkerste sla beschouwd. Ijsbergsla wordt gewaardeerd om zijn knapperigheid en stevige krop. Het kenmerkt zich door een uitstekende smaak en uitzonderlijke knapperigheid.

Sla bevat 10-15% eiwitten, 15-27% koolhydraten, 3-6% vetten, 9-12% vezels. Wat vitamines betreft heeft het een hoog gehalte aan C, E, A en PP, en wat mineralen betreft mogen we het kalium-, calcium-, fosfor-, chloor- en magnesiumgehalte niet over het hoofd zien. Het bevat minimale calorieën en is daarom geschikt voor afslankdiëten. Kropsla is geschikt voor klassiekere bereiding met zoetzure dressing of gebakken spek. Romaine sla kan ook worden gesmoord met vlees, voor rolletjes, vulling, in risotto, enz. Er zijn geen grenzen aan de creativiteit.

Hoe sla telen

• Een zonnige standplaats is geschikt. Tijdens de groei regelmatig water geven - liever in kleinere doses, vaker. Regelmatig onkruid wieden is noodzakelijk. Planten nooit langer dan 2 jaar achter elkaar op dezelfde standplaats telen. Mulchen van sla met organisch materiaal is aan te raden. Het voorkomt onkruidgroei, behoudt vocht en lagere temperatuur in warme maanden.

• Voorjaarsvariëteiten zaaien we in februari in een broeikas. In maart of april planten we ze uit op 20-25×20-25 cm.

  Zomervariëteiten zaaien we direct in het bed in april, de uiteindelijke plantafstand moet 25×30 cm zijn.

  Herfstvariëteiten zaaien we direct in het bed in augustus, de uiteindelijke plantafstand moet 25×25 cm zijn.

  Overwinterende variëteiten zaaien we in oktober direct in het bed.

  Zaden direct in de grond zaaien we ongeveer 1 cm onder het oppervlak. Het is raadzaam het zaad vooraf te weken. Na opkomst moeten de planten worden uitgedund tot bovengenoemde afstanden. Vermijd bij het uitdunnen dat het hart van de sla wordt bedekt.

• Sla vereist goed doorlatende grond met voldoende gemakkelijk beschikbare voedingsstoffen. De grond moet lichter en goed bewerkt zijn.

• Bedden bestemd voor slateelt moeten goed worden voorbereid. Bij de voorbereiding van de bedden werken we 3-5 kg compost/m² in de grond, kalken we met 3 kg kalk/m² en voegen 1,8 g P2O5/m² en 14 g K2O/m² toe.

  Bij bemesting is het belangrijk op te letten voor overbemesting met stikstof. In de bladeren hopen zich dan gevaarlijke nitraten op. Bemest de bedden niet met stalmest!

• Bacteriële zachte rot van sla manifesteert zich aanvankelijk als scherp afgebakende, donker zwarte vlekken. De eerste onderste bladeren die op de grond liggen worden aangetast.

  Calciumgebrek is de oorzaak van randnecrose van bladeren, die geleidelijk bruin worden en vervolgens afsterven. Meestal zijn de buitenste bladeren aangetast, maar het kunnen ook bladeren zijn die verborgen zitten in gevormde kroppen. Behandelen met Champion 50 WP en desinfecteer de grond.

  Valse meeldauw van sla manifesteert zich vooral op oudere bladeren, waar lichtgroene tot geelgroene vlekken van verschillende grootte ontstaan, vaak begrensd door de nervatuur. De vlekken worden geleidelijk groter, drogen uit en necrotiseren. Behandelen met Rovral 50 WP of Rovral FLO.

  Planten worden verder aangetast door grijze schimmel en kunnen worden aangevreten door slakken of aangetast door bladluizen.

  Behandelen met geschikte fungiciden. Het is belangrijk de veiligheidstermijn voor consumptie in acht te nemen.

• Bladsla oogsten we al 7 weken na het zaaien. Kropsla na 10-11 weken en romaine sla een week langer. Krop-, boter-, romaine- en krulsla moet geheel worden geoogst zodra deze de gewenste grootte heeft bereikt.