Kruidenpaprika geschikt voor het drogen. De vruchten zijn slank in botanische rijpheid, donkerrood van kleur met een zeer gelijkmatige afrijping.
Zaden, etherische oliën, kweekbenodigdheden en exotische planten op één plek
Wij geven de voorkeur aan natuurlijke en milde producten
Wij helpen je bij het kweken – gidsen, blog en persoonlijk contact
Packeta, PPL, DPD of afhalen in een partnerwinkel
Vaste plant, oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. In de teelt wordt deze als eenjarige gekweekt en kan een hoogte bereiken van 0,5–1,5 m. Heeft afwisselend geplaatste lancetvormige bladeren. De bloemen zijn wit en vijftallig. De vrucht is een peul, waarvan de natuurlijke kleur rood is. Er worden drieduizend variëteiten van paprika's gekweekt, zowel zoete als pittige. De pittigheid wordt veroorzaakt door het alkaloïde capsaïcine. Aanvankelijk werd de plant als siërplant gekweekt. Het gebruik als specerij of als groente kwam pas later. Tegenwoordig worden voornamelijk twee soorten paprika's gebruikt. De eerste is de Spaanse peper (Capsicum annuum). Een andere paprika die veel wordt gebruikt voor de productie van specerijen zijn de variëteiten van de soort Capsicum frutescens, aangeduid als chili. Over het algemeen worden paprika's echter ingedeeld in zes groepen: spitspaprika's (Hongaars type), vierkante paprika's, appelpaprika's, kapiya, stierenhoorns en ramshoorns, en specerijen- of chilipeper.
Paprika's bevatten veel kalium, fosfor en natrium en zijn naast andere een belangrijke bron van vitamine C, U en caroteen. Groentesoorten worden vers gebruikt, in salades of in koude en warme gerechten. Specerijpaprika's zijn weer een uitstekend pikant kruid! Paprika's hebben een breed toepassingsgebied, ze kunnen warm worden bereid, koud worden gegeten, zijn geschikt voor de bereiding van salades, Aziatische gerechten of voor het inmaken. Ze zijn een geweldige aanvulling bij diëten.
Vereist een warme, zonnige, beschutte standplaats. Het optimale temperatuurbereik tijdens het groeiseizoen is 18–23°C. Temperaturen onder 14 en boven 30°C zijn extreem en paprika's gedijen daar niet goed bij. We planten paprika's met 2 naast elkaar. Het is raadzaam om paprika's regelmatig op te binden. Ideaal is de bevestiging van de plant aan een geleidestok zowel bij het onderste deel van de plant als bij het bovenste deel. Belangrijk is regelmatig water geven en het wieden van onkruid rond de planten. In geen geval mogen we water geven en sproeien in direct zonlicht, omdat we ze dan zouden verbranden. In een folietunnel of kas groeien paprika's ook veel sneller, vooral dankzij de temperatuur en vochtigheid. We controleren paprika's regelmatig of ze niet door plaagdieren zijn aangetast of tekenen van fysiologische of schimmelziekten vertonen.
We zaaien paprika's van januari tot uiterlijk eind maart. Om het zaaien te vergemakkelijken, kunnen we ze in veentablets planten. Als we kiezen voor het planten in substraat, moet dit perliet bevatten gemengd in een geschikte verhouding met voedselrijke grond. We kunnen dus speciaal zaaisubstraat gebruiken dat we mengen met perliet of zand. We planten de zaden ongeveer 1 cm diep. De gezaaide zaden behandelen we met Previcur, waardoor we bescherming bieden tegen het omvallen van kiemplanten. De temperatuur moet rond 25 graden Celsius liggen. De luchtvochtigheid mag voor een goede groei van de zaailingen niet veranderen. Zaailingen hebben veel licht nodig, zodat ze niet uitrekken. Wanneer de kleine plantjes minstens twee blaadjes hebben, is het tijd om ze over te planten in een pot. Planten met kluit verpikken we op de definitieve standplaats met een plantafstand van 60–70 cm x 25–40 cm.
Paprika's vereisen humusrijke, voedzame grond met voldoende beschikbaar bodemwater en een pH tussen 6,5–7,5.
Als basisbemesting werken we in de grond waar we de paprika's zullen planten, gerijpte koeienmest of eventueel compost in. Deze bemesting voeren we in het najaar uit. In het najaar kalken we het perceel tegelijkertijd met een dosering van ongeveer 3,6 kg/m2 gemalen kalk of 2 kg/m2 afhankelijk van de grond op de standplaats. Voor het planten is het raadzaam om 50 – 70 g/m2 NPK-meststof met een hoger stikstofgehalte in de grond te werken. Tijdens het groeiseizoen bemesten we bij met in water oplosbare NPK-meststof - Cererit, Kristalon. Het is belangrijk dat de in water oplosbare meststof ook micronutriënten bevat! We passen de meststof om de 14 dagen toe.
Paprika's worden aangetast door zuigende plagen zoals bladluizen, witte vliegen of spintmijten. Ter bescherming kunnen we preparaten gebruiken zoals Mospilan, Decis Mega of het preparaat Symfonie van Natura.
Bij een hoge luchtvochtigheid kunnen de vruchten door schimmels en zwammen worden aangetast. De bekendste schimmelziekten zijn grauwe en witte schimmel. Ter bescherming tegen deze schimmelziekten is het preparaat Ortiva geschikt.
Bacteriële vlekkenziekte van paprikaplanten is gevaarlijk. Necrotische vruchten die door deze vlekkenziekte zijn aangetast, barsten meestal en worden vernietigd. Verschillende gekleurde vlekken, vooral op de vruchten, worden veroorzaakt door de bacteriële ziekte genaamd bronsvlekkenziekte. Bij deze aantasting van planten is de beste manier hun verwijdering.
Calciumtekort in de grond, onregelmatige irrigatie of de aanwezigheid van kalium in de grond veroorzaakt fysiologische stoornissen. Deze tekorten kunnen zich manifesteren in stoornissen van vruchten, bladeren, bloemen, die vaak worden verward met schimmelaandoeningen. In het geval dat planten door necrose zijn aangetast, houden we ons aan gelijkmatige irrigatie, voldoende voeding en behandelen we ze bijvoorbeeld met effectief calciumchloride of speciale bladmeststof.
Paprika's die voor groene vruchten worden gekweekt, oogsten we al half juli. Rode of gele vruchten oogsten we pas eind augustus en in september. Specerijpaprika's (chili) oogsten we in het najaar, als ze buiten of in de kas worden gekweekt.
Datasheet
Specifieke referenties
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Kruidenpaprika geschikt voor het drogen. De vruchten zijn slank in botanische rijpheid, donkerrood van kleur met een zeer gelijkmatige afrijping.
check_circle
check_circle