Lenteui geel Tosca

Allium cepa - Tosca

De ui is een oeroud gewas afkomstig uit Centraal-Azië, dat al bekend was bij de oude Egyptenaren en Sumeriërs. Hij bevat veel elementen - ijzer, zink, magnesium, fosfor, kalium, natrium, calcium, koper, zwavel en zelfs een beetje jodium. Daarnaast foliumzuur, vitamine C, E en een scala aan B-vitamines. Uien genezen. Uiensap met suiker of honing is effectief tegen hoesten. Net als uienthee werd het al in de middeleeuwen gebruikt, waar men probeerde de pest ermee te genezen. Uien helpen tegen darmparasieten. Ze verbeteren de eetlust en vervolgens de spijsvertering, omdat ze de aanmaak van spijsverteringsenzymen en gal stimuleren.

We kennen verschillende soorten uien - winteruien, sjalotten, parelijsjes of de genoemde keukenui. Je hoeft alleen maar te kiezen en te beginnen met telen!

Hoe uien kweken

• Vereist een zonnige standplaats, maar geen direct zonlicht. De grond moet doorlatend zijn, goed bewerkt met voldoende voedingsstoffen. Schaduw is niet geschikt. De plant heeft de grootste behoefte aan water na het zaaien en tijdens het vormen van de bollen. Bij vochtig weer raden we aan niet 's avonds te gieten. Er is risico op aantasting door uimehldauw. Op hetzelfde bed raden we aan geen uien te telen gedurende 4-5 jaar, om aantasting door plagen en ziekten te beperken.

• Directe zaai: voorjaarszaai beginnen we van maart tot april. Rijen moeten 20-30 cm uit elkaar staan, zaaidiepte 15-20 mm. Zaai van winterrassen voeren we uit van 20 augustus tot eind van de maand. De ui moet voor de winter 3-4 bladeren ontwikkelen. Wintersoorten oogsten we van mei tot juni.

  Plantui zaaien: uien worden niet geschild. Voor het planten is het noodzakelijk ze te beitsen met bijv. Rovral 50WP of Rovral FLO. We planten eind maart. We planten in rijen op 25-30 cm afstand. De afstand in de rijen moet 10 cm zijn, plantdiepte 4-6 cm.

• Uien gedijen het best op doorlatende, voedingsrijke zandig-leemgronden. Optimale pH 6,5.

• Uien hebben een korte groeiseizoen en hebben daarom niet veel voedingsstoffen nodig. Ze verdragen geen directe bemesting met stalmest. Voor het zaaien of planten bemesten we met 80g N, 30g P en 100g K. In de fase van 2-3 bladeren 30g N als bijmesting. Bij de eerste bemesting - voor het zaaien - passen we de meeste stikstof toe, maar het laagste aandeel P2O5 en K2O. Uien hebben veel zwavel nodig, die we toepassen in de vorm van kaliumsulfaat. We kunnen speciale meststoffen gebruiken die bestemd zijn voor zwavelhoudende planten.

• Planten worden aangetast door uienvliegen, die eitjes leggen bij de hals van de planten. De uitgekomen larven vreten de plant op. We bestrijden ze met preparaten zoals Diazinon of Sumithion. Uien geteeld uit plantuitjes zijn gevoelig voor aantasting door de look- en uimineervlieg. Deze legt eitjes op de bladeren van opkomende uien. Deze krullen dan en de plant sterft vervolgens langzaam af. Tegen deze plaag grijpen we preventief in bij het planten door het bed af te dekken met vlies. Als we geen vlies hebben aangebracht, helpt een van de preparaten Sumithion, Karate of Dragon.

  Bij vochtig weer is er risico op aantasting door uimehldauw. Deze uit zich in vergeling van bladeren en bruine vlekken. Bladeren sterven af en de ui rot weg. We bestrijden de ziekte met Novozir of Kuprikol.

• We oogsten uien wanneer het loof geel begint te worden. De stengels beginnen naar de grond te buigen. Dan trekken we de ui aan het loof uit en kunnen we ze een tot twee weken op het bed laten drogen.