Goudsbloem (Calendula officinalis)

Calendula officinalis

De goudsbloem of ook wel medicinale goudsbloem is een van ongeveer twintig soorten goudsbloemen. Deze eenjarige plant bereikt een hoogte van 25 – 60 cm, maar er worden ook lage soorten gekweekt. De bloem is een hoofdje. De bloemen van de goudsbloem kunnen enkel, vol of halfvol zijn. De stengel is behaard en kleverig. De plant is namelijk rijk aan het natuurlijke kleurstof calenduline. Het heeft antiseptische werking. De goudsbloem bevat etherische oliën, carotenoïden (in de bloemen) en andere organische kleurstoffen, flavonoïden, bitterstoffen, slijmstoffen, triterpeen saponinen, polysacchariden, salicylzuur, vitamine C. In de vorm van zalven, tincturen, oliën of aftreksel wordt het gebruikt bij oogontstekingen, oorontstekingen, ontstekingen van de mondslijmvliezen en keel. Verder bij ontstekingsaandoeningen van de vagina, bij spataderen en spataders, bij doorligwonden, kneuzingen, bevriezingen, gebarsten lippen en alle huidverzorging. In de keuken wordt de goudsbloem gebruikt als voedselkleurstof in kaas, yoghurt, boter, soepen, sauzen, zuivelgerechten, rijst, omeletten en gebak. Het wordt ook veel gebruikt in cosmetica.

Hoe goudsbloem kweken

• De goudsbloem vereist een volledig zonnige standplaats. In de schaduw groeit het niet. Te dichte groei van vaste planten beperkt zijn groei, er is gevaar dat andere planten zijn groei volledig onderdrukken. Door uitgebloeide bloemen te verwijderen verlengen we de bloeiperiode. De grond moet constant vochtig zijn, niet te nat.

• Zaden van de goudsbloem zaaien we vanaf maart rechtstreeks in het bloembed. De beste manier is om ze over het hele bloembed te verspreiden waar we willen dat ze groeien. Daarna de jonge plantjes uitdunnen tot een afstand van 20-30 cm.

• Niet veeleisend qua grond. Geschikte grond is doorlatende grond die niet permanent verzadigd is. Bij voorkeur kalkhoudend.

• Het is raadzaam om het land voor het planten te bemesten met goed gerijpte compost of mest. In het voorjaar voor het zaaien werken we ondiep in de grond ongeveer 100 kg ammoniumsulfaat of kalkammonsalpeter en ongeveer 200 kg superfosfaat per hectare in.

• De plant lijdt niet aan plagen of ziekten.

• We oogsten hele hoofdjes met kelken of alleen de lintbloemen die we uit het hoofdje trekken. Verwelkte hoofdjes verzamelen we niet.