Ijsbergsla zomer Traper

Lactuca sativa - Traper

Sla is een eenjarige plant die is gekweekt uit wilde sla. Het wordt geteeld als krop- en bladsla met gladde, ronde bladeren van lichtgroene kleur. Er bestaan verschillende soorten van deze groente: Romaanse sla, half-Romaanse sla, kropsla, bladsla en tenslotte ijsbergsla.

Krop- en bladsla worden het meest geteeld. Volgens teelt kan het worden ingedeeld in vroeg, zomer, voor teelt in kassen, verwarmde kassen, buiten enz. IJsbergsla heeft harde, knapperige bladeren, de krop lijkt op kool. Romaanse sla lijkt op Chinese kool. Door fijnproevers wordt het vaak als de lekkerste sla beschouwd. IJsbergsla wordt gewaardeerd om zijn knapperigheid en stevige krop. Het kenmerkt zich door uitstekende smaak en uitzonderlijke knapperigheid.

Sla bevat 10-15% eiwitten, 15-27% koolhydraten, 3-6% vetten, 9-12% vezels. Van vitamines hebben ze een hoog gehalte aan C, E, A en PP, van de inhoudsstoffen mogen we het gehalte aan kalium, calcium, fosfor, chloor en magnesium niet over het hoofd zien. Het heeft een minimale hoeveelheid calorieën en is daarom geschikt voor afslankkuren. Kropsla is geschikt voor klassiekere bereidingen met zoetzure dressing of gebakken spek. Romaanse sla kunnen we ook stoven met vlees, voor rolletjes, vulling, in risotto, enz. Aan creativiteit zijn geen grenzen.

Hoe sla te kweken

• Een zonnige standplaats is geschikt. Tijdens de groei regelmatig water geven - liever in kleinere doses, vaker. Regelmatig wieden van het bed is noodzakelijk. We telen planten nooit langer dan 2 jaar achter elkaar op dezelfde standplaats. Mulchen van sla met organisch materiaal is geschikt. Het voorkomt onkruidgroei, houdt het vocht vast en de temperatuur lager in hete maanden.

• Voorjaarsrassen zaaien we in februari in een broeibak. In maart of april planten we ze uit op 20-25×20-25cm afstand.

  Zomerrassen zaaien we direct in het bed in april, de uiteindelijke plantafstand moet 25×30 cm zijn.

  Herfstsrassen zaaien we direct in het bed in augustus, de uiteindelijke plantafstand moet 25×25 cm zijn.

  Overwinterende rassen zaaien we in oktober direct in het bed.

  Zaden direct in de grond zaaien we ongeveer 1 cm onder het oppervlak. Het is aan te raden het zaad vooraf te weken. Na opkomst moeten de planten worden uitgedund tot de bovengenoemde afstanden. Vermijd bij het uitdunnen het bedekken van het hart van de sla.

• Sla vereist goed doorlatende grond met voldoende goed beschikbare voedingsstoffen. De grond moet lichter zijn, goed bewerkt.

• Bedden bestemd voor de teelt van sla moeten goed worden voorbereid voor de teelt. Bij de voorbereiding van de bedden werken we 3-5 kg compost/m² in de grond, kalken met een dosering van 3 kg kalk/m² en voegen 1,8 P₂O₅/m² en 14g K₂O/m² toe.

  Bij bemesting is het belangrijk op te letten voor overbemesting met stikstof. In de bladeren hopen zich dan gevaarlijke nitraten op. Bedden niet bemesten met stalmest!

• Bacteriële slabotrot uit zich aanvankelijk door scherp begrensde, donker zwartachtige vlekken. De eerste onderste bladeren die op de grond liggen worden aangetast.

  Calciumtekort is de oorzaak van randnecrose van bladeren, die geleidelijk bruin worden en vervolgens afsterven. Meestal worden de buitenste bladeren zo beschadigd, maar het kunnen ook bladeren zijn die verborgen zijn in de gevormde kroppen. Behandelen met Champion 50 WP en gronddesinfectie uitvoeren.

  Slamimmel uit zich vooral op oudere bladeren, waar lichtgroene tot geelgroene vlekken van verschillende grootte ontstaan, vaak begrensd door de nervatuur. De vlekken worden geleidelijk groter, drogen uit en necrotiseren. Behandelen met Rovral 50 WP of Rovral FLO.

  Planten worden verder aangetast door grijze schimmel en kunnen ook worden opgevreten door slakken of aangetast door bladluizen.

  Behandelen met geschikte preparaten tegen schimmelziekten. Het is belangrijk de wachttijd voor consumptie in acht te nemen.

• Bladsla oogsten we al 7 weken na het zaaien. Kropsla na 10-11 weken en Romaanse sla een week langer. Kropsla, botersla, Romaanse en krulsla moeten volledig worden geoogst zodra ze de gewenste grootte hebben bereikt.